Ingemaakte rode kool / Pickled red cabbage

Don’t try to rush things that need time to grow

Ingemaakte rode kool

Op vakantie in Turkije = lekker eten.
Waar wij vooral van genoten wat de ingemaakte rode kool. Deze kwam meteen op mijn to-cook list.
De eerste poging smaakte te veel naar azijn, de tweede poging is perfect gelukt en dit recept wil ik jullie dan ook zeker niet onthouden.

Lees verder voor het recept
Keep reading for the English recipe

Lees verder

Plog Turkije – Turkey

Als je mij volgt op Instagram heb je al kunnen zien dat ik 2 weken geleden op vakantie was in Turkije.
Het was een vakantie vol met zon, zee, strand en (schoon)familie.

Hieronder enkele foto’s van wat we zoal gegeten hebben en natuurlijk wat mooie plaatjes van de plekken die we bezocht hebben.

 
If you follow me on Instagram you might have seen that I’ve been on a holiday to Turkey.
Our holiday was filled with sun, sea, beach and family(in law).

Below some pictures from what we’ve eaten and of course some nice pictures from the places that we visited.

Lees verder

Het eetclean kookboek -Review + Winactie

het eetclean kookboek

Sinds ik bezig ben met gezonder eten ben ik ook actief op Instagram. Altijd ben ik op zoek naar inspirerende instagrammers, zo kwam ik ook op de account van Emmyeetclean terecht.

Elke dag deelt ze met haar volgers foto’s van al het lekkers dat ze eet. Daarnaast vind je op haar website en facebook lekkere recepten en informatie over gezonde voeding.
Zoals de naam al doet vermoeden; Emmy eet clean.


Wat is Clean eating?

Clean eten is een voedingspatroon gebaseerd op volwaardige, pure, niet bewerkte voedingsmiddelen. Met andere woorden, als je clean eet kies je het voedsel dat het dichtste bij de natuur staat. Door je te richten op het eten van pure producten krijg je al snel meer vitaminen en mineralen binnen.

 

4 weken geleden heeft Emmy haar eerste kook(e-)boek gelanceerd, deze heeft ze helemaal zelf gemaakt zonder professionele hulp.
Daarin vind je het volgende;

  • 60 recepten (onderverdeeld in ontbijt, lunch, diner en snacks)
  • Alle recepten zijn vrij van geraffineerde suikers en tarwe. Veel recepten zijn bovendien vrij van gluten, lactose, koemelk en het merendeel is veganistisch
  • Tips voor een gezondere levensstijl
  • Boodschappenlijst en waar je de producten kan kopen
  • Voorbeeld van een weekmenu
  • Informatie over de gezondheidsvoordelen van verschillende voedingsmiddelen

 

Wat vind ik van het kookboek?

In het kookboek vind je veel verschillende recepten, ik vind het zelf erg prettig dat het onderverdeeld is in 4 categorieën. In elke categorie vind je genoeg lekkere recepten om uit te kiezen.
Het is een overzichtelijk kookboek, 1 recept per pagina met een mooie foto.
En waar ik altijd blij van wordt; de recepten zijn makkelijk te maken! Geen uren in de keuken of speciale keukenhulpjes die achter in de kast stof liggen te happen.
Ook is het fijn dat er een lijst met producten achterin staat met daarachter waar de producten verkrijgbaar zijn. Daarnaast staat er ook een voorbeeld van een weekmenu in, zo wordt het je wel heel makkelijk gemaakt.. En daar houden we van toch?!

 

Dit zijn enkele van mijn favoriete recepten uit het kookboek:

Havermoutkoek
Havermout koek

kiwisalade met zalm
Kiwisalade met zalm

gegrilde courgette met couscous
Gegrilde courgette met couscous salade

chocolade mousse
Chocolade mousse

 

En dan nu het allerleukste, ik mag 1 exemplaar weggeven!

 

Wat moet je doen om te winnen?
Je kunt niet meer meedoen aan deze winactie, de winnaars zijn bekend!

 

Facebook:
Winactie Facebook winnaar Facebook

* Like Foodquotes en Eetclean op Facebook
* Deel het win-actie bericht

 

Of Instagram:
Winactie INSTAGRAMwinnaar Pinterest

* Volg @foodquotesnl en @emmyeetclean
* Deel de win-actie foto met de hashtag #eetcleanwinactie

 

Je hebt tot en met 3 september om mee te doen, 3 september om 20.30 zal de winnaar bekend worden gemaakt op facebook en instagram

 

Wil of kan je niet wachten tot 3 september?
Geen nood! Het boek is te bestellen op haar website voor €14,95.

 

 

 

Bramen siroop / Blackberry syrup -Paleo

It’s hard to do the right thing when there’s syrup involved

blackberry syrup

Afgelopen weekend vroeg mijn vriend me of ik van frambozen hield. Ehh ja natuurlijk! was meteen mijn antwoord.
Hij zei dat we ze snel moesten gaan plukken bij zijn ouders want ze waren al zwart aan het worden.. Omdat ik nog nooit zwarte frambozen heb gezien vermoedde ik al dat het bramen zouden zijn.
Voor iemand die niet graag frambozen én bramen eet zal ik deze vergissing maar door de vingers zien :)

Lees verder voor het recept.
Keep reading for the recipe.
Lees verder

Ice cubes DIY

Lemon and strawberry ice cubes

Op een warme zomerdag is er niets zo lekker als een heerlijk verkoelend drankje. Met ijsklontjes.
Waarom zou je dan niet zorgen dat die ijsklontjes er ook nog eens leuk uit zien?!

Op Pinterest heb ik een bord aan gemaakt * Ice cubes * met verschillende ideeën om je ijsklontjes te “pimpen”
Kijk hieronder voor een klein overzicht, op de Pinterest pagina vind je er nog meer.

 
On a hot summer day nothing beats a delicious and cool drink. With ice cubes.
So why not try to make those ice cubes amazing?!

On Pinterst I’ve made a board”* Ice cubes * with different ideas to “pimp” your ice cubes.
Below you’ll find a small overview, on the actual Pinterest page you’ll find more.
Lees verder

Tiramisu taart

Cake makes people happy

tiramisu taart

Afgelopen weekend was mijn vriend jarig. Hij vroeg me de dag ervoor of ik alsje-alsjeblieft tiramisu wilde maken.
Zelf ben ik er niet de grootste fan van, maar ach.. voor de liefde doe je alles he  ;)
Dus het leek me wel leuk er een taart van te maken en dit is het resultaat!

Goedgekeurd door mijn vriend en zijn familie.
Het recept is zonder drank want er waren kinderen bij.

Lees verder