Drankjes Recepten

Meloen cocktail

Meloen cocktail

Tags:     

Yes, er komen weer warme en zonnige dagen aan! Deze meloen cocktail stond al langer op de planning om te delen maar ik wilde toch even wachten tot de weersvoorspellingen weer iets beter waren. Dit drankje smaakt heerlijk op een zwoele zomeravond bij de borrel of BBQ.

In deze cocktail gebruik ik 1 hele Piel de Sapo meloen. Dat klinkt als een hele spannende meloen, maar deze verkopen ze gewoon bij de grote blauwe supermarkt. Overigens kun je deze bij meer supermarkten en uiteraard op de markt ook gewoon vinden.
Uiteraard kun je ook een honing/galia meloen gebruiken, die lijken qua smaak namelijk veel op elkaar.

Normaal vind ik dit soort meloenen niet zo lekker, tenminste.. niet om zo te eten. Maar als het verwerkt is in deze cocktail maak je me er erg blij mee!

Meloen cocktail

Ingrediรซnten
– 1 piel deย sapo meloen
– 90 ml water
– 250 ml elderflower & lemon gin (hooghoudt)
– Tonic

Bereiding
Snijd de meloen in de lengte doormidden en schep de pitjes eruit met een lepel.
Gebruik een meloenbolletjeslepel om ongeveer 15-20 bolletjes uit de meloen te scheppen.

Vries de bolletjes in.

Snijd het resterende vruchtvlees uit de meloen en doe in de blender samen met 90 ml water.
Pulseer enkele keren tot alle meloen is opgenomen.

Giet het meloensap door een fijne zeef. (je hebt ongeveer 250 ml meloensap)

Doe de bevroren meloenbolletjes in een kan, giet hier overheen de meloensap, gin en vul aan tot de rand met tonic.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Zo, ik blijf nog even in het zoete sfeertje met deze kokosbollen ๐Ÿ˜๐Ÿ™Œ gebakken in de airfryer!
Deze testte ik voor @theamazingkitchen (de website die ik samen met mijn moeder run) en je vindt het daar nu online! Ik zal zo de link in mโ€™n stories delen ๐Ÿ‘
  • Yes ๐Ÿ™Œ voor deze muffins met blauwe bessen en sinaasappel kom je wel je bed uit!
In plaats van boter gebruikte ik ricotta en dat smaakt verrassend lekker ๐Ÿ˜.
.
De directe link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Bij een verjaardag hoort lekkers! Mijn moeder @anjasfoodblog bakte deze heerlijke appel plaattaart ๐Ÿ˜ , ik denk dat ik nog een stukje pak ๐Ÿ˜
  • Wow! ๐Ÿ˜ Paarse lente-ui!! Ik kwam deze gisteren tegen bij de AH en het ziet er wel mooi uit toch?! Ik heb ze niet meegenomen, dus geen idee of ze ook anders smaken... heb jij ze al gezien/geprobeerd?
Wel tof voor een mooi kleuraccentje! โค๏ธ
  • Deze pizza met halloumi รจn rundercervelaat is echt onwijs lekker! Dus als je vanavond zin hebt in ๐Ÿ•dan moet je zeker deze maken ๐Ÿ™Œ! Met een kant-en-klare pizzabodem zet je deze binnen 20 minuten op tafel.
De link naar het recept staat in mโ€™n bio.
  • Kies voor kleur en seizoen! Zorg voor variatie in je groenten en fruit ๐ŸŽ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ†๐Ÿฅ•๐Ÿฅ’. Er staat een nieuw artikel online waarin ik je vertel waarom dat zo belangrijk is.
Directe link in bio.
  • Deze salade is echt heerlijk en perfect als lunch! Hij staat nu online en ik vertel je meteen waarom deze me aan een jaren 80/90 feestje doet denken ๐Ÿ˜‚.
Directe link naar recept in bio.
  • Zondag bakdag, dus: Tag de grootste twix fan!! ๐Ÿ™Œ ๐Ÿ˜ โค๏ธDeze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediรซnten voor nodig ๐Ÿ™Œ.
Directe link naar recept in m'n bio.