Brownies in a jar

brownie in a jar paleo

Vandaag heb ik weer een heerlijk recept voor jullie. Paleo brownies in a jar!  Als je dan toch wil genieten, doe het dan goed.

Ze zijn heerlijk smeuïg, maar niet té smeuïg. Als ik namelijk heel eerlijk ben vind ik het persoonlijk niet lekker als een brownie nog een soort van nat is in het midden.
Doordat je ze in een jar bakt kan je ze ook meenemen voor onderweg, de ideale combinatie toch?!

Vorige week ontving ik van de webshop me-inspiring-myself een setje mason jars.
Waaronder deze 2 jars van 240ml met regular mouth. Marscha (de eigenaresse) gaf me als tip dat deze jars ook in de oven kunnen.
Dus buiten het standaard gebruik voor drankjes, jam en andere etenswaren kan je er ook in bakken. Nou dat moest ik natuurlijk meteen even testen!

brownie in a jar paleo

Met onderstaande ingrediënten kun je 2 jars vullen zoals op de foto.
Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om het beslag over 3 jars te verdelen, dan heb je ruimte in de jar over voor vers fruit en eventueel (kokos)slagroom.

Ingrediënten
* 100 gr amandelmeel
* 50 gr roomboter
* 60 gr extra pure chocolade
* 1 el honing
* 2 eieren
* half vanillestokje

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de boter, chocolade, honing en de merg van het halve vanille stokje in een pan op laag vuur. Blijf roeren tot alles gesmolten en een egale massa is.
3. Schep het chocolade mengsel in een kom en roer er het amandelmeel doorheen.
4. Meng 1 voor 1 de eieren door het beslag.
5. Schep het beslag in de jars en bak in het midden van de oven in 30-35 minuten gaar.

 

Vorige week plaatste ik een recept voor een heerlijk smeuïge amandelcake, deze viel zo in de smaak bij jullie dat ik na 2 uur al de eerste foto mocht ontvangen van iemand die hem gemaakt had. En dát vind ik super leuk! Stuur me vooral je foto’s of tag me op social media, want ik zie graag jullie recreaties.

2 gedachtes over “Brownies in a jar

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *