Groenten Hartige snacks Recepten

Krokante geitenkaasjes

krokante geitenkaasjes

Tags:       

Het was warm en ik had zin in een lekkere maaltijdsalade, maar zoals zo vaak wel met iets extra’s. Dus maakte ik deze krokante geitenkaasjes als experiment. Ze waren zo lekker!! Dit ga ik dus zeker veel vaker doen, want op deze manier wordt je geitenkaasje wel erg speciaal.

Manlief kwam thuis en vroeg zich af wat ik nu toch weer aan het kokkerellen was. Hij had er een beetje z’n twijfels bij, want dit kon toch nooit werken? Toen we dan aan tafel gingen en hij een geitenkaasje proefde, vond hij het zo lekker dat hij meteen zei dat het “blog-proof” was.
Dat is trouwens normaal mijn vraag als ik iets nieuws heb gekookt/gebakken. Of iets “blog-proof” is, oftewel; lekker genoeg om met jullie te delen.

Deze kaasjes zouden trouwens ook zeker niet misstaan op een feestje of borrel. Ze zijn lekker om zo weg te happen. Maar uiteraard ook heerlijk als aanvulling op een salade.

krokante geitenkaasjes

Ik geef je hieronder het recept voor de krokante geitenkaasjes met salade.
Uiteraard kun je de salade weglaten of vervangen door jouw favoriete ingrediënten.

Ingrediënten geitenkaasjes
– 200 gr geitenkaas schijfjes
– 1 ei
– 1 eiwit
– 80 gr panko
– 1 tl paprikapoeder
– 1 tl oregano
– zout en peper

Ingrediënten salade voor 2 personen
– 1 plantje Salanova Groen (groene botersla)
– 1 gele Sweet Palermo (zoete puntpaprika)
– 1 rode Sweet Palermo (zoete puntpaprika)
– 2 flinke tomaten
– olijfolie en honing naar smaak

Bereiding geitenkaasjes
Doe het ei en 1 eiwit in een diep bord en klop los met een vork.

Doe de panko, paprikapoeder, oregano en een flinke snuf peper en zout in een ander die bord en roer door elkaar.

Haal de geitenkaas schijfjes los, bedek ze met het ei en vervolgens met de panko.
Haal ze nog een keer door het ei en vervolgens weer door de panko. Leg op een bord en herhaal dit met de alle geitenkaasjes.

Leg het bord ongeveer 20 minuten in de vriezer.

Verwarm je oven voor op 210 graden Celsius.

Leg de geitenkaasjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 7 minuten in het midden van de oven.

Draai de geitenkaasjes om en bak ze nog eens 7 minuten.

En dan nu de salade
Snij het kluitje van de botersla af en scheur de blaadjes doormidden.

Maak de puntpaprika’s schoon en snijd in dunne reepjes.

Snijd de tomaten in partjes.

Verdeel de sla, puntpaprika’s en tomaten over 2 borden.
Besprenkel met olijfolie en honing en leg er vervolgens de geitenkaasjes op.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl