Inspiratie Monday Meets

Monday Meets: PeachyPaleo

peachypaleo

Tags:   

Vandaag stel ik Eva aan jullie voor van het blog PeachyPaleo.
Op haar blog vind je een grote variëteit aan heerlijke recepten, neem zeker even een kijkje want er staat geheid iets lekkers voor je tussen!
Eva leerde ik kennen via een healthbloggers Facebook groep en daarna hebben we ook in-real-life gekletst tijdens een gezellig bloggersmeeting.

Wie
Hoi, mijn naam is Eva, 33 jaar, Paleo-fanaat, hondenknuffelaarster, nog best wel een newby in de keuken, enthousiaste geocasher en werk met egeltjes in mijn vrije tijd bij de egelbescherming. Sinds een jaartje kan ik mijzelf ook foodblogger noemen en ik vind dat ontzettend leuk om te doen!

Wat
En bloggen doe ik over Paleo. Ze noemen het ook wel het oerdieet maar van een dieet is eigenlijk niet echt sprake. Paleo gaat wat mij betreft vooral om natuurlijk, vers en onbewerkt eten en door zo te leven word ik persoonlijk heel gelukkig en energiek en dat wil ik van de daken schreeuwen en daarom ben ik mijn eigen blog gestart.

Waar
Het blog heet Peachy Paleo en kan je vinden via www.peachypaleo.nl

Koffie/Thee
Oooh koffie! Ik ben een echt koffiejunk en drink deze het liefst zwart. Thee drink ik eigenlijk alleen als ik ziek ben. Niet dat ik thee niet lekker vind… ik ben gewoon meer een koffiemens denk ik :).

Hartig/Zoet
Zoet, zoet, zoet! Mijn favoriete recepten zijn lekker zoet. Zo start ik mijn dag vaak met een omelet-banaan, of chocolademousse gemaakt met avocado. Ook ben ik gek op zoete groenten zoals biet, zoete aardappel en wortels en een combi van die 3 is helemaal te gek!

Guilty pleasure
Donkere chocolade met een biertje. Dat biertje is absoluut niet Paleo-proof maar soms, heel soms, is deze combi mijn guilty pleasure.

Beste herinnering aan eten
Toen ik net begon met Paleo heb ik mijn smaak her-ontdekt. Na ongeveer 3 dagen zo vers en gezond mogelijk koken, zonder pakjes, zakjes, suiker of sausjes stak ik een simpel worteltje in mijn mond en verbaasde me opeens over de smaak. Ik proefde echt het worteltje en deze was zo veel lekkerder dan ik me kon herinneren. Sindsdien heeft alles zo veel smaak gekregen, nou ja… natuurlijk smaakte verse groenten altijd al zo goed, maar ik proef er meer van en vind het heerlijk!

Favoriete kookboek
Mijn collectie kookboeken is nog niet om over naar huis te schrijven. Je kunt ze (nog) op een hand tellen maar de beste tot nu toe is ‘Koken op een berg’  door Henja en Jos Schneider. Het staat vol verrassende en originele recepten en ik heb nu bijna alle recepten wel eens gemaakt.

peachy paleo

Welke 3 dingen kan je niet missen in de keuken
Een goed scherp mes, een kleine keukenmachine (we hebben maar een kleine keuken) en onze hond Boef die altijd net over de drempel gaat zitten en alles wat ik doe ik de keuken met zeer veel interesse volgt. Ze is misschien wel mijn grootste fan :).

Quote/Motto/Lijfspreuk
‘De beste dokter staat in de keuken’ – Chinees gezegde

Chocomousse paleo

Monday Favorite
Nou, dan ga ik voor mijn favoriete recept, Paleo chocomousse! Je kunt je geen beter ontbijt of tussendoortje of toetje wensen. Enjoy 🙂

