Liebster Award

Liebster-Award

Door de dames van Foodaholic werd ik genomineerd voor de Liebster Award.
Ja zeker, ik ben mijn speech al aan het schrijven.. zoveel die mij door dik en dun steunden en zoveel mensen om te bedanken!
Ja ik hou zoveel van jullie allemaal!!

 

Oh, wacht.. het is een virtuele award? *frommelt speech briefje op*

 

De Liebster award is een virtuele award om de persoon achter de blog wat beter te leren kennen.
Deze wordt door een blogger weer doorgegeven aan een andere blogger (maximaal 5). Als genomineerde beantwoord je 11 vragen en bedenk je ook 11 vragen voor de blogger(s) aan wie jij de award doorgeeft.

 

Hieronder lees je de vragen die voor mij zijn bedacht en daarbij natuurlijk mijn antwoorden.

Lees verder

Feta Hummus

Everything’s betta with a little feta
feta hummus

Tijdens het boodschappen doen kreeg ik een scheve blik; wat ga je met die kikkererwten doen?  (Vriendlief vind kikkererwten niet zo lekker)
Hummus maken natuurlijk! …Duh..

Het stond al een tijdje op mijn to-cook-list maar ik wilde het dan wel weer net even anders maken.
Ik besloot deze versie met feta te maken en dat is een groot succes geworden.
Iedereen heeft er van genoten, ja ook vriendlief die eigenlijk kikkererwten niet zo lekker vind :)
Soms moet je eerst dingen proeven voordat je zegt dat je het niet lekker vind.. wijze les!

Lees verder

Knoflooksaus

It’s hard to imagine a civilization without garlic
knoflooksaus knoflook

Zoals gisteren beloofd; hierbij het recept voor mijn knoflooksaus.
Als we köfte eten moet ik deze standaard maken, niemand anders wil zich er aan wagen.

Super simpel, maar super lekker!
En eigenlijk met helemaal niet zoveel knoflook, de verse peterselie haalt de knoflooksmaak heerlijk op.

Lees verder

Köfte

Meatlovers
kofte

Köfte zijn Turkse gehaktballen/hamburgers. Afhankelijk natuurlijk van in welke vorm je ze maakt. Wij maken ze als een kleine hamburger.
Het staat regelmatig op het menu bij ons maar zeker nog vaker bij mijn Turkse schoonfamilie.
Je kan ze grillen op de BBQ maar ze zijn net zo lekker uit de grillpan.

Köfte en eigengemaakte knoflooksaus gaan bij ons hand-in-hand.
Mijn recept voor de knoflooksaus zal ik morgen met je delen, dus kom dan zeker nog even terug :)

Lees verder

Monday Meets: Foodalicious

 

banner foodalicious

Het is tijd voor een nieuw topic op Foodquotes, namelijk: Monday Meets.
Elke maandag stel ik een andere blogger/webshop/…  aan je voor die zorgen voor een goede dosis inspiratie.

Suzanne van Foodalicious mag deze rubriek de aftrap geven.
Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden!

 

Wie
Suzanne, 29, foodblogger sinds 31-01-2014, houdt van uit eten, gezelligheid, leftovers, spontane uitjes, koffie drinken, nieuwe recepten uitproberen, bakken (al wil dit niet altijd goed uitpakken #bakefail), Instagrammen, Italië en Spaghetti Carbonara
Lees verder

Courgette-erwten-pesto frittata

Peas don’t stop the music
courgette erwten frittata

Frittata is het ideale gerecht voor al je restjes.
Zo is dit gerecht vroeger in Italië trouwens ook geboren, mensen waren arm en konden op deze manier de volgende dag weer een goed maal eten.
Het enige wat je hoeft toe te voegen zijn kruiden en ei.. en je hebt weer een heerlijk gerecht gemaakt van de restjes!

Ik noem dit trouwens wel een frittata, maar ik bak het helemaal in de oven. Vind ik veel makkelijker :)

Daarnaast is dit een ideaal gerecht om in het weekend te maken en mee te nemen als lunch.
Je kan zelfs een deel in de vriezer bewaren.

Deze smaakt extra lekker door de toevoeging van pesto.
Vriendlief vond hem zelfs zo lekker dat er al 2 stukken weg waren voordat ik een foto kon maken!

Lees verder

Aardappel wedges

Being random is potato
aardappel wedges

Dit is een simpel gerechtje, zo simpel dat ik zelfs twijfelde of ik hem wel moest delen met jullie.
Maarrr… het is een simpel receptje dat super super lekker smaakt!
Het voorbereiden kost je maximaal 5 minuten, ideaal toch?!

Eerlijk is eerlijk, ik eet zo min mogelijk aardappelen.
Als ik ze dan toch klaar maak is dit eigenlijk wel de favoriet.

Lees verder

Review Fa’s Fab Oatmeal Muffins

oatmeal muffins

Vorige week stuurde Fariël van Fa’s Fab Cookies & Cakes (www.maizenakoekjes.nl) mij een pakketje met 2 Oatmeal Muffins.
Wat een heerlijk pakketje om te krijgen van de postbode!

Omdat ik net appeltaartjes had gebakken toen ze werden afgeleverd besloot ik ze te bewaren.
Niet makkelijk, maar toch gedaan :)
Ik had me namelijk bedacht dat deze perfect zou zijn voor na het sporten (crossfit) omdat ik dan wel wat extra energie kan gebruiken.

Lees verder

Gezonde traktatie / appels & peren

We make a nice pear

gezonde traktatie

Mij maak je eigenlijk altijd blij met een peer, appel, chocolade of nootjes.
Dus waarom zou ik mijn favorieten niet met elkaar combineren?! Niks is zo lekker als fruit en chocolade, deze gaan echt hand in hand in mijn wereld. Doe daar nog wat nootjes bij en mijn geluk kan niet meer op! :)

Dit zou een perfecte gezonde traktatie zijn voor op school (zelfs op het werk)
Door de chocolade lijkt het toch nog op snoepen. Weer eens wat anders als een cakeje of taart!

Lees verder

Review broodloze lunches -Kiwi&Zo

broodloze lunches

Iedereen die mijn blog met enige regelmaat bezoekt ziet regelmatig lunch ideeën voorbij komen.
En dan wel lunches zonder brood.

Toen Lisette van Kiwi&Zo het e-boek “broodloze lunches om mee te nemen” uitbracht was ik meteen super nieuwsgierig.
Ik volg Lisette namelijk al langer via verschillende media-kanalen en ik bezoek regelmatig haar website.
Het leuke aan haar website vind ik namelijk dat deze én informatief is én dat de meeste recepten gezond, snel, lekker en goedkoop zijn.

Lees verder