Airfryer Recepten Zoet

Lactosevrije appelcakejes

lactosevrije appelcake airfryer

Tags:       

Deze lactosevrije appelcakejes namen vriendlief en ik mee op een lange autoreis naar Duitsland en volgensmij waren we pas een uur onderweg toen ze al op waren. Best jammer als je dan bedenkt dat we nog 7 uur in de auto moesten zitten.. Maar goed, dat betekend dus wel dat ze goedgekeurd waren!

Ik probeer altijd lactose-, tarwe-, geraffineerde suikers of glutenvrij te bakken/koken, of een combinatie van deze. Deze cakejes zijn dus lactosevrij, hierin heb ik de boter vervangen door appelmoes. Dit werkt perfect, de structuur wordt iets anders maar ze worden er zeker niet minder lekker op. Ik denk zelfs dat de meeste mensen niet hun vinger erop kunnen leggen wat er nu anders is.

Sinds korte tijd ben ik in het bezit van een airfryer en ik vind het dan ook erg leuk om daarmee te experimenteren. Zo kocht ik speciaal kleine siliconen cakevormpjes want die passen er 2 in het mandje. En dan moeten er natuurlijk cakjes gebakken worden!

Uiteraard kun je onderstaande cakjes ook gewoon bakken in de oven. Doe dat dan op 160 graden hetelucht of 180 graden in een elektrische oven.

lactosevrije appelcake airfryer

Ingrediรซnten
– 2 eieren
– 60 gr lichteย basterdsuiker
– 75 gr zelfrijzend bakmeel
– 62 gr appelmoes (biologisch, zonder toegevoegde suiker of zelf gemaakt)
– 110 gr appel (ongeveer een halve appel)
– klein kneepje citroensap
– 0,5 tl kaneel

Bereiding
Doe de eieren en suiker in een mengkom en mix dit tot een licht schuimige massa.

Voeg de helft van het bakmeel en de appelmoes toe en mix goed door. Voeg het resterende bakmeel en appelmoes toe en mix goed door.

Schil de appel en snijd het klokhuis eruit. Snijd de appel in kleine blokjes.
Meng dit in een schaaltje met het citroensap en de kaneel.
Schep de appelstukjes door het cakebeslag.

Verdeel het beslag over 2 kleine cakevormpjes.
Bak de cakejes in je Airfryer; 30 minuten op 160 graden.

 

Zin in meer lekkere recepten bijvoorbeeld uit de airfryer? Schrijf je dan hieronder in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

    4 reacties

  • Bas 20 november 2015 Beantwoord

    Appelcakes zijn heerlijk! Maar met appelmoes heb ik het nooit geprobeerd, echt een goed idee!

    • Simone 20 november 2015 Beantwoord

      Smaakt echt super lekker! Dubbelop appel ๐Ÿ™‚

  • Yvonne 20 november 2015 Beantwoord

    Ik wil graag de nieuwsbrief ontvangen. Bedankt

    • Simone 20 november 2015 Beantwoord

      Hi Yvonne, Als je je emailadres hieronder invult in “op de hoogte blijven” dan krijg je een mailtje zodra er een nieuw artikel online staat. Gr, Simone

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zo ๐Ÿ‘†ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde ๐Ÿ˜‚. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt รฉn ik vond het ook echt echt echt NIET lekker ๐Ÿ˜ฌ! Maar uiteindelijk door aanmoediging van mโ€™n mede bloggers tรณch met heel veel moeite doorgeslikt ๐Ÿ˜‚.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden ๐Ÿ˜‚๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜˜. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie โค๏ธ maar helemaal met deze warme dagen ๐Ÿ™Œ. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker รฉn het vult goed ๐Ÿ™Œ.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals ๐Ÿฅ•๐ŸŽ๐Ÿž. De voordelen van vezels, proteรฏne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op mโ€™n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in mโ€™n bio.
.
๐Ÿ“ธ: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit mโ€™n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt ๐Ÿ™Œ๐Ÿ˜ฌ๐ŸŽ‰.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik mโ€™n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! ๐Ÿ’ชโค๏ธ๐Ÿ™Œ.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediรซnten? ๐Ÿ™Œ Dan wil je deze quesadillaโ€™s! Ik ben een echt kaasmeisje ๐Ÿง€ en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier ๐Ÿ‘† drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl ๐Ÿ˜, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet ๐Ÿ™Œ. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! ๐Ÿ˜‚ (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl
  • Zin in een lekker ontbijt/brunch/lunch? Ga dan eens voor een Turks ontbijt bij @___lavash___ !๐Ÿ™Œ๐Ÿ˜ onwijs lekker met allemaal verschillende dingen, zo krijg je ook nog stokbrood, croissant en simit... maar dat paste niet meer op de foto ๐Ÿ˜….
.
Op mijn website lees je nu meer over deze hotspot!
.
#ontbijt #ontbijtje #turksontbijt #breakfast #breakingthefast #turkish #turkishfood #turkishbreakfast #turksontbijt #delicious #heerlijk #brunch #lunch #friet #simit #croissant #feta #proeverij #omelet #turkseworst #hotspot #eindhoven #eindhovencity #winkelcentrumwoensel #foodie #foodquotesnl #nospon
  • Zoโ€™n ochtend dat je eigenlijk kunt uitslapen en dan om 6 uur klaarwakker bent ๐Ÿ˜œ. Dat betekent overigens wel dat ik uitgebreid de tijd heb om over een lekker ontbijtje na te denken ๐Ÿ™Œ๐Ÿ˜‚.
Pannenkoeken met fruit ๐Ÿฅž๐Ÿ“ en honing lijkt me een geweldig idee! Wat is jouw favoriete ontbijtje?
.
#ontbijt #ontbijtje #ontbijteniseenfeestje #breakfast #breakfastgoals #pannenkoeken #pancakes #fruit #aardbeien #strawberries #bessen #berries #frambozen #gezond #eetgezond #leefgezond #gezondeten #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl