Zoet

Herfst cupcakes -glutenvrij

Tags:       

Bake the world a better place
herfst cupcakes glutenvrij

Eerlijk is eerlijk, nu ik dit artikel typ ben ik stiekem best een beetje trots op mezelf dat ik deze gemaakt heb!
De allereerste keer dat ik รผberhaupt cupcakes met boter crรจme heb gemaakt.. en ze zijn zo lekker..
Zo lekker dat ik er makkelijk 2 achter elkaar op kan eten.

Ohja, de chocolade figuurtjes heb ik ook zelf gemaakt!
Maar daarover morgen meer ๐Ÿ™‚

Door de koekkruiden in de cupcakes en de kaneel in de boter crรจme doen deze me echt aan de herfst denken.
Buiten waait en regent het, de rode en gele blaadjes vliegen langs de ramen, binnen is het lekker warm, kaarsen aan, sloffen aan en een kop thee of warme chocolademelk. Zie je het al voor je?

herfst cupcakes glutenvrij

Ingrediรซnten voorย 12 cupcakes
* 1 zak glutenvrije cupecake mix van Lisa’s Choice, deze bestel je hier
* 8 gr vanillesuiker
* 50 gr water
* 4 eieren
* 130 gr zonnebloemolie
* 1 volle el koek en speculaas kruiden

Bereiding cupcakes
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng alle ingrediรซnten in een kom tot ze een glad mengsel vormen.
3. Verdeel het mengsel over 12 cupcake vormpjes en bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

Laat volledig afkoelen.

 

Voor de boter crรจme gebruikte ik een recept van Laura’s Bakery. Het recept vind je hier.
Vergeet niet 3 tl kaneel toe te voegen!

 

4. Spuit de boter crรจme met een spuitzak op elke cupcake.
5. Garneer met wat extra kaneel en een chocolade figuurtje

herfst cupcakes glutenvrij

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje ๐Ÿ’™ en daar hoort taart bij ๐Ÿ™Œ.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? ๐Ÿ˜‡๐Ÿ˜
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje ๐Ÿ™Œ. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel ๐Ÿ˜
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! ๐Ÿ˜ een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken ๐Ÿ˜ (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)
  • Deze broodpudding met croissant en fruit bak je gewoon in je airfryer!
Dit heerlijke recept komt uit het airfryer boek dat ik samen met mijn moeder maakte voor @theamazingkitchen . Klik op de link in mijn bio!
  • Tijd voor ontbijt! Ijskoude watermeloen, ananas en een salade; erg lekker met dit warme weer. Ben benieuwd of ik het op ga krijgen ๐Ÿ˜‡
  • Lunch was vandaag weer heerlijk! Een salade met kip, groene asperges, paprika en tomaatjes ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ perfect met dit warme weer!
  • Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk bij de lunch, (tapas)diner of zelfs als snack. Nog fijner; ze zijn zowel warm als koud erg lekker! Perfect met dit warme weer ๐Ÿ™Œ. De link naar het recept staat in mijn bio.