Recepten Zoet

Tiramisu taart

tiramisu taart

Tags:  

Afgelopen weekend was mijn vriend jarig. Hij vroeg me de dag ervoor of ik alsje-alsjeblieft tiramisu wilde maken.
Zelf ben ik er niet de grootste fan van, maar ach.. voor de liefde doe je alles he  😉
Dus het leek me wel leuk er een taart van te maken en dit is het resultaat!

Goedgekeurd door mijn vriend en zijn familie.
Het recept is zonder drank want er waren kinderen bij.

Ingrediënten
* 50 gram boter
* 1 rol Oreo koekjes
* 2 pakken lange vingers
* 500 gram mascarpone
* 125 ml slagroom
* 4 eierdooiers
* 200 ml sterke koffie
* 75 gram fijne kristalsuiker + 1 eetlepel suiker
* cacaopoeder

Bereiding
1. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier
2. Voor de bodem: maal de oreo koekjes fijn in een keukenmachine. Smelt de boter in een pan en meng dit met de fijngemalen koekjes.
Verdeel dit mengel over de bodem van de springvorm met de bolle kant van een lepel. Zet in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
tiramisu taart
3. Doe de eierdooiers met 50 gram suiker in een kom en klop met een mixer tot een lichtgele creme
4. In een andere kom klop je de slagroom stijf met 25 gram van de suiker
5. Roer de mascarpone los met een vork
6. Meng de slagroom en eiercreme door de mascarpone
7. Meng de hete koffie met 1 eetlepel suiker (of marsala als je met alcohol wilt)
8. Snij de lange vingers op maat en maak een opstaande rand langs de springvorm. Tip: gebruik een beetje van het mascarpone mengsel als “plaksel”
tiramisu taart
9. Verdeel 1/3de van het mascarpone mengsel over de bodem
10. Doop de lange vingers 1 seconde in de koffie en leg ze vervolgens op het mascarpone mengsel
11. Herhaal stappen 9 en 10
12. Verdeel het laaste deel mascarpone mengsel over de vorm en zet in de koelkast totdat je hem op gaat eten (minimaal 2 uur)
13. Bestrooi met cacaopoeder en smakelijk eten!

tiramisu taart

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • YUM!! ik maakte deze cake met chocolade kruidnoten ❤️ zo lekker!! En Ik vind dus dat patroontje in de cake ook meteen zo leuk 🙌 (lijkt bijna wel op een luipaard print).
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!