Ei Lunch Paleo

Paprika gevuld met serrano ham en ei

paprika gevuld met serrano ham en ei

Tags:        

Het is weer tijd voor een makkelijk en lekker ontbijt/lunch receptje.
De voorbereiding kost je enkele minuten en daarna is het alleen nog maar wachten tot de oven zijn werk heeft gedaan.

Ik had nog 2 halve paprika’s in de koelkast liggen én het was bijna lunchtijd.
Nou kon ik deze natuurlijk verwerken in een salade maar ik had zin om eens iets anders te maken.
Eerst wilde ik de ingrediënten gebruiken voor eimuffins, maar waarom zou ik alles fijnsnijden als die halve paprika’s al zo’n mooi bakje vormen?!

paprika gevuld met serrano ham en ei

Ingrediënten
* 1 paprika
* 2 plakken serrano ham
* 2 eieren
* 1 tl oregano
* zout en peper

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.
3. Bekleed de gehalveerde paprika met serrano ham en bestrooi met oregano. Breek hierin een eitje. Breng op smaak met zout en peper
4. Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot het ei gestold is.

    5 reacties

  • Natas 24 maart 2015 Beantwoord

    Hoi, enig idee of het lekker is als ik het vanavond maak om morgen mee te nemen naar het werk? Weer eens wat anders dan een groenteomelet 😉

    • Simone 24 maart 2015 Beantwoord

      Ja dat kan natuurlijk gewoon! Ze smaken koud ook heerlijk

  • […] Ik maak wel eens eiermuffins met een plakje spek in siliconen muffinvormpjes, maar dit is een veel beter idee! Door een halve paprika als basis te gebruiken krijg je meteen extra groente binnen én heb je minder afwas. Hier is het recept […]

  • Sanne 24 maart 2015 Beantwoord

    Ja, lekker!
    Is dit voor 1 of voor 2 personen?

    • Simone 24 maart 2015 Beantwoord

      Ik at deze 2 op als lunch. Dus ik zou zeggen voor 1 persoon.
      Maar dat ligt er een beetje aan wat je er nog bij eet 🙂

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl