Groenten Paleo Recepten

Cup a Zoodle

Cup a Zoodle

Tags:       

4 Uur: Cup a Zoodle! Of gewoon lekker bij de lunch natuurlijk.Β Een lekker receptje dat je in een mason jar maakt en dan meeneemt naar je werk waar je er alleen nog kokend water bij hoeft te doen. Even enkele minuutjes laten staan en je kan genieten!

Sowieso is dit natuurlijk een betere keuze dan de kant-en-klare soepjes in zakjes. Daarnaast krijg je ook nog wat extra groenten binnen. Ik at deze Cup a Zoodle me stokjes, gewoon omdat het af en toe leuk is om lekker te slurpen.
Zitten je collega’s/familie/vrienden daar niet zo op te wachten? Dan kan je natuurlijk ook je zoodles alvast iets kleiner snijden voordat je ze in de jar doet.

Cup a Zoodle

IngrediΓ«nten
– 1,5 tl bouillonpoeder
– 1 klein bosuitje
– 1/4 rode paprika
– 100 gr courgette

Bereiding
Snijd de courgette met een julienne snijder (ik gebruik de Super Spirali hiervoor). Maak de paprika schoon en snijd in kleine blokjes. Snijd de uiteindes van de bosui af en snijd in dunne ringetjes.

Pak een schone mason jar en vul deze vervolgens met; het bouillonpoeder, bosui, paprika en de zoodles. Deksel erop en in de koelkast zetten tot gebruik.

Schenk er kokend water op tot net onder de rand en laat enkele minuten staan.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze cantaloupe slush (of sorbet) maak je met maar 2 ingrediΓ«nten. Geen suiker nodig, want een goed rijpe meloen is al lekker zoet van zichzelf πŸ™Œ.
Directe link naar het recept in mijn bio.
  • Goedemorgen!! Zullen we deze week beginnen met een stukje taart?! Of alleen de aardbeien met chocolade en discodip πŸ˜πŸ™Œ of toch maar alleen een bakje aardbeien bij gebrek aan de rest... πŸ˜‚
  • Whoeiii πŸ₯’ de eerste komkommers uit eigen tuin!! Maar liefst 5 stuks πŸŽ‰πŸ™ŒπŸ₯’. En er komen er nog veeeeel meer aangezien ik 7 komkommerplanten heb staan. πŸ˜‚ geen idee wat ik met zoveel komkommers moet πŸ˜‡πŸ™ˆ
  • Wij eten vanavond een goedgevulde salade met geitenkaas. Klaargemaakt door manlief; dan smaakt het altijd lekkerder β€οΈπŸ™ŒπŸ˜. Wat ligt er op jouw bord?
  • In het vorige artikel schreef ik over hoe ik de diagnose burn-out kreeg. Maar wat gebeurde daarna? Daar vertel ik je wat meer over. Bij dit artikel ook een lijst van pijntjes/kwaaltjes πŸ‘©β€βš•οΈdie er bij mij gepaard gingen met de burn-out. (op veler verzoek).
De directe link naar het artikel staat in mijn profiel.
  • Team Churros of Team Poffertjes? Als je zou moeten kiezen, wat is dan jouw favoriet?
Mijne is dan denk ik toch de churros πŸ™‹ 😍 maar eigenlijk ook vooral omdat ik die bijna nooit eet! Poffertjes ben ik altijd na een paar al beu πŸ˜‚
  • De lekkerste chocolate chip cookies πŸͺ staan nu online! Knapperig vanbuiten, chewy vanbinnen Γ©n met suiker πŸ˜‰.
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • De laatste tijd pak ik steeds vaker een moment voor mezelf waarin ik probeer te bedenken wat ik nu Γ©cht wil. Door mijn burn-out ben ik echt anders gaan denken over hoe, wat en vooral waarom?
Door mijn burn-out raak ik straks ook mijn baan kwijt, want ja: tijdelijk contract. Of ik dat erg vind daar ben ik nog niet helemaal over uit. Het kan zomaar het begin van een nieuw hoofdstuk betekenen! ❀️