Soep

Goed gevulde tomatensoep

goed gevulde tomatensoep

Tags:     

Ja hoor, de herfst is weer in aantocht.
Ik merk dat ik het ’s avonds koud krijg, niet heel raar want het is bij ons binnen maar 17 graden.
Verwarming, kruikje, warme douche? ik wil het allemaal!! Maar nee ik probeer het nog even uit te stellen, want stel je toch voor dat het straks “echt” koud wordt.

Als de herfst in aantocht is krijg ik altijd zin in een goede kom soep.
Het liefst een soep met veel erin. Goed gevuld.

Ingrediënten
* 1 liter groentebouillon (van tablet of zelf gemaakt)
* 800 ml gezeefde tomaten
* 1,5 prei, in dunne ringen
* 1 winterwortel, in kleine blokjes
* 150 gram kikkererwten, uitgelekt
* 2 teentjes knoflook, fijngesneden
* 300 gram gehaktballetjes
* 0,5 tl venkelzaadjes
* 0,5 tl tijm
* 0,5 tl rozemarijn
* zout en peper, naar smaak

Bereiding
1. Verhit olie in een grote pan en bak hierin de knoflook.
2. Voeg de prei en wortel toe en bak 3 minuten mee.
3. Voeg de gezeefde tomaten en bouillon toe en breng aan de kook.
4. Voeg vervolgens de gehaktballetjes en de kruiden toe en laat 20 minuten zachtjes koken.
5. Als de gehaktballetjes en wortel gaar zijn voeg je de kikkererwten toe, laat nog even zachtjes koken zodat deze goed verwarmd zijn.

goed gevulde tomatensoep

 

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl
  • Ik nestel me vandaag op de bank met een stapel magazines die ik nog niet gelezen heb (oeps.. maar liefst 7 stuks!). Gewoon even tijd voor mezelf ❤️.
Zo jammer dat dit het laatste nummer is van @jamiemagazinenl 😢!
Oh en ik heb een Foodies dubbel (zie m’n stories), laat het me even weten als jij hem zou willen hebben! 🙌
  • Mijn eerste recept voor 2018 is op en top comfortfood; runderstoof met wortel, pastinaak en krieltjes. 😍 een perfect begin als je het mij vraagt!
Makkelijk te maken in de autocook, slowcooker of gewoon op het vuur.
.
Directe link naar recept in bio en stories.