Paleo Zoet

Dubbele chocolade koekjes zonder meel

dubbele chocolade koekjes zonder meel

Tags:     

Het was zondagochtend en ik had zin om koekjes te bakken.
Omdat ik nog naar de winkel moest (die nog niet open was) en ik geen meel in huis had moest het dus iets worden zonder meel.
Het leek me eigenlijk onmogelijk om koekjes te bakken zonder meel. Maar na wat struinen op internet vond ik enkele recepten die zonder meel waren, maar wel met kilo’s suiker.

Ik heb de koekjes gemaakt met kokosbloesemsuiker, zodat ik dan toch zonder schuldgevoel meerdere achter elkaar kon eten πŸ™‚
Nou, laat ik je vertellen, ze zijn super goed gelukt!

Als je chocolade erg lekker vind dan ga je van deze koekjes zeker genieten!

dubbele chocolade koekjes zonder meel

IngrediΓ«nten
* 4 eiwitten
* 3/4 cup cacaopoeder
* 1/4 cup kokosbloesemsuiker
* 0,5 cup extra pure chocolade, in kleine stukjes gehakt
* snufje zout

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Mix in een grote kom de cacaopoeder en de kokosbloesemsuiker met een snufje zout.
3. Voeg de eiwitten toe en roer goed door tot alles gemengd is. Voeg de chocolade toe en roer door.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem voor elk koekje een eetlepel “deeg” en spreid dit uit tot een koekje.
5. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven.

 

Ik maakte 7 flinkeΒ koekjes met dit mengsel.
Natuurlijk kan je ze ook kleiner maken.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Om bij te komen van de schrik maken we de de aller-aller-allerlaatste kaneelbiscuitje reep soldaat. M'n pa slaapt vanavond bij ons, want door de brand is zijn huis momenteel niet bewoonbaar. Gelukkig is hij zelf helemaal ok, op het inademen van rook na ❀️.
Mensen.. hang rookmelders op! Mijn vader lag te slapen toen een accu van een elektrische fiets (die aan de lader lag) ontplofte, brand veroorzaakte en de rookmelder af ging, gelukkig werd hij wakker...
  • Deze paleo bbq pulled chicken maak je zonder suiker en andere ongein. Overheerlijk van smaak en perfect als lunch of bij je diner πŸ™Œ.
In m'n stories de link naar het recept.
  • Asperges met hollandaise saus; een echte klassieker. Maar wat denk je van een aspergeburger met hollandaise saus? Een overheerlijk recept om vandaag nog mee aan de slag te gaan πŸ˜ƒ. Enne, die hollandaise saus klinkt sjiek, maar is heel makkelijk te maken!
De directe link naar het recept staat op mijn profiel.
#SoFine #TheFriendlyFood #Aspergeburger
  • Nieuwe maandag, nieuwe week, nieuwe dag!! Of kijk jij er meer zo πŸ‘† tegenaan?
  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje πŸ’™ en daar hoort taart bij πŸ™Œ.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? πŸ˜‡πŸ˜
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje πŸ™Œ. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)