Groenten Recepten

Hasselback aardappelen

Hasselback aardappelen

Tags:     

Deze hasselback aardappelen met kaas mogen niet missen in het #kaasdinsdag rijtje op FoodQuotes. Knapperig van buiten, zacht van binnen; de ideale combinatie.. of tenminste bijna dan. De kaas maakt het pas echt helemaal af.

Stiekem ben ik wel erg trots op mijn snijwerk. Zelfs vriendlief merkte op dat elk plakje dezelfde dikte had. Oefening baart kunst! (of zou het dan toch die nieuwe bril zijn?)

Al eerder deelde ik een zoete aardappel hasselback recept (klik), ook super lekker. De zoete aardappel is wel wat harder dan de gewone aardappel dus daardoor wat moeilijker te snijden.
Dus maak je eigen keuze.. lekker smaken zal het zeker!
Deze aardappelen zouden naar mijn idee ook niet misstaan op het kerstmenu, weer eens wat anders dan anders! En qua voorbereiding valt het reuze mee, het zit hem vooral in het snijwerk. Daarna gaan de aardappelen 45 minuten in de oven, dus tijd genoeg om de rest van de maaltijd klaar te maken.

Hasselback aardappelen

In dit recept gebruikte ik een extra belegen boerenkaas die ik ontving van delekkerstekaas.nl. Deze kaas is verkrijgbaar in een heerlijk herfstkaaspakket. De andere kazen in dit pakket zijn ook om van te smullen, uiteraard komen er nog recepten met deze kazen voorbij.

Onderstaande ingrediënten zijn voor de 7 aardappelen zoals op de foto. Maar maak het vooral op gevoel! Je weet zelf het beste hoeveel aardappelen je normaal gesproken eet, wij hadden met 2 personen zeker teveel aan dit recept.

Ingrediënten
– vastkokende aardappelen
– 1 el boter
– handvol extra belegen kaas
– zout en peper

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
Zet een ovenschaal klaar en smelt alvast de boter in een pannetje.

Boen de aardappelen goed schoon en verwijder eventuele zwarte plekjes.
Pak 2 houten spatels en leg hier de aardappel tussen zoals op de foto hieronder. Dit zorgt ervoor dat je de aardappel niet helemaal doorsnijd.
Snijd elke aardappel in plakjes van ongeveer 3 mm.
Hasselback aardappelen

Vet de bodem van de ovenschaal een beetje in en leg hierin de aardappelen.

Bestrijk elke aardappel met de gesmolten boter en bestrooi met zout en peper.
Bak de aardappelen in het midden van de oven in 45-50 minuten gaar.

Verdeel de kaas over de aardappelen en zet ze nog even terug in de oven zodat de kaas kan smelten.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl
  • Ik nestel me vandaag op de bank met een stapel magazines die ik nog niet gelezen heb (oeps.. maar liefst 7 stuks!). Gewoon even tijd voor mezelf ❤️.
Zo jammer dat dit het laatste nummer is van @jamiemagazinenl 😢!
Oh en ik heb een Foodies dubbel (zie m’n stories), laat het me even weten als jij hem zou willen hebben! 🙌
  • Mijn eerste recept voor 2018 is op en top comfortfood; runderstoof met wortel, pastinaak en krieltjes. 😍 een perfect begin als je het mij vraagt!
Makkelijk te maken in de autocook, slowcooker of gewoon op het vuur.
.
Directe link naar recept in bio en stories.