Groenten Hartige snacks Recepten

Champignons met pesto en kaas

champignons pesto kaas

Tags:      

Een heerlijk hapje als voorgerecht, bij het eten of de borrel. Deze champignons met pesto en kaas zitten boordevol smaak en zorgen voor een waar feestje in je mond!

Al jaren zijn de champignons gevuld met boursin (klik) favoriet hier in huis, maar ik vond het tijd om ook eens wat anders te gebruiken als vulling.
Ik vind het heerlijk om af en toe allemaal verschillende hapjes te maken voor het avondeten. Dat ik dan veel tijd in de keuken sta is een bijzaak, want dat is het voor mij echt wel waard. Een soort tapas-avondje dus. Allemaal verschillende lekkere dingen proeven onder het genot van een glaasje wijn… ik heb er nu al zin in!

champignons pesto kaas

Voor deze gevulde champignons gebruik ik een 35+ kaas omdat deze minder vet bevat. Doordat ik een extra belegen kaas gebruik zit er een volle, licht pittige en heerlijke smaak aan.

Ingrediënten
– 250 gr champignons
– 4 el pesto
– 3 tl amandelmeel
– 30 gr geraspte extra belegen 35+ kaas

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Maak de champignons schoon met een keukenpapiertje.
Draai de steeltjes uit de champignons, deze worden niet gebruikt.

Meng de pesto met het amandelmeel tot een egale massa.
Verdeel het pesto mengsel over de champignons en leg ze in een ovenschaal. Verdeel de kaas over de champignons.

Bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!
  • Makkelijkste maaltijd ooit! Krieltjes, groenten én worst uit de oven 🙌. Dit maak je gewoon lekker op 1 bakplaat dus perfect als je geen zin hebt om af te wassen 😂.
.
Directe link naar recept in m’n bio en stories.