Paleo Sauzen & Dips

Rucola pesto

Tags:     

It’s not rocket science
rucola pesto
Wij houden wel van een goed stukje vlees op zijn tijd.
En eerlijk is eerlijk, ik vind biologische biefstuk toch echt veel lekkerder! Als je het doet, doe het dan goed.
Zo kochten wij eerder al rundvlees via koopeenkoe.nl. Op deze website kan je zien hoeveel % van een koe al verkocht is, op het moment dat deze helemaal verkocht is wordt de koe pas geslacht. Daarna moet deze nog een tijdje rijpen voordat het in een koelbox jouw kant op komt.
Klink natuurlijk wel wat cru.. maarja, er wordt dus niet onnodig geslacht. Nog een mooi voordeel; deze koeien krijgen pas antibiotica als ze ziek zijn, dus niet standaard “voor de zekerheid”.

Nog nooit had ik zelf pesto gemaakt. Natuurlijk vraag ik me nu af waarom niet, want het smaakt zoveel lekkerder en het is zo gemaakt.
Deze is zonder Parmezaanse kaas, dus past in een paleo of lactosevrij “dieet”.
De rucola pesto smaakt natuurlijk heerlijk op een toastje, door de pasta,Β maar misstaat ook zeker niet op een goed biefstukje.

rucola pesto

IngrediΓ«nten
* 50 gr rucola
* 4 el goede olijfolie
* 3 el pijnboompitten
* 0,5 teentje knoflook

Bereiding
1. Doe de rucola, olijfolie, pijnboompitten en knoflookΒ in een keukenmachine en maal tot een egale massa.
2. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje πŸ’™ en daar hoort taart bij πŸ™Œ.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? πŸ˜‡πŸ˜
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje πŸ™Œ. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)
  • Deze broodpudding met croissant en fruit bak je gewoon in je airfryer!
Dit heerlijke recept komt uit het airfryer boek dat ik samen met mijn moeder maakte voor @theamazingkitchen . Klik op de link in mijn bio!
  • Tijd voor ontbijt! Ijskoude watermeloen, ananas en een salade; erg lekker met dit warme weer. Ben benieuwd of ik het op ga krijgen πŸ˜‡
  • Lunch was vandaag weer heerlijk! Een salade met kip, groene asperges, paprika en tomaatjes πŸ˜πŸ™Œ perfect met dit warme weer!
  • Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk bij de lunch, (tapas)diner of zelfs als snack. Nog fijner; ze zijn zowel warm als koud erg lekker! Perfect met dit warme weer πŸ™Œ. De link naar het recept staat in mijn bio.