Groenten Recepten Sauzen & Dips

Rode bieten hummus

rode bieten hummus

Tags:         

Van deze rode bieten hummus wordt ik nou echt blij, alleen al door de geweldige roze/rode kleur. Deze hummus is lekker kruidig door het gebruik van een specerijenmengsel.
Heerlijk op een toastje, brood of crackers, je kunt eindeloos mee variëren. En omdat we dan toch al zo lekker aan het variëren zijn geef ik je ook nog 8 ideeën voor verschillende toppings.

Dit recept is ook nog eens extra fijn omdat je het in een handomdraai kunt maken. Of nou ja, je keukenmachine doet eigenlijk bijna al het werk.
Leuk voor op een feestje, heerlijk bij je ontbijt/lunch of gewoon op een avondje dat je lekker en gezond wil snacken. ik zie het trouwens al helemaal voor me.. op een feestje met al die heerlijke toppings erbij. Ziet er geweldig tof uit toch?!

rode bieten hummus

De toppings zoals op de foto zijn;
– feta
– sesamzaadjes
– gele paprika
– groene paprika
– bieslook
– zwart lavazout
– zwarte olijven
– frisée

Uiteraard zullen er nog veel meer toppings zijn die er super lekker op smaken. Het lijstje zoals ik je geef zijn mijn favorieten. Vooral de feta.. maar dat heeft denk ik meer met mijn “feta-verslaving” te maken 😉

 

Ingrediënten
– 265 gr kikkererwten (blikje van 400 gr, uitgelekt)
– 150 gr gekookte bietjes
– 1 el olijfolie
– 1,5 tl vadouvan specerijen (zakje van Verstegen)
– zout en peper

Bereiding
Snijd de rode biet in blokjes en laat de kikkererwten uitlekken.

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine met een flinke snuf zout en een beetje peper.
Mix alles tot een egale en romige massa.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Het is weer tijd voor taart! Mijn schoonzus is zwanger van een jongetje 💙 en daar hoort taart bij 🙌.
Ik heb echt een nieuwe hobby gevonden in het taarten bakken! De eerste aanvragen voor taarten (van mensen die ik niet persoonlijk ken) zijn al binnen... wie weet; uitbreiding van de zaak? 😇😍
  • Yum, ik maakte vandaag een heerlijk paleo maaltje 🙌. Kip kerrie met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Dit lust ik elke dag wel 😍
  • Deze paleo kokoscake met chocoladeglazuur is echt onwijs lekker! 😍 een golden-oldie op m'n website om weer eens te bakken.
  • Oh wat zijn ze weer mooi! Bloemen maken mij echt vrolijk.. kan er heel de dag naar kijken 😍 (mocht je een abonnementje bij Bloomon willen nemen, stuur mij dan een berichtje! Dan stuur ik je een link waarmee je een gratis vaas krijgt)
  • Deze broodpudding met croissant en fruit bak je gewoon in je airfryer!
Dit heerlijke recept komt uit het airfryer boek dat ik samen met mijn moeder maakte voor @theamazingkitchen . Klik op de link in mijn bio!
  • Tijd voor ontbijt! Ijskoude watermeloen, ananas en een salade; erg lekker met dit warme weer. Ben benieuwd of ik het op ga krijgen 😇
  • Lunch was vandaag weer heerlijk! Een salade met kip, groene asperges, paprika en tomaatjes 😍🙌 perfect met dit warme weer!
  • Deze spinazie-kaasballetjes zijn heerlijk bij de lunch, (tapas)diner of zelfs als snack. Nog fijner; ze zijn zowel warm als koud erg lekker! Perfect met dit warme weer 🙌. De link naar het recept staat in mijn bio.