Vlees

Italiaanse gehakballetjes

italiaanse gehaktballetjes

Tags:     

Ok, laat ik even heel eerlijk zijn.. deze gehaktballetjes verdienen zeker geen schoonheidsprijs.
Gelukkig maken ze dat helemaal goed qua smaak.
Door de olijven, pijnboompitten en zongedroogde tomaten zorgen ze voor een heerlijke smaaksensatie in je mond.
Een verrassing bij elke hap!

Deze balletjes zijn heerlijk bij de pasta.
Wij houden van pasta, dat eten we dan ook bijna elke week. Ik met zoodles/courgette spaghetti en vriendlief meestal met “normale” pasta.
De tomatensaus maken we altijd zelf en altijd met verschillende groentes.

Van deze balletjes hield ik nog over (10 balletjes pp is toch wat veel), deze nam ik mee voor bij de lunch.

Ingrediënten (ongeveer 20 balletjes)
* 500 gr rundergehakt
* halve ui, gesnipperd
* 1 ei
* klein handje olijven, grof gehakt
* 3 zongedroogde tomaatjes, grof gehakt
* 50 gr pijnboompitten
* 1 tl oregano
* 1 tl tijm
* peper en zout

Bereiding
1. Meng alle ingrediënten met de hand in een grote kom.
2. Maak balletjes, ongeveer zo groot als een pingpong balletje, in de palm van je handen.
3. Verhit wat boter of olie in een koekenpan en bak de balletjes rondom bruin en gaar.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Hier kan ik dus echt gelukkig van worden 😁 tomaatjes en komkommer uit eigen tuin! 🍅🥒 ❤️ hoe gaat jouw moestuintje (als je die überhaupt al hebt)?
  • Als manlief van huis is staat er voor mij meestal zoiets 👆 op het menu. Bloemkoolrijst met een groentemix en saté. Yum! 😍 ja met dit bordje boordevol groenten en saté kun je me echt onwijs blij maken 🙌. 200 gram groenten per dag? Daar ga ik ruim overheen!!
  • Deze amandel-kokos bonbonnetjes zijn onwijs lekker en helemaal paleo. Het perfecte snoepje bij de koffie/thee 😍🙌. Directe link naar het recept in bio.
  • Deze overheerlijke pastasalade met kip, groene asperges en (zelfgemaakte) pesto is perfect op de warmere dagen die er nu weer aankomen 🙌.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten 🙌.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Dit 👆dames en heren is echt hemels! Oosterse zalm met een frisse salade; om je vingers bij af te likken 🙌❤️. Een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl.
Zie stories voor de link!
  • Oh my.. het recept voor dé lekkerste cake met aardbeien staat nu online!! 🍓geloof mij: die wil je zo snel mogelijk een keer maken 🙌.
Link naar het recept in m'n bio!
  • The 🥑 struggle is real! 😂