Recepten Vlees

Pitabroodjes met kruidige kip

pitabroodje kruidige kip

Tags:    

Vandaag een heerlijk en makkelijk gerecht; pita broodjes met kruidige kip (en meer). Een echt zomers receptje als je het mij vraagt. Je maakt het namelijk vrij snel en het is een lekker licht gerecht. Geen zware maaltijd, maar gewoon je eigen broodje vullen met zoveel, of zo weinig, als jij lekker vindt.

Ik gebruikte zelf de glutenvrije pitabroodjes van Genius. Deze kreeg ik thuisgestuurd om een keer te testen. Ze smaken overheerlijk maar zijn wel wat lastig open te snijden.
Uiteraard kun je zelf gewoon de broodjes gebruiken die jij het lekkerste vindt.

Trouwens, dit smaakt ook heerlijk zónder de broodjes. Ik had namelijk restjes over en daar maakte ik de volgende dag een heerlijke salade mee. Dus alles, maar dan zonder de broodjes.
Dan heb je dus echt in een handomdraai een heerlijke zomerse salade.

pita broodje kruidige kip

Of je restjes hebt van onderstaande ingrediënten ligt er natuurlijk een beetje aan of jullie grote eters zijn. Ik at dit alleen, dus ik had meer dan genoeg over.
Uiteraard kun je er ook altijd voor kiezen om gewoon alvast wat extra’s te maken voor de salade, dat scheelt je de volgende dag weer tijd.

Ingrediënten, voor 2 personen
– 4 pitabroodjes
– 2 kipfilets
– 1 el olijfolie
– 1,5 tl baharat
– 1 courgette
– 1 flinke hand gemengde sla

Ingrediënten voor de dressing
– 125 gr Griekse yoghurt
– 1 teentje knoflook
– 1,5 el oregano
– zout en peper

Bereiding
Snij de kipfilets in reepjes en doe in een kom.
Voeg de olijfolie en baharat toe en meng goed door.

Laat de kipfilet minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.

Pers het teentje knoflook uit en meng met de andere ingrediënten voor de dressing.
Maak deze al in het begin, dan kunnen de smaken intrekken.

Snijd de courgette in schuine plakken van ongeveer 0,5 cm dikte.

Verhit een koekenpan, zonder olie, en bak hierin de kipfilet gaar.

Verhit een grillpan en grill hierin de courgette plakken aan beide kanten gaar.
Bestrooi tussendoor met een snufje zout.

Verwarm de pitabroodjes zoals aangegeven op de verpakking.

Serveer alles tegelijk en bouw je eigen broodje.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren weer heerlijk gegeten bij @___lavash___ . Samen met familie deze keer genoten van een Turks ontbijt. 😍 zo lekker!! Er was ook brood, simit en croissants, maar dat paste niet meer op de foto 😋.
Mocht je in of in de buurt van Eindhoven wonen/zijn dan is dit echt een aanrader 🙌.
.
#ontbijt #breakfast #turks #turkish #turksontbijt #turkishbreakfast #sucukluyumurta #patatesli #frietjes #feta #sigaraböreği #thee #tea #omelet #yumurta #eindhoven #lavash #foodquotsnl
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten, ideetje voor dit weekend? 😏.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
.
#twix #twixcake #snack #treat #snoepen #koffietijd #chocolade #chocolate #karamel #caramel #cake #makkelijkensnel #lekkerensimpel #foodie #foodblog #foodphoto #foodquotesnl
  • Heb je nog een chocoladeletter "over"? Ik maakte van 1 chocoladeletter deze chocoladereepjes. 1 naturel, 1 met walnoten, 1 met rozijnen en 1 met discodip. Yum! 😍.
.
#chocolate #chocolade #chocoladereep #chocoladeletter #snack #snoepen #treat #allesmetmate #koffietijd #ishetalkoffietijd #foodie #nowaste #foodquotesnl
  • Deze romige broccolisoep met dille is ongelofelijk lekker! 😍 🙌 Veel lekkerder dan de standaard brocollisoep én met een geheim ingrediënt 😏.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soup #soep #broccoli  #broccolisoup #broccolisoep #lunch #voorgerecht #paleo #lactosevrij #health #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Gisteren kocht ik bij het groentewinkeltje om de hoek al dit lekkers! 😍 worden jullie er ook altijd zo vrolijk van?
De rabarber verbaasde mij ook.. hij verzekerde me echter dat deze écht lekker is. Ik hoop het! Onwijs fan van rabarber 🙌❤️.
.
#fruit #groenteboer #groentewinkel #gezondsnoepen #spuitjes #brusselsprouts #mango #ananas #pineapple #sinaasappel #peren #pears #appels #appeltjevoordedorst #rabarber #rhubarb #foodie #foodquotesnl
  • Op zoek naar een lekker ontbijtreceptje? 😍 Maak dan eens deze cacao puffs!
Ze lijken verdacht veel op de ontbijtgranen die ik vroeger heel af en toe kreeg, maar dan zijn deze stukken gezonder! Enne; maak een voorraadje voor in de vriezer. Deze wil je namelijk blijven eten!
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#cacaopuffs #cacao #chocolade #chocolate #paleo #glutenvrij #glutenfree #ontbijt #breakfast #gezond #gezondeten #health #healthyfood #foodphotography #foodquotesnl
  • Deze avond at ik deze heerlijke maaltijd 👆. Manlief at niet mee; dus het was weer tijd voor bloemkoolrijst! 😍 perfect met biefstuk en groenten in een heerlijke saus. Oh en een comfortabele fluffy trui 🙌❤️.
.
.
#paleo #paleodinner #paleofood #health #healthy #healthyfood #bloemkoolrijst #cauliflowerrice #gezond #gezondeten #foodie #foodquotesnl
  • Deze hartige taart met champignons en ui is heerlijk! Door het gebruik van roomkaas is de vulling wordt deze fluweelzacht wat nét dat beetje extra geeft.
.
De directe link naar het recept staat in m’n bio.
.
#hartigetaart #bladerdeeg #champignons #uien #mushrooms #pie #dinner #diner #overheerlijk #lunch #lekkermeteensalade #wewv #foodquotesnl