Ontbijt Paleo Recepten

Appel pannenkoeken -paleo

appel pannenkoeken

Tags:    

Wat is er nou lekkerder dan pannenkoeken? Juist: Appel pannenkoeken! Deze zijn heerlijk als ontbijt, lunch of zelfs als tussendoortje.
Ik maakte deze het eerst toen mijn zusje een avond bij ons was blijven slapen, ook zij vond ze erg lekker en daarna heb ik ze nog veel vaker gemaakt.

Naast dat dit een overheerlijk recept is, is het ook nog eens een gezond recept. Dit beslag is namelijk zonder suiker, tarwe en lactose. Helemaal paleo.

Ingrediënten
4 eieren op kamertemperatuur
– 2 appels (of 1 grote) geschild, met het klokhuis verwijderd en in plakken van ongeveer 0,5/1 cm
– 1/2 cup kokosmeel
– 1 cup kokosmelk
– 1 theelepel vanille extract
– 1 theelepel bakpoeder
– snufje zout

Bereiding
Meng het kokosmeel, bakpoeder en zout in een kom.
Klop de eieren in een andere kom luchtig. Voeg de kokosmelk en vanille toe aan de eieren en roer goed door.

Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.

Verwarm de koekenpan over middelhoog vuur en smelt hierin wat kokosolie (of olijfolie/boter)

Dip de appelringen in het beslag en haal ze met een vork eruit, leg ze vervolgens meteen in de hete pan. Herhaal dit tot je pan vol is.

Laat de appelringen bakken tot de onderkant licht bruin kleurt en draai ze voorzichtig om. Bak ook deze kant tot het beslag lichtbruin en gaar is.

 apple pancakes

 

 

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • YUM!! ik maakte deze cake met chocolade kruidnoten ❤️ zo lekker!! En Ik vind dus dat patroontje in de cake ook meteen zo leuk 🙌 (lijkt bijna wel op een luipaard print).
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!