Ei

FQF: Havermoutcrackers met eiersalade

Havermoutcrackers met eiersalade

Tags:          

Dit recept voor havermoutcrackers met eiersalade is van FoodQuotes Friend Melanie. Nog leuker; eigenlijk zijn het gewoon 2 receptjes in 1! Dubbele pret dus. Persoonlijk vind ik het er heerlijk uitzien, dus deze crackers ga ik zeker binnenkort een keer maken. Alleen nog even havermout inslaan.

Niet alleen ziet dit er heerlijk uit, het is ook nog eens een verantwoorde keuze. De crackers worden gemaakt zonder boter en de eiersalade zonder mayonaise. Klinkt goed toch?

Ingrediënten, voor 6 crackers
– 100gr havermeel
– 100gr havermout
– 2 eieren
– 1 el Italiaanse kruiden
– 1 el rozemarijn
– Snufje zout

Ingrediënten eiersalade, voor 6 crackers
– 4 eieren
– 1 el kwark
– Kerriepoeder
– Zout
– Bieslook

Bereiding
We beginnen met de crackers;
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Meng alle ingrediënten in een kom met een vork, kneed daarna tot een samenhangende bal met je handen. Leg deze bal tussen twee vellen bakpapier en gebruik een deegroller om er een dunne vierkante lap van te maken.
Ik heb vierkant crackers uitgesneden met een pizzasnijder, maar hier kun je heel creatief in zijn.

Eventueel kun je de crackers nu nog toppen met bijvoorbeeld sesamzaad, lijnzaad of maanzaad. Wel even goed aandrukken. Prik met een satéprikker zoveel mogelijk gaatjes in de crackers, hier worden ze wat luchtiger van.
Bak de crackers 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Terwijl de crackers in de oven staan maken we de eiersalade;
Kook vier eieren tot ze bijna hard gekookt zijn.
Ik heb de dooiers eruit gehaald, maar als je iets minder op de calorieën let kan je ze gewoon erin laten zitten.

Prak de eieren samen met de eetlepel kwark. Voeg naar smaak kerriepoeder toe, een snufje zout en wat bieslook.

Inmiddels zijn de crackers klaar en kuan je ze beleggen met de eiersalade, eet smakelijk!

 


Dit heerlijke dubbele recept heb ik mogen ontvangen van Melanie.
Je kunt Melanie volgen via instagram en facebook. (zeker de moeite waard!)

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl