Groenten Recepten

Worteltjes met sojadressing

worteltjes sojadressing

Tags:      

Deze worteltjes met sojadressing zijn echt een overheerlijk bijgerecht. De sojadressing (die gemaakt word met sojasaus en honing) geeft de worteltjes in combinatie met de sesamzaadjes net dat beetje extra.
Sowieso vind ik worteltjes die nog heel zijn met een stukje groen eraan er altijd super feestelijk uitzien. Daarom zou dit gerecht ook zeker niet misstaan op een heerlijk kerstmenu.

Toen ik dit gerecht maakte was het een koude donkere dag. Zo’n dag dat je het liefst met een kop thee en een boek op de bank kruipt. Maar omdat ik een aantal ideeën had voor recepten wilde ik deze toch echt uitwerken.
Het meest vervelende aan dat donkere weer is dat je eigenlijk te weinig licht hebt om mooie foto’s te maken. Ik heb voor deze foto’s wat zitten spelen met mijn daglichtlamp (die ik sowieso in de wintermaanden vaak gebruik, maar dan in de avond) en eigenlijk ben ik achteraf super blij met de foto’s. Eind goed al goed.

worteltjes sojadressing

Dat je een stukje groen aan de worteltjes laat zitten heeft nog een voordeel; dit kan je namelijk vasthouden als je de worteltjes schilt. Dat maakt het allemaal weer een stuk makkelijker!

Ingrediënten, voor 2 personen
– 1 bos worteltjes
– 1,5 el sesamzaadjes
– 1 el sojasaus
– 1,5 el honing

Bereiding
Snijd het groen van de worteltjes af tot 1,5 cm en schil de worteltjes.

Kook de worteltjes in water met een snufje zout beetgaar. Laat ze vervolgens goed uitlekken.

Pak een grote koekenpan of wok en rooster hierin de sesamzaadjes op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de sojasaus en honing toe en roer goed door.

Voeg de worteltjes toe en schep deze door de dressing.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Om bij te komen van de schrik maken we de de aller-aller-allerlaatste kaneelbiscuitje reep soldaat. M'n pa slaapt vanavond bij ons, want door de brand is zijn huis momenteel niet bewoonbaar. Gelukkig is hij zelf helemaal ok, op het inademen van rook na ❤️.
Mensen.. hang rookmelders op! Mijn vader lag te slapen toen een accu van een elektrische fiets (die aan de lader lag) ontplofte, brand veroorzaakte en de rookmelder af ging, gelukkig werd hij wakker...
  • Deze paleo bbq pulled chicken maak je zonder suiker en andere ongein. Overheerlijk van smaak en perfect als lunch of bij je diner 🙌.
In m'n stories de link naar het recept.
  • Asperges met hollandaise saus; een echte klassieker. Maar wat denk je van een aspergeburger met hollandaise saus? Een overheerlijk recept om vandaag nog mee aan de slag te gaan 😃. Enne, die hollandaise saus klinkt sjiek, maar is heel makkelijk te maken!
De directe link naar het recept staat op mijn profiel.
#SoFine #TheFriendlyFood #Aspergeburger
  • Nieuwe maandag, nieuwe week, nieuwe dag!! Of kijk jij er meer zo 👆 tegenaan?
  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje 💙 en daar hoort taart bij 🙌.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? 😇😍
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje 🙌. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)