Vlees

Courgette met gehakt uit de oven

courgette met gehakt

Tags:      

Courgette met gehakt uit de oven; een recept met maar 10 minuten voorbereidend werk. Want soms wil je met weinig werk een lekker gerecht op tafel zetten. Dit is zo’n lekker snel gerechtje!

Momenteel hebben wij nog steeds geen keuken in ons nieuwe huis. Dus.. als ik wil bakken/braden moet ik dat buiten doen op een gasstelletje. Daar had ik geen zin in dus besloot ik een recept te maken waarbij je rauw gehakt kunt gebruiken. Door de lage oventemperatuur en de (wel wat lange) bereidingstijd wordt het gehakt precies goed. Nog steeds lekker smeuïg en smaakvol!courgette met gehakt

 

Ingrediënten, voor 4 personen
– 2 courgettes
– 400 gr rundergehakt
– 1 grote teen knoflook, fijngehakt
– 1 kleine ui, fijn gesnipperd
– 1,5 tl gedroogde peterselie
– 1 tl paprikapoeder
– 0,5 tl gemalen mosterdpoeder
– 50 gr belegen35+  kaas, geraspt


Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en schep met een lepel het vruchtvlees eruit (het middelste, zachte gedeelte). Leg de helften in een ovenschaal en bestrooi met zout en peper.

Meng in een grote kom het gehakt, ui, knoflook en kruiden. Breng op smaak met wat zout en peper.
Verdeel het gehakt over de courgettes en druk lichtjes aan.

Bestrooi met de geraspte kaas. Houd eventueel een klein handje over om deze na het bakken over de courgette te doen.

Bak de courgettes 1 uur in de voorverwarmde oven.
Mochten ze te bruin worden aan de bovenkant, dek dan de schaal af met aluminiumfolie.

 

Tip: Gebruik het vruchtvlees van de courgette de volgende dag in een salade of omelet.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze paleo bbq pulled chicken maak je zonder suiker en andere ongein. Overheerlijk van smaak en perfect als lunch of bij je diner 🙌.
In m'n stories de link naar het recept.
  • Asperges met hollandaise saus; een echte klassieker. Maar wat denk je van een aspergeburger met hollandaise saus? Een overheerlijk recept om vandaag nog mee aan de slag te gaan 😃. Enne, die hollandaise saus klinkt sjiek, maar is heel makkelijk te maken!
De directe link naar het recept staat op mijn profiel.
#SoFine #TheFriendlyFood #Aspergeburger
  • Nieuwe maandag, nieuwe week, nieuwe dag!! Of kijk jij er meer zo 👆 tegenaan?
  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje 💙 en daar hoort taart bij 🙌.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? 😇😍
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje 🙌. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)
  • Deze broodpudding met croissant en fruit bak je gewoon in je airfryer!
Dit heerlijke recept komt uit het airfryer boek dat ik samen met mijn moeder maakte voor @theamazingkitchen . Klik op de link in mijn bio!