Paleo Recepten Vis

Kabeljauw met venkelsalade

kabeljauw venkelsalade

Tags:       

Deze kabeljauw met venkelsalade is een lekker en licht gerecht. Venkel + appel en venkel + vis zijn twee overheerlijke combinaties, dat je die dan ook makkelijk kan combineren laat ik je graag zien met dit gerecht.

Vul het eventueel aan met wat zoete aardappel en je hebt een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel staan. Het leuke daarbij is ook nog eens datje dit gerecht echt binnenย 20 minutenย op tafel heb staan. En die zoete aardappel? Snijd die in blokjes en bak in wat kokosolie, dan zijn die ook binnen 15 minuten gaar.
Een lekkere en gezonde maaltijd dus die je vrij snel op tafel hebt staan!

kabeljauw venkelsalade

Ingrediรซnten, voor 2 personen
– 2 stukken kabeljauw
– 1 flinke venkel
– 1 groene appel
– 2 el olijfolie
– 1 tl mosterd
– 1 tl citroensap
– snuf zout

Bereiding
Snijd de harde onderkant en de stengels van de venkel, bewaar eventueel wat groen voor de garnering. Rasp de venkel met een mandoline in dunne plakken.
Snijd de appel in parten en snijd het klokhuis eruit. Snijd vervolgens de parten in dunne reepjes

Mix de olijfolie, mosterd, citroensap e een snufje zout in een kommetje.
Meng hier doorheen de appel en venkel.

Laat een pannetje goed heet worden met een klein beetje kokosolie.
Bak hierin de kabeljauw gaar. (eerst de huidkant)

Verdeel de venkelsalade over de borden en leg hierop het stukje kabeljauw.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zo, ik blijf nog even in het zoete sfeertje met deze kokosbollen ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ gebakken in de airfryer!
Deze testte ik voor @theamazingkitchen (de website die ik samen met mijn moeder run) en je vindt het daar nu online! Ik zal zo de link in mโ€™n stories delen ๐Ÿ‘
  • Yes ๐Ÿ™Œ voor deze muffins met blauwe bessen en sinaasappel kom je wel je bed uit!
In plaats van boter gebruikte ik ricotta en dat smaakt verrassend lekker ๐Ÿ˜.
.
De directe link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Bij een verjaardag hoort lekkers! Mijn moeder @anjasfoodblog bakte deze heerlijke appel plaattaart ๐Ÿ˜ , ik denk dat ik nog een stukje pak ๐Ÿ˜
  • Wow! ๐Ÿ˜ Paarse lente-ui!! Ik kwam deze gisteren tegen bij de AH en het ziet er wel mooi uit toch?! Ik heb ze niet meegenomen, dus geen idee of ze ook anders smaken... heb jij ze al gezien/geprobeerd?
Wel tof voor een mooi kleuraccentje! โค๏ธ
  • Deze pizza met halloumi รจn rundercervelaat is echt onwijs lekker! Dus als je vanavond zin hebt in ๐Ÿ•dan moet je zeker deze maken ๐Ÿ™Œ! Met een kant-en-klare pizzabodem zet je deze binnen 20 minuten op tafel.
De link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Kies voor kleur en seizoen! Zorg voor variatie in je groenten en fruit ๐ŸŽ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ†๐Ÿฅ•๐Ÿฅ’. Er staat een nieuw artikel online waarin ik je vertel waarom dat zo belangrijk is.
Directe link in bio.
  • Deze salade is echt heerlijk en perfect als lunch! Hij staat nu online en ik vertel je meteen waarom deze me aan een jaren 80/90 feestje doet denken ๐Ÿ˜‚.
Directe link naar recept in bio.
  • Zondag bakdag, dus: Tag de grootste twix fan!! ๐Ÿ™Œ ๐Ÿ˜ โค๏ธDeze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediรซnten voor nodig ๐Ÿ™Œ.
Directe link naar recept in m'n bio.