Drankjes Recepten

Meloen cocktail

Meloen cocktail

Tags:     

Yes, er komen weer warme en zonnige dagen aan! Deze meloen cocktail stond al langer op de planning om te delen maar ik wilde toch even wachten tot de weersvoorspellingen weer iets beter waren. Dit drankje smaakt heerlijk op een zwoele zomeravond bij de borrel of BBQ.

In deze cocktail gebruik ik 1 hele Piel de Sapo meloen. Dat klinkt als een hele spannende meloen, maar deze verkopen ze gewoon bij de grote blauwe supermarkt. Overigens kun je deze bij meer supermarkten en uiteraard op de markt ook gewoon vinden.
Uiteraard kun je ook een honing/galia meloen gebruiken, die lijken qua smaak namelijk veel op elkaar.

Normaal vind ik dit soort meloenen niet zo lekker, tenminste.. niet om zo te eten. Maar als het verwerkt is in deze cocktail maak je me er erg blij mee!

Meloen cocktail

Ingrediënten
– 1 piel de sapo meloen
– 90 ml water
– 250 ml elderflower & lemon gin (hooghoudt)
– Tonic

Bereiding
Snijd de meloen in de lengte doormidden en schep de pitjes eruit met een lepel.
Gebruik een meloenbolletjeslepel om ongeveer 15-20 bolletjes uit de meloen te scheppen.

Vries de bolletjes in.

Snijd het resterende vruchtvlees uit de meloen en doe in de blender samen met 90 ml water.
Pulseer enkele keren tot alle meloen is opgenomen.

Giet het meloensap door een fijne zeef. (je hebt ongeveer 250 ml meloensap)

Doe de bevroren meloenbolletjes in een kan, giet hier overheen de meloensap, gin en vul aan tot de rand met tonic.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!
  • Makkelijkste maaltijd ooit! Krieltjes, groenten én worst uit de oven 🙌. Dit maak je gewoon lekker op 1 bakplaat dus perfect als je geen zin hebt om af te wassen 😂.
.
Directe link naar recept in m’n bio en stories.