Paleo Sauzen & Dips

Rucola pesto

rucola pesto

Tags:     

Wij houden wel van een goed stukje vlees op zijn tijd.
En eerlijk is eerlijk, ik vind biologische biefstuk toch echt veel lekkerder! Als je het doet, doe het dan goed.
Zo kochten wij eerder al rundvlees via koopeenkoe.nl. Op deze website kan je zien hoeveel % van een koe al verkocht is, op het moment dat deze helemaal verkocht is wordt de koe pas geslacht. Daarna moet deze nog een tijdje rijpen voordat het in een koelbox jouw kant op komt.
Klink natuurlijk wel wat cru.. maarja, er wordt dus niet onnodig geslacht. Nog een mooi voordeel; deze koeien krijgen pas antibiotica als ze ziek zijn, dus niet standaard “voor de zekerheid”.

Nog nooit had ik zelf pesto gemaakt. Natuurlijk vraag ik me nu af waarom niet, want het smaakt zoveel lekkerder en het is zo gemaakt.
Deze is zonder Parmezaanse kaas, dus past in een paleo of lactosevrij “dieet”.
De rucola pesto smaakt natuurlijk heerlijk op een toastje, door de pasta,ย maar misstaat ook zeker niet op een goed biefstukje.

rucola pesto

Ingrediรซnten
* 50 gr rucola
* 4 el goede olijfolie
* 3 el pijnboompitten
* 0,5 teentje knoflook

Bereiding
1. Doe de rucola, olijfolie, pijnboompitten en knoflookย in een keukenmachine en maal tot een egale massa.
2. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zo, ik blijf nog even in het zoete sfeertje met deze kokosbollen ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ gebakken in de airfryer!
Deze testte ik voor @theamazingkitchen (de website die ik samen met mijn moeder run) en je vindt het daar nu online! Ik zal zo de link in mโ€™n stories delen ๐Ÿ‘
  • Yes ๐Ÿ™Œ voor deze muffins met blauwe bessen en sinaasappel kom je wel je bed uit!
In plaats van boter gebruikte ik ricotta en dat smaakt verrassend lekker ๐Ÿ˜.
.
De directe link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Bij een verjaardag hoort lekkers! Mijn moeder @anjasfoodblog bakte deze heerlijke appel plaattaart ๐Ÿ˜ , ik denk dat ik nog een stukje pak ๐Ÿ˜
  • Wow! ๐Ÿ˜ Paarse lente-ui!! Ik kwam deze gisteren tegen bij de AH en het ziet er wel mooi uit toch?! Ik heb ze niet meegenomen, dus geen idee of ze ook anders smaken... heb jij ze al gezien/geprobeerd?
Wel tof voor een mooi kleuraccentje! โค๏ธ
  • Deze pizza met halloumi รจn rundercervelaat is echt onwijs lekker! Dus als je vanavond zin hebt in ๐Ÿ•dan moet je zeker deze maken ๐Ÿ™Œ! Met een kant-en-klare pizzabodem zet je deze binnen 20 minuten op tafel.
De link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Kies voor kleur en seizoen! Zorg voor variatie in je groenten en fruit ๐ŸŽ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ†๐Ÿฅ•๐Ÿฅ’. Er staat een nieuw artikel online waarin ik je vertel waarom dat zo belangrijk is.
Directe link in bio.
  • Deze salade is echt heerlijk en perfect als lunch! Hij staat nu online en ik vertel je meteen waarom deze me aan een jaren 80/90 feestje doet denken ๐Ÿ˜‚.
Directe link naar recept in bio.
  • Zondag bakdag, dus: Tag de grootste twix fan!! ๐Ÿ™Œ ๐Ÿ˜ โค๏ธDeze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediรซnten voor nodig ๐Ÿ™Œ.
Directe link naar recept in m'n bio.