Paleo Recepten Vis

Kabeljauw met venkelsalade

kabeljauw venkelsalade

Tags:       

Deze kabeljauw met venkelsalade is een lekker en licht gerecht. Venkel + appel en venkel + vis zijn twee overheerlijke combinaties, dat je die dan ook makkelijk kan combineren laat ik je graag zien met dit gerecht.

Vul het eventueel aan met wat zoete aardappel en je hebt een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel staan. Het leuke daarbij is ook nog eens datje dit gerecht echt binnen 20 minuten op tafel heb staan. En die zoete aardappel? Snijd die in blokjes en bak in wat kokosolie, dan zijn die ook binnen 15 minuten gaar.
Een lekkere en gezonde maaltijd dus die je vrij snel op tafel hebt staan!

kabeljauw venkelsalade

Ingrediënten, voor 2 personen
– 2 stukken kabeljauw
– 1 flinke venkel
– 1 groene appel
– 2 el olijfolie
– 1 tl mosterd
– 1 tl citroensap
– snuf zout

Bereiding
Snijd de harde onderkant en de stengels van de venkel, bewaar eventueel wat groen voor de garnering. Rasp de venkel met een mandoline in dunne plakken.
Snijd de appel in parten en snijd het klokhuis eruit. Snijd vervolgens de parten in dunne reepjes

Mix de olijfolie, mosterd, citroensap e een snufje zout in een kommetje.
Meng hier doorheen de appel en venkel.

Laat een pannetje goed heet worden met een klein beetje kokosolie.
Bak hierin de kabeljauw gaar. (eerst de huidkant)

Verdeel de venkelsalade over de borden en leg hierop het stukje kabeljauw.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze overheerlijke pastasalade met kip, groene asperges en (zelfgemaakte) pesto is perfect op de warmere dagen die er nu weer aankomen 🙌.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten 🙌.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Dit 👆dames en heren is echt hemels! Oosterse zalm met een frisse salade; om je vingers bij af te likken 🙌❤️. Een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl.
Zie stories voor de link!
  • Oh my.. het recept voor dé lekkerste cake met aardbeien staat nu online!! 🍓geloof mij: die wil je zo snel mogelijk een keer maken 🙌.
Link naar het recept in m'n bio!
  • The 🥑 struggle is real! 😂
  • Met maar 3 ingrediënten (ok en peper & zout) zet je deze aubergine lasagne op tafel. Heerlijk als bijgerecht!
🍆 1 op de 10 Nederlanders eet wel eens aubergine... laten we daar wat aan veranderen!
Recept staat op m'n website 🙌
  • Vorige week dronk ik een overheerlijke guilty koffie met stroopwafel bij @theoatmealbar 😍. Je leest (en ziet) nu meer over deze hotspot in Eindhoven op m'n website!
Directe link naar artikel in bio & stories 🙌
  • Vorige week na een lang wel/niet spelletje in m'n hoofd tóch maar een donut gekocht. 🍩 Neem ik een hap... blijkt ie gevuld te zijn met een rare crème 🤦‍♀️ YUCK! Haha dus bij twijfel niet altijd doen!