Diner Recepten Vlees

Köfte-aubergine spiezen van de BBQ

kofte-aubergine spiezen

Tags:    

Vandaag alweer het laatste artikel/receptje in de BBQ reeks die ik aankondigde. Deze köfte-aubergine spiezen zijn niet helemaal nieuw hier op de website, maar wel erg lekker!
Zoals altijd bij ons mogen de köfte niet ontbreken bij een BBQ. Maar soms wil je er dan nét iets anders mee doen dan “gewoon” köfte.

Köfte is het vleesgerecht dat wij dus altijd maken.. niet alleen wij maar ook de hele schoonfamilie maakt ze regelmatig. Ze zijn trouwens niet alleen lekker van de BBQ maar ook uit de grillpan of verwerkt in een ovenschotel.
Zoek maar eens op köfte op deze website, dan kom je ook nog heerlijke ovenschotels tegen!

Als je hier kijkt dan zie je alle BBQ recepten uit deze reeks (en meer). Er komen nog lekkere dagen aan dus nog tijd genoeg om ze uit te proberen! En zoals bijna met alle BBQ recepten kun je ook deze gewoon bereiden in de keuken 🙂

kofte-aubergine spiezen

Maar wat heb je nodig en hoe maak je ze?
Heel makkelijk, pak het basisrecept, koop een aubergine, spiezen en je bent er klaar voor!

Ingrediënten
– 500 gr köfte
– 1 aubergine
– spiezen

Bereiding
Maak de köfte zoals aangegeven in het originele recept.

Leg ondertussen, als je houten spiezen gebruikt, de spiezen in een laagje water.

Snijd de aubergine in plakken van 2 cm en deze weer doormidden.

Draai balletjes van de köfte en prik deze afwisselend met de aubergine op de spiezen.

Grill die spiezen gaar op de BBQ.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Team Churros of Team Poffertjes? Als je zou moeten kiezen, wat is dan jouw favoriet?
Mijne is dan denk ik toch de churros 🙋 😍 maar eigenlijk ook vooral omdat ik die bijna nooit eet! Poffertjes ben ik altijd na een paar al beu 😂
  • De lekkerste chocolate chip cookies 🍪 staan nu online! Knapperig vanbuiten, chewy vanbinnen én met suiker 😉.
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • De laatste tijd pak ik steeds vaker een moment voor mezelf waarin ik probeer te bedenken wat ik nu écht wil. Door mijn burn-out ben ik echt anders gaan denken over hoe, wat en vooral waarom?
Door mijn burn-out raak ik straks ook mijn baan kwijt, want ja: tijdelijk contract. Of ik dat erg vind daar ben ik nog niet helemaal over uit. Het kan zomaar het begin van een nieuw hoofdstuk betekenen! ❤️
  • Weet je nog niet wat je vanavond gaat eten? Dan is dit paleo maaltje een aanrader; broccolirijst met "sate"saus en wokgroenten. De satésaus maken we niet met pinda's natuurlijk 😉. Daarbij bestaat deze maaltijd voor 80% uit groenten!
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • Met slechts 5 ingrediënten zet je deze overheerlijke bokkenpootjes ijstaart op tafel! Een favoriet bij velen 😍❤️.
Het recept wordt de laatste tijd weer veel bekeken op de website! De directe link in mijn bio 🙌
  • Mijn ontbijt van vandaag bestaat uit zoete kersen en watermeloen. De rest van het fruit is helaas nog niet helemaal rijp, dus doet (voor nu) dienst als decoratie 😋
  • Bowls zijn hot! Pokébowls, smoothiebowls, tegenwoordig gaat alles in een kom. @wonderlicious_nl  schreef een review en het staat nu online! Zie de link in mijn bio.
  • Vanmiddag even de stad in geweest, om de drukte te trotseren had ik wel even wat comfortfood in de zin van nachos nodig 😉 (van Taco Bell)