Groenten Recepten

Halloumi met kruidige groenten

halloumi met kruidige groenten

Tags:    

Vandaag het tweede gerecht op deze website met dit aparte kaasje; halloumi met kruidige groenten. Een heerlijk gerecht met een Midden-Oosters tintje door de kruiden die ik gebruikte voor de groenten.

Halloumi blijft een apart kaasje. Ik denk dat dit ook zo’n kaasje is dat je Γ³f heel erg lekker vind Γ³f je vind er niks aan. Ik hoor wel eens van mensen dat ze de structuur zo raar vinden en dat is ergens ook wel, het is een hard kaasje. Daarnaast het allerlekkerste als je hem even in de grillpan legt (vind ik dan)

En dan heb je nog het piepende ding.. Dit kaasje wil namelijk nog wel eens piepen tussen je tanden. Heel raar! Het is mij zeker ook al eens gebeurd, maar deze keer helemaal niet.
Wellicht heeft dat iets te maken met hoe lang je ze bakt? Mocht je hier het antwoord op weten dan hoor ik het graag πŸ™‚

Ik at bij dit gerecht zilvervliesrijst en linzen, die zitten samen in 1 verpakking en maken zo een lekker en voedzaam gerechtje. Uiteraard kun je dit gerecht met veel meer combineren; bijvoorbeeld een frisse couscous zou hier erg lekker bij zijn.

halloumi met kruidige groenten

IngrediΓ«nten, voor 2 personen
– 1 halloumi kaasje
– 1 ui
– 1 teentje knoflook
– 1 rode paprika
– 1 gele paprika
– 1 courgette
– 1 tl baharat (specerijen)

Bereiding
Maak de ui schoon en snij in partjes.

Verhit een pan op middelhoog vuur met olijfolie.

Bak hierin de ui glazig.

Snij ondertussen de paprika’s in dunne reepjes en de courgette in partjes.
Snij de knoflook fijn.

Voeg paprika, courgette, knoflook en baharat toe en bak tot de groenten gaar zijn.
Breng op smaak met een snufje zout.

Snij de halloumi in plakken van ongeveer een halve centimeter dikte.

Verhit een grillpan en grill hierin de halloumi aan beide zijdes.

 

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • β€’ Counting my blessings β€’
Vandaag ben ik 2 jaar getrouwd met de leukste en liefste man die ik ooit heb ontmoet ❀️.
Terwijl ik hier zat te genieten van een geweldige zonsondergang in Amerika was ik zo dankbaar!.
✨ Dankbaar dat ik deze geweldige reis kon maken met mijn man.
✨ Dankbaar dat de heftige tijd van de burn-out, waar ik niks meer kon, grotendeels achter me ligt en dat reizen weer kan.
✨ Dankbaar voor alle steun van alle lieve familie en vrienden om me heen.
✨ Dankbaar voor jullie en al jullie lieve reacties 😘
  • Ohh 😍❀️ deze chocolate chip pancakes waren echt héél erg lekker! Met daarbij eindelijk een kop goede koffie. Goed begin van de dag!
  • Dit stukje Amerika; de Horseshoe Bend, maakte echt indruk op me! Een gigantische bocht in de Colorado rivier omgeven door 300 meter hoge wanden.
Daar zit ik dan; 50 cm naar achteren en dan is het 300 meter lager! Nog nooit eerder heb ik zo’n last van hoogtevrees gehad πŸ™ˆ. Door de zonnebril zie je de paniek in m’n ogen niet Γ©n door de zonnebril zie ik de diepte gelukkig niet achter me... 😎.
Vandaag gaan we richting de doorzichtige brug over de Grand Canyon maar of ik daar overheen durf te lopen? πŸ˜±πŸ˜§πŸ˜…
  • Je kunt er hier in Amerika niet onder uit; kerst komt er aan! Overal hangen versieringen en elke winkel verkoop kerstkoekjes (uiteraard met decoratie). Dit gingerbread mannetje kon in ik San Francisco niet laten liggen. 😍❀️ heerlijk!!
  • Terwijl ik op vakantie ben verschijnen er heerlijke tapasrecepten online! Deze πŸ‘†5 staan nu al op je te wachten 😍. Wat is jouw favoriete tapa?
.
Link naar website in bio.
  • Dit πŸ‘† was echt de meest toffe diner tot nu toe! We hebben er echt overheerlijk gegeten Γ©n ik nam nog een stuk homemade carrotcake mee 😍❀️ (zie m’n stories).
Al deze pareltjes zal ik uiteindelijk delen op m’n website πŸ™Œ
  • Indrukwekkend is het perfecte woord voor Death Valley! Alsof je alleen op de wereld bent.
Wat een verschil van dag en nacht met Las Vegas (waar we nu zijn), dan geef ik toch de voorkeur aan de rust van de natuur. ✨❀️
  • * THE ADVENTURE BEGINS * zo voelde het wel toen we eergisteren onze camper ophaalden!
Deze foto maakte ik gisteren in Yosemite; zo mooi en zo indrukwekkend πŸ˜πŸ™Œ.
Ik ga zo een ontbijtje maken en dan gaan we weer onderweg naar onze volgende bestemming 😊. (Kijk ook vooral mijn stories, daar deel ik meer foto’s)