Vlees

Salade met krieltjes en gerookte kip

salade met krieltjes en gerookte kip

Tags:     

Deze salade met krieltjes en gerookte kip smaakt echt perfect op een zomerse avond.
Op warme dagen ga ik meestal voor een makkelijke maaltijd, één waarvoor ik geen uren boven hete en stomende pannen hoef te staan. Makkelijk maar wel super lekker, dat maakt echt de beste combinatie ooit!

Normaal eet ik niet zo veel aardappel, ik ben meer een persoon die je blij maakt met de zoete aardappel. Maar voor krieltjes maak ik toch graag af en toe een uitzondering.
Liever dan ook niet gewoon gekookt, maar lekker gebakken in kokosolie. En om dat toch een beetje eigenwijs te doen en ze niet te eten met groente en vlees, doe ik ze door de salade.

salade met krieltjes en gerookte kip

Wij aten bij dit gerecht naan met hummus. Maar als ik eerlijk ben was dat echt veel te veel..
Eet jij er graag een broodje bij? Dan is onderstaand recept genoeg voor 3 personen.

Ingrediënten voor 2 personen
– 200 gr kropsla
– 400 gr krieltjes
– 1 tl rozemarijn
– 1 teen knoflook
– 1 grote rode paprika
– 160 gr gerookte kipfilet
– 1 rode ui

Yoghurtdressing
– 4 el (Griekse)yoghurt
– 1,5 el water
– kruiden naar keuze
– zout en peper

Bereiding
Was de krieltjes grondig en snijd ze in plakjes van 1 cm. Pers de knoflook fijn. Verhit (kokos)olie in pan en bak de krieltjes, afgedekt, in 20 minuten gaar. Voeg halverwege de knoflook en
rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de paprika in dunne reepjes, de kipfilet in blokjes en de ui in dunne ringen.

Was de kropsla en scheur in stukken. Verdeel over de borden.
Verdeel de paprika, krieltjes en kip over de sla.

Voeg naar smaak yoghurt-dressing toe.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl