Diner Kip Recepten

Kip in tomatensaus uit de oven (en dubbel kaas)

kip in tomatensaus

Tags:    

Soms heb je gewoon zin in een lekker en simpel maaltje, met kaas dat dan weer wel. Deze kip in tomatensaus uit de oven heeft 2 soorten kaas en is echt overheerlijk.  Het laat zich makkelijk combineren, denk eens aan zoodles, pasta, brood, een frisse salade, (zoete) aardappels etc etc.

Kaas is iets waar ik verzot op blijf. Volgensmij heeft onderzoek ook aangetoond dat hier verslavende stofjes in zitten, dus dat verklaard dan misschien waarom ik me een leven zonder kaas echt niet kan voorstellen.
Deze schotel heeft 2 soorten kaas; romige, zachte mozzarella en een pittige comté. Dat laatste kaasje kreeg ik opgestuurd, deze kun je natuurlijk ook vervangen door een lekkere belegen kaas.

Wij aten deze ovenschotel met een frisse salade on-the-side. Voor manlief nog een broodje erbij (ok, ik at ook een stukje) en het feest was compleet.
Wat mij betreft een heerlijk en simpel maaltje op een warme dag.

kip in tomatensaus

Deze schotel is voor 2 a 3 personen. Een beetje afhankelijk van hoeveel vlees je graag eet.
Wij aten deze met zijn tweeën, met als sidenote dat mijn man 2/3 at en ik 1/3.

Ingrediënten, voor 3 personen
– 2 kipfilets
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 1 blik tomatenblokjes
– 2,5 tl tijm
– 1 bol mozzarella
– 4 el geraspte pittige kaas (comté of belegen)

Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius (hetelucht). 30 minuten

Snipper de ui en knoflook.

Verhit een pan op middelhoog vuur met 1 el (kokos)olie en bak hierin de ui glazig.
Voeg de laatste minuut de knoflook en 1,5 tl tijm toe.

Voeg de tomatenblokjes toe met een snuf zout en peper en roer even door.
Laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

Doe de saus in een ovenschaal.

Snijd de kipfilets doormidden en leg ze in de tomatensaus.
Bestrooi met peper en de resterende 1 tl tijm.

Snijd de mozzarella in plakken en leg deze op de kip.
Bestrooi als laatste met de geraspte kaas.

Bak de schotel in 30 minuten gaar in het midden van de oven.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zo 👆ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde 😂. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt én ik vond het ook echt echt echt NIET lekker 😬! Maar uiteindelijk door aanmoediging van m’n mede bloggers tóch met heel veel moeite doorgeslikt 😂.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden 😂🙈😘. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie ❤️ maar helemaal met deze warme dagen 🙌. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker én het vult goed 🙌.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals 🥕🍎🍞. De voordelen van vezels, proteïne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op m’n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in m’n bio.
.
📸: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit m’n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt 🙌😬🎉.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik m’n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! 💪❤️🙌.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediënten? 🙌 Dan wil je deze quesadilla’s! Ik ben een echt kaasmeisje 🧀 en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier 👆 drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl 😍, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet 🙌. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! 😂 (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl
  • Zin in een lekker ontbijt/brunch/lunch? Ga dan eens voor een Turks ontbijt bij @___lavash___ !🙌😍 onwijs lekker met allemaal verschillende dingen, zo krijg je ook nog stokbrood, croissant en simit... maar dat paste niet meer op de foto 😅.
.
Op mijn website lees je nu meer over deze hotspot!
.
#ontbijt #ontbijtje #turksontbijt #breakfast #breakingthefast #turkish #turkishfood #turkishbreakfast #turksontbijt #delicious #heerlijk #brunch #lunch #friet #simit #croissant #feta #proeverij #omelet #turkseworst #hotspot #eindhoven #eindhovencity #winkelcentrumwoensel #foodie #foodquotesnl #nospon
  • Zo’n ochtend dat je eigenlijk kunt uitslapen en dan om 6 uur klaarwakker bent 😜. Dat betekent overigens wel dat ik uitgebreid de tijd heb om over een lekker ontbijtje na te denken 🙌😂.
Pannenkoeken met fruit 🥞🍓 en honing lijkt me een geweldig idee! Wat is jouw favoriete ontbijtje?
.
#ontbijt #ontbijtje #ontbijteniseenfeestje #breakfast #breakfastgoals #pannenkoeken #pancakes #fruit #aardbeien #strawberries #bessen #berries #frambozen #gezond #eetgezond #leefgezond #gezondeten #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl