Diner Recepten

Kaasfondue anders

kaasfondue

Tags:     

Op en top comfort food; kaasfondue! En omdat deze anders gemaakt wordt dan op de traditionele manier én daarbij ook nog andere ingrediënten heeft noem ik het maar kaasfondue anders. Gewoon anders, wel net zo lekker (of misschien toch wel lekkerder).

Normaal is het kaasdinsdag hier op FoodQuotes, maar deze week is het recept een dagje later. Geen probleem toch, we moeten een beetje flexibel zijn.

Dit gerecht maakte ik al jaren geleden voor mijn vader en zusje, ik denk dat ik toen een jaar of 17 moet zijn geweest. In mijn herinnering was het super lekker, maar ook erg machtig. Al langer wilde ik dit gerecht weer eens maken maar mijn vriend is niet de grootste kaaseter, tenzij het jonge kaas is.. en daar maak je mij dan eigenlijk weer niet super blij mee, want ik vind juist de echte kaassmaak zo lekker!
Toen ik dit gerecht maakte was ik dan eerlijk gezegd ook bang dat hij het niet lekker zou vinden. Want over het algemeen heeft kaasfondue een erg krachtige smaak. Maar doordat dit recept geen gebruik maakt van witte wijn is het wat lichter en viel het dus in de smaak!

kaasfondue

Wij aten deze kaasfondue met stokbrood en een frisse salade.
Van onderstaand recept kan je zeker genieten met 3-4 personen, afhankelijk van je bijgerechten.

Ingrediënten
– 300 gr emmentaler
– 250 gr gruyère
– 250 ml zure room
– 1 kleine groene paprika
– 1 ui
– 125 gr chorizo of salami

Bereiding
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
Zet de schaal waarin je de fondue gaat maken meteen ook in de oven, zodat deze vast kan verwarmen.

Snijd ondertussen de kazen in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm.
Snijd de ui i halve ringen, de paprika in kleine blokjes en de chorizo/salami in blokjes.

Als de oven warm is haal je de schaal uit de oven. Verdeel de kaas over de bodem en verdeel hier overheen de zure room.
Zet de schaal terug in de oven en laat in 10 minuten de kaas smelten.

Bak ondertussen de chorizo/salami in een koekenpan zonder olie. Haal deze uit de pan en laat even uitlekken op een keukenpapiertje.
Bak vervolgens de uienringen glazig in dezelfde pan en voeg de laatste 2 minuten ook de paprika toe.

Haal de schaal uit de oven en roer de kaas even goed door. Verdeel vervolgens de chorizo/salami erover en het ui-paprikamengsel.
Zet de schaal nog 8 minuten terug in de oven.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Op zoek naar een lekker lunchrecept? 🙌 Deze omelet met groene asperges is zo’n gerechtje dat echt overheerlijk is en waar je een paar uur op vooruit kunt. Een echt feestje 🎉 op je bord als je het mij vraagt.
.
Link in bio en stories.
.
#lunch #lunchen #omelet #omelette #egg #eggs #asperges #asparagus #groeneasperges #greenasparagus #feta #fetacheese #gezond #gezondeten #eathealthy #healthy #healthyfood #koolhydraatarm #lowcarb #foodie #foodquotesnl
  • Deze eiersalade zonder mayonaise is de laatste tijd weer een erg goed bezocht receptje 🙌. Hij is dan ook erg lekker ❤️! Heb jij hem al gemaakt?
.
Link in bio.
.
#eieren #eiersalade #griekseyoghurt #eggsalad #sandwich #boterham #ontbijt #breakfast #lunch #heerlijk #delicious #healthy #healthyfood #gezondeten #gezondontbijt #gezondleven #gezondrecept #koolhydraatarm #foodie #foodphotography #foodquotesnl
  • Zo 👆ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde 😂. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt én ik vond het ook echt echt echt NIET lekker 😬! Maar uiteindelijk door aanmoediging van m’n mede bloggers tóch met heel veel moeite doorgeslikt 😂.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden 😂🙈😘. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie ❤️ maar helemaal met deze warme dagen 🙌. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker én het vult goed 🙌.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals 🥕🍎🍞. De voordelen van vezels, proteïne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op m’n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in m’n bio.
.
📸: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit m’n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt 🙌😬🎉.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik m’n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! 💪❤️🙌.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediënten? 🙌 Dan wil je deze quesadilla’s! Ik ben een echt kaasmeisje 🧀 en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier 👆 drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl 😍, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet 🙌. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! 😂 (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl