Zoet

Sinaasappel cake

Tags:           

Happy Kingsday!!

orange cake

Een cake die oranje smaakt voor op de eerste Koningsdag!
Het hele huis ruikt naar sinaasappel en de cake smaakt heerlijk.. wat wil je nog meer?

Dit recept stond al een tijdje op mijn lijstje van cakes die ik wilde bakken.
Ik vond hem op de site van Elena’s Pantry; hier.
Hij smaakt heerlijk, perfect voor bij de koffie of na een maaltijd.

Ingrediënten;
* 2 sinaasappels (of 1 voor een iets minder intense smaak)
* 4 eieren
* 3/4 cup honing
* 2 cups amandelmeel
* 1/2 theelepel zeezout
* 1 theelepel bakpoeder

oranges

Bereiding
1. Was de sinaasappels en kook ze (met schil) voor 1,5 uur, of tot ze zacht zijn
2. Verwarm de oven voor op 190 graden
3. Stop de sinaasappels in een keukenmachine en mix totdat het een egaal mengsel is
4. Voeg de eieren, honing, amandelmeel, zout en bakpoeder toe en mix tot een egaal mengsel
5. Giet het mengsel in een ingevette cake vorm
6. Bak de cake voor 45-50 minuten in de voorverwarmde oven, tot een saté prikker er schoon uit komt
7. Laat helemaal afkoelen in de cakevorm (ongeveer 1-2 uur)

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje 💙 en daar hoort taart bij 🙌.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? 😇😍
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje 🙌. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)
  • Deze broodpudding met croissant en fruit bak je gewoon in je airfryer!
Dit heerlijke recept komt uit het airfryer boek dat ik samen met mijn moeder maakte voor @theamazingkitchen . Klik op de link in mijn bio!
  • Tijd voor ontbijt! Ijskoude watermeloen, ananas en een salade; erg lekker met dit warme weer. Ben benieuwd of ik het op ga krijgen 😇
  • Lunch was vandaag weer heerlijk! Een salade met kip, groene asperges, paprika en tomaatjes 😍🙌 perfect met dit warme weer!
  • Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk bij de lunch, (tapas)diner of zelfs als snack. Nog fijner; ze zijn zowel warm als koud erg lekker! Perfect met dit warme weer 🙌. De link naar het recept staat in mijn bio.