Vlees

Courgette met gehakt uit de oven

courgette met gehakt

Tags:      

Courgette met gehakt uit de oven; een recept met maar 10 minuten voorbereidend werk. Want soms wil je met weinig werk een lekker gerecht op tafel zetten. Dit is zo’n lekker snel gerechtje!

Momenteel hebben wij nog steeds geen keuken in ons nieuwe huis. Dus.. als ik wil bakken/braden moet ik dat buiten doen op een gasstelletje. Daar had ik geen zin in dus besloot ik een recept te maken waarbij je rauw gehakt kunt gebruiken. Door de lage oventemperatuur en de (wel wat lange) bereidingstijd wordt het gehakt precies goed. Nog steeds lekker smeuïg en smaakvol!courgette met gehakt

 

Ingrediënten, voor 4 personen
– 2 courgettes
– 400 gr rundergehakt
– 1 grote teen knoflook, fijngehakt
– 1 kleine ui, fijn gesnipperd
– 1,5 tl gedroogde peterselie
– 1 tl paprikapoeder
– 0,5 tl gemalen mosterdpoeder
– 50 gr belegen35+  kaas, geraspt


Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en schep met een lepel het vruchtvlees eruit (het middelste, zachte gedeelte). Leg de helften in een ovenschaal en bestrooi met zout en peper.

Meng in een grote kom het gehakt, ui, knoflook en kruiden. Breng op smaak met wat zout en peper.
Verdeel het gehakt over de courgettes en druk lichtjes aan.

Bestrooi met de geraspte kaas. Houd eventueel een klein handje over om deze na het bakken over de courgette te doen.

Bak de courgettes 1 uur in de voorverwarmde oven.
Mochten ze te bruin worden aan de bovenkant, dek dan de schaal af met aluminiumfolie.

 

Tip: Gebruik het vruchtvlees van de courgette de volgende dag in een salade of omelet.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!
  • Makkelijkste maaltijd ooit! Krieltjes, groenten én worst uit de oven 🙌. Dit maak je gewoon lekker op 1 bakplaat dus perfect als je geen zin hebt om af te wassen 😂.
.
Directe link naar recept in m’n bio en stories.