Diner Groenten Paleo Recepten Vlees

Kipsaté met spitskool -HelloFresh

kipsate met spitskool

Tags:     

Weer een heerlijk recept uit de HelloFresh box maar dan geschikt voor mensen die glutenvrij/paleo eten.
Hiermee wil ik jullie laten zien dat er maar en kleine aanpassing nodig is in een bestaand recept.
Daarnaast kunnen de mensen die wel gluten eten gewoon genieten van het originele gerecht.

Spitskool, ik zag het in de box zitten en dacht al meteen.. spitskool?!
Tja ik moet bekennen dat ik nooit met spitskool kook (tenzij het in kant en klare groentemixen zit).
Na dit recept zijn we fan en ik ga het dan ook zeker vaker op het menu zetten.

kipsate met spitskool

Dit is een recept voor 1 persoon.
Origineel was dit recept met gebakken Charlotte aardappelen. Heb je dus een vriend/vriendin/man/vrouw die wel aardappelen eet? Verdubbel dan het recept en bak voor hem/haar aardappeltjes erbij.

Ingrediënten
* 1 zoete aardappel
* 100 gr kippendijfilet (met saté marinade)
* 200 gr spitskool
* 20 gr gezouten pinda’s
* 20 gr rozijnen
* 1/4 rode peper, optioneel
* 1 spiesje
* 1 tl paprikapoeder
* 1 tl knoflookpoeder
* peper & zout

Bereiding
1. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Rijg de kippendijfilet aan de spies. Hak de pinda’s en rozijnen grof en bewaar apart.
2. Schil de zoete aardappel en snij in blokjes van ongeveer 1 cm.
3. Verhit een scheutje olijfolie in een pan of wok en bak de rode peper en koolmix 8 minuten of tot deze naar smaak zacht is. Voeg halverwege de rozijnen toe. Breng op smaak met peper en zout.
4. Verhit ondertussen een grillpan en bak hierin de kipspies gaar.
5. Ondertussen kunnen ook de zoete aardappelblokjes met een flinke scheut olijfolie in de pan, verdeel hier overheen de paprika- en knoflookpoeder en breng op smaak met peper en zout.
6. Verdeel de gebakken zoete aardappel, spitskool en kipsaté over het bord. Garneer met de pinda’s.

 

Dit gerecht smaakt erg lekker met een yoghurtsaus.
Meng hiervoor 2 el Turkse yoghurt met 1/2 tl mosterd en breng op smaak met peper en zout.

 

Note: Ik maakte dit gerecht zonder de rode peper. Ik voegde 1 tl cajunkruiden toe aan de spitskool.

spitskool

 

 

    reactie

  • hamdi 17 november 2014 Beantwoord

    Dit is een erg lekker recept!!

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Op zoek naar een lekker lunchrecept? 🙌 Deze omelet met groene asperges is zo’n gerechtje dat echt overheerlijk is en waar je een paar uur op vooruit kunt. Een echt feestje 🎉 op je bord als je het mij vraagt.
.
Link in bio en stories.
.
#lunch #lunchen #omelet #omelette #egg #eggs #asperges #asparagus #groeneasperges #greenasparagus #feta #fetacheese #gezond #gezondeten #eathealthy #healthy #healthyfood #koolhydraatarm #lowcarb #foodie #foodquotesnl
  • Deze eiersalade zonder mayonaise is de laatste tijd weer een erg goed bezocht receptje 🙌. Hij is dan ook erg lekker ❤️! Heb jij hem al gemaakt?
.
Link in bio.
.
#eieren #eiersalade #griekseyoghurt #eggsalad #sandwich #boterham #ontbijt #breakfast #lunch #heerlijk #delicious #healthy #healthyfood #gezondeten #gezondontbijt #gezondleven #gezondrecept #koolhydraatarm #foodie #foodphotography #foodquotesnl
  • Zo 👆ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde 😂. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt én ik vond het ook echt echt echt NIET lekker 😬! Maar uiteindelijk door aanmoediging van m’n mede bloggers tóch met heel veel moeite doorgeslikt 😂.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden 😂🙈😘. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie ❤️ maar helemaal met deze warme dagen 🙌. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker én het vult goed 🙌.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals 🥕🍎🍞. De voordelen van vezels, proteïne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op m’n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in m’n bio.
.
📸: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit m’n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt 🙌😬🎉.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik m’n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! 💪❤️🙌.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediënten? 🙌 Dan wil je deze quesadilla’s! Ik ben een echt kaasmeisje 🧀 en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier 👆 drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl 😍, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet 🙌. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! 😂 (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl