Groenten Recepten

Gestoofde erwtjes en worteltjes

Gestoofde erwtjes en worteltjes

Tags:    

Je kent ze vast wel, de potjes erwtjes en worteltjes uit de supermarkt die je alleen nog even hoeft op te warmen in een pannetje. Heel eerlijk gezegd heb ik deze tijdens mijn studententijd ook erg veel gegeten… Ondanks dat ik het nog steeds een heerlijke combinatie vind zal je me niet zo snel meer zo’n potje zien kopen. Lekker zelf maken is wat ik nu doe!
Daarom deel ik vandaag met jullie mijn favoriete recept voor gestoofde erwtjes en worteltjes.

Dit bijgerecht maak je in ongeveer 15 minuten, dus de bereidingstijd valt ook reuze mee. En in de 10 minuten dat dit gerechtje moet stoven kun je je concentreren op de rest van de maaltijd.

Gestoofde erwtjes en worteltjesIk wordt trouwens ook echt vrolijk van deze kleuren samen. Het frisse groene met knal-oranje, tja het oog wil ook wat toch?

Ingrediënten
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 200 gr diepvries doperwten
– 2 winterwortels
– 1 tl karwijzaad
– 150 ml water
– zout en peper

Bereiding
Haal de doperwten uit de vriezer.

Snipper de ui en knoflook.
Verhit een pan op middelhoog vuur met een scheutje olijfolie. Bak hierin de ui glazig, voeg op het laatste de knoflook toe (zo verbrand deze niet).

Schil ondertussen de wortels en snijd in plakjes van 0,5 cm en deze plakjes weer in vieren.
Voeg de wortel, doperwten en karwijzaad toe aan de ui/knoflook en roer even door. Voeg vervolgens het water toe en doe de deksel op de pan.
Laat de groenten met een deksel op de pan ongeveer 7 minuten stoven tot de groenten bijna gaar zijn. Haal vervolgens het deksel eraf en draai het vuur hoog. Laat in ongeveer 1 a 2 minuten het vocht iets inkoken.

Breng op smaak met een snuf zout en peper.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl