Ontbijt Paleo Recepten

Gebakken fruit met (kokos)yoghurt

gebakken fruit

Tags:    

Vandaag eens een heerlijk recept om je dag mee te beginnen, ja echt waar.. het komt niet zo vaak voor maar vandaag deel ik een ontbijt receptje! Namelijk gebakken fruit met (kokos) yoghurt. Uiteraard is dit ook erg lekker als nagerecht of als lunch.

Persoonlijk ben ik een slechte ontbijter, ik word namelijk bijna nooit wakker met trek. En als dat al wel het geval is, dan heb ik eigenlijk nergens zin in. Maar goed, soms heb je uitzonderingen en dat was deze keer het geval.
Fruit is zo ongeveer het enige in de ochtend waarmee je me echt blij kan maken (naast een kopje koffie) dus toen ik dan toch een keer wakker werd met de zin om te ontbijten had ik zin om het extra lekker te maken. Dit gebakken fruit maakt echt heel je dag goed! Want wat is dit lekker zeg!

Standaard heb ik allerlei soorten fruit in huis. Op de fruitschaal liggen altijd sinaasappels, peren en appels met soms ananas, banaan en kiwi’s. Daarnaast heb ik altijd een voorraadje diepvriesfruit, standaard ligt er in mijn vriezer; kersen, bosbessen, mango en aardbeien (tenzij het aardbeienseizoen is, want verse zijn veel lekkerder)

gebakken fruit

De bosbessen en kersen die ik in dit recept gebruikte, komen uit de vriezer. Laat ze dan wel even ontdooien voor je het recept maakt.
Ik at dit ontbijt met kokosyoghurt, uiteraard kun je elke yoghurt gebruiken. Tip; maak dit gerecht extra lekker door wat noten of zaden toe te voegen.

Ingrediënten, voor 1 persoon
– halve appel
– 1 el bosbessen
– 2 el kersen
– 4 aardbeien
– 1 tl honing
– 70 gr (kokos)yoghurt

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. (hetelucht)

Schil de appel en snijd het klokhuis eruit. Snijd vervolgens de halve appel in partjes.

Haal het kroontje van de aardbeien en snijd in vieren.

Doe de appel, aardbeien, kersen en bosbessen in een ovenschaal en schenk er de honing overheen.
Bak het fruit 10 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Serveer het warme fruit met de (kokos)yoghurt en schenk het sap uit het ovenschaaltje er overheen.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Vandaag staat er weer een flink artikel op de website; hoe ik van burn-out naar mijn eigen bedrijf en weer aan het werk ging. Ook vertel ik je wat meer over wat ik nu eigenlijk doe voor werk 😊 en hoe ik me nu écht voel.
.
Link in bio en stories.
.
#burnout #burnedout #stress #overspannen #stressed #persoonlijk #eigenbedrijf #ladyboss #girlboss #freelancer #freelance #foodie #foodphotography #receptontwikkeling #voedingscoach #voedingsdeskundige #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker lunchrecept? 🙌 Deze omelet met groene asperges is zo’n gerechtje dat echt overheerlijk is en waar je een paar uur op vooruit kunt. Een echt feestje 🎉 op je bord als je het mij vraagt.
.
Link in bio en stories.
.
#lunch #lunchen #omelet #omelette #egg #eggs #asperges #asparagus #groeneasperges #greenasparagus #feta #fetacheese #gezond #gezondeten #eathealthy #healthy #healthyfood #koolhydraatarm #lowcarb #foodie #foodquotesnl
  • Deze eiersalade zonder mayonaise is de laatste tijd weer een erg goed bezocht receptje 🙌. Hij is dan ook erg lekker ❤️! Heb jij hem al gemaakt?
.
Link in bio.
.
#eieren #eiersalade #griekseyoghurt #eggsalad #sandwich #boterham #ontbijt #breakfast #lunch #heerlijk #delicious #healthy #healthyfood #gezondeten #gezondontbijt #gezondleven #gezondrecept #koolhydraatarm #foodie #foodphotography #foodquotesnl
  • Zo 👆ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde 😂. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt én ik vond het ook echt echt echt NIET lekker 😬! Maar uiteindelijk door aanmoediging van m’n mede bloggers tóch met heel veel moeite doorgeslikt 😂.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden 😂🙈😘. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie ❤️ maar helemaal met deze warme dagen 🙌. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker én het vult goed 🙌.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals 🥕🍎🍞. De voordelen van vezels, proteïne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op m’n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in m’n bio.
.
📸: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit m’n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt 🙌😬🎉.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik m’n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! 💪❤️🙌.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediënten? 🙌 Dan wil je deze quesadilla’s! Ik ben een echt kaasmeisje 🧀 en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl