Groenten Recepten

Koolsla met appel (coleslaw)

Koolsla met appel

Tags:      

Laten we de BBQ recepten aftrappen met deze overheerlijke koolsla met appel. Koolsla, ook wel coleslaw, is een heerlijk en knapperig bijgerecht dat heerlijk is bij de BBQ maar ook bij vele andere maaltijden. Maak vooral wat te veel, zo kun je er de dagen erna nog als lunch van genieten!

Zoals gisteren aangekondigd (klik) staan de komende recepten die ik ga delen met jullie allemaal in het teken van de BBQ. Naast vlees en vis mogen salades ook niet ontbreken.

Deze koolsla is extra makkelijk te maken als je gesneden witte en rode kool koopt in de winkel. Dan hoef je echt alleen nog maar de appel te snijden en de dressing te mixen. Peanuts!
De appel maakt deze salade trouwens wel echt extra lekker, het fris-zure van de granny smith combineert heerlijk met de kool, wortel en romige dressing.

Koolsla met appel

Onderstaand recept is zeker genoeg voor 6 personen. Wij waren met 4  en hadden zoveel over dat ik er nog 2 dagen van heb genoten met de lunch.

Ingrediënten
– 5 el yoghurt
– 1,5 el mosterd
– 1,5 el honing
– 3 el olijfolie
– 1 el azijn
– zout
– 200 gr rode kool
– 200 gr witte kool
– 100 gr wortel julienne
– 1 flinke appel

Bereiding
Meng in een kommetje de yoghurt, azijn, mosterd, honing, olie en een snufje zout tot een romige dressing.

Snijd het klokhuis uit de appel en de vrucht in dunne reepjes.

Doe alle groenten en de appel samen in een kom.

Schep net voor het serveren de dressing door de salade.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!
  • Makkelijkste maaltijd ooit! Krieltjes, groenten én worst uit de oven 🙌. Dit maak je gewoon lekker op 1 bakplaat dus perfect als je geen zin hebt om af te wassen 😂.
.
Directe link naar recept in m’n bio en stories.