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zin om wat lekkers te maken deze zondag? Dan zijn deze amandel-kokos bonbonnetjes een aanrader 🙌😍 een gezondere keuze en onwijs lekker! Ze passen perfect binnen de paleo levensstijl.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#amandel #kokos #bonbons #snack #treat #paleo #paleosnack #health #healthy #healthyfood #gezonderekeus #gezond #gezondeten #glutenvrij #snoepen #snoepje #foodie #zondagbakdag #foodquotesnl
  • --YUMYUM – Deze nieuwe snoepjes van HARIBO bevatten 30% minder suiker, maar smaken zoals ze horen te smaken! Net zo lekker! Een handje van 6 stuks is voor mij precies genoeg om mijn zoete trek te stillen! Mijn favoriete kleur en smaak zijn altijd de rode en groene varianten, heb jij een favoriet?
.
.
#Haribo #HariboMinderSuiker #snoep #snoepen #snoepjes #snoepgoed #candy #pinguin #palmboom #zeester #mindersuiker #sp #foodquotesnl
  • Dit cafeetje in Sausalito was geweldig 🙌! We hadden net 2 uur gefietst, waaronder over de Golden Gate Bridge 🚲 en dit was het eerste cafeetje dat we tegenkwamen. Een echte huisgemaakte blueberry muffin ging er toen wel in 😍.
Ik ben nog steeds bezig met de artikelen over Amerika en ik word elke keer aan zoveel leuke dingen herinnerd dat het 10x zo lang duurt 😅.
.
 #sausalito #sausalitobakery #bakery #bike #opdefiets #goldengatebridge #bikethegoldengate  #california #visitcalifornia #america #passionpassport #seetheworld #traveltheworld #explore #travelstoke #doyoutravel #vakantie #cruiseamerica #pacificcoast #theprettycities #instatravel #foodie #foodquotesnl #nooitmeernaarhuis #alwayslookingforfood #blueberrymuffin #muffin
  • Vandaag lunch ik met een heerlijke soep! Perfect als je het mij vraagt 😍. Iets met tomaten en geroosterde knoflook 🙌 ik zal het recept binnenkort met jullie delen!
.
#soep #soup #tomatensoep #tomatosoup #paleo #eatclean #eathealthy #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #lunch #lecreuset #mok #woodenspeaker #foodquotesnl
  • Deze paksoisoep met kerrie is niet alleen superlekker, hij is ook gezond én snel te maken. 🙌 perfect als lunch/voorgerecht als je het mij vraagt.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soep #soup #paksoi #paksoisoep #lunch #voorgerecht #groenten #vegetables #vegetarisch #health #healthy #paleo #paleofood #gezond #gezondeten #foodie #foodphoto #feedfeed #f52grams #foodquotesnl
  • Dit soort gerechtjes zijn zo lekker 😍! Deze gevulde zoete aardappelen staan in ons airfryer kookboek samen met veeeeel meer lekkers!
Fijne zondag 😘.
.
#zoeteaardappel #bataat #sweetpotato #kikkererwten #chickpeas #diner #vegetarian #vegetarisch #airfryer #airfryerfans #airfryerrecepten #feedfeed #f52grams #foodquotesnl #paleo #gezond #healthy #healthyfood #gezondeten
  • 🎵 how wood it sound? Nou zo dus! 😍 wij zijn alvast in de stemming aan het komen voor 24 augustus, dan gaan we naar Justin Timerlake 🙌.
En deze woodspeaker helpt ons daar perfect bij! Hoe geweldig tof is deze ook? Wij zijn er helemaal fan van en luisteren nu onze muziekjes zo 😍🎶. Mijn college maakte deze, interesse? Volg @goedhoutwerk op Instagram/Facebook en mail!
(Fijn als je collega’s hebt die zulke fijne en unieke dingen maken).
.
#goedhoutwerk #muziek #music #justintimberlake #woodspeaker #woodenspeaker #versterker #muziekfan #manofthewoods #interieur #interiordesign #interieurstyling #dutchdesign #nospon #heelblijmee #foodquotesnl
  • Deze cashewkoekjes zijn echt ongelofelijk lekker! 😍 een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl. Gisteren dacht ik dat ik ze nóg lekkerder kon maken: fail!! 😬 ze waren niet te eten 😅🙈. Ja ook hier gaat wel eens iets mis!
.
Recept voor deze koekjes staat op paleo.nl.
.
#cashew #cashewcookies #cashewkoekjes #koekjes #cookies #paleo #tussendoortje #koffietijd #glutenvrij #lactosevrij #eathealthy #gezond #gezondeten #snack #treat #receptontwikkeling #foodie #foodquotesnl