Paleo Vis

Vispakketje met venkel en pastinaak

vispakketje met venkel en pastinaak

Tags:      

Afgelopen week was ik met vriendlief in Sevilla (Spanje), even weg en lekker genieten van de stad, het weer en al het lekkere eten.
Daardoor zijn de posts die in de planning zaten, maar waar nog foto’s bij gemaakt moesten worden, even opgeschoven.

Dus besloot ik dat ik dit recept van HelloFresh wat eerder met jullie wilde delen.
Anders is het wel erg stil hier 🙂

Dit vispakketje zit boordevol smaak en is makkelijk om te maken.
Heerlijk met zoete aardappel en een tomatensalade.

vispakketje met venkel en pastinaak

Ingrediënten (voor 2 personen)
* 2 stuks koolvisfilet
* 1 pastinaak
* 1 venkel
* 3 takjes blad peterselie
* 0,5 citroen
* 2 knoflooktenen
* 3 el olijfolie
* peper & zout

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de pastinaak en schaaf met een dunschiller in linten. Snijd de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in dunne repen. Snijd de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Pers de citroen uit.
3. Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de pastinaak, venkel en de helft van de knoflook 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4. Pak 2 vellen aluminiumfolie en verdeel over de 2 vellen de groenten (in het midden). Voeg de bladpeterselie toe en leg daarboven op de koolvisfilet. Besprenkel met citroensap (naar smaak) en 1 el olijfolie per pakketje. Breng op smaak met peper en zout.
5. Vouw de pakketjes dicht en bak 10 minuten in de oven (of tot de vis gaar is)

vispakketje met venkel en pastinaak

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Hier kan ik dus echt gelukkig van worden 😁 tomaatjes en komkommer uit eigen tuin! 🍅🥒 ❤️ hoe gaat jouw moestuintje (als je die überhaupt al hebt)?
  • Als manlief van huis is staat er voor mij meestal zoiets 👆 op het menu. Bloemkoolrijst met een groentemix en saté. Yum! 😍 ja met dit bordje boordevol groenten en saté kun je me echt onwijs blij maken 🙌. 200 gram groenten per dag? Daar ga ik ruim overheen!!
  • Deze amandel-kokos bonbonnetjes zijn onwijs lekker en helemaal paleo. Het perfecte snoepje bij de koffie/thee 😍🙌. Directe link naar het recept in bio.
  • Deze overheerlijke pastasalade met kip, groene asperges en (zelfgemaakte) pesto is perfect op de warmere dagen die er nu weer aankomen 🙌.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten 🙌.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Dit 👆dames en heren is echt hemels! Oosterse zalm met een frisse salade; om je vingers bij af te likken 🙌❤️. Een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl.
Zie stories voor de link!
  • Oh my.. het recept voor dé lekkerste cake met aardbeien staat nu online!! 🍓geloof mij: die wil je zo snel mogelijk een keer maken 🙌.
Link naar het recept in m'n bio!
  • The 🥑 struggle is real! 😂