Paleo Zoet

Karamelreep met chocolade -paleo

Karamelreep met chocolade

Tags:      

Het is alweer een tijdje geleden maar vandaag heb ik weer een super lekker en paleo-proof zoet recept voor jullie! Deze karamelreep met chocolade is echt té lekker en te maken met een handvol ingrediënten. Duik je mee de keuken in?

Het was alweer lang geleden dan ik een zoet paleo recept maakte, met dadels is denk ik zelfs 1 van de eerste keren. Want eerlijk gezegd gebruik ik die bijna nooit. Nu had ik een zakje liggen en vond ik het een goed plan om deze eens te gebruiken.

receptenruilDeze maand is dit het resultaat van de receptenruil. Ik kreeg Eet Clean toegewezen, de website van Emmy die ik al langer ken en met veel plezier volg. Dus, op zoek naar iets met dadels! En nou, toen ik dit receptje zag staan op haar website wist ik eigenlijk al meteen dat dit het moest worden!
Uiteraard (ik kan het niet laten) maakte ik een paar aanpassingen aan het originele recept.

Het nadeel van deze repen is dat je ze niet echt mee kunt nemen naar je werk/school. Maar ach, misschien is dat ook wel een voordeel! Zo heb je thuis namelijk altijd wat lekkers te snoepen achter de hand.

Karamelreep met chocolade

Neem hier een kijkje voor het originele recept. Ik gebruikte andere noten en in een andere verhouding.

Ingrediënten eerste laag
– 65 gr amandelen
– 50 gr walnoten
– 7 dadels (20 minuten in lauwwarm water geweekt)

Ingrediënten tweede laag
– 10 dadels (20 minuten in lauwwarm water geweekt)
– 2 el kokosolie
– snufje zout
– 0,5 tl vanille extract
– 75 ml water

Ingrediënten derde laag
– 100 gr extra pure chocolade

Bereiding
Doe de ingrediënten voor de eerste laag in een keukenmachine en mix tot je een plakkerig mengsel hebt.

Doe dit mengsel in een plastic bakje en druk aan tot een gladde laag met de bolle kant van een lepel.

Verder met de tweede laag;
Doe de ingrediënten, behalve het water, in de keukenmachine en mix tot een egaal mengsel. Haal het mengsel los van de zijkanten en voeg de helft van het water toe. Mix weer goed door.
Voeg het resterende water toe en mix tot je een egaal mengsel hebt.

Verdeel dit over de notenlaag en strijk egaal uit.

Zet het bakje in de vriezer zodat het op kan stijven.

Smelt ondertussen de pure chocolade au-bain-marie.
Giet dit over de tweede laag en laat uitharden in de vriezer.

Snijd het blok in repen of vierkantjes en bewaar afgedekt; in de vriezer voor een ijskoude harde snack of in de koelkast voor een iets zachtere snack.

Ik vind deze het lekkerste uit de vriezer! Dan lijkt het net een soort ijstaartje.

 


Naast mij doen er natuurlijk nog meer bloggers mee aan de receptenruil;

Peachy Paleo
Kiwi&zo
Eat.Pure.Love
FoodQuotes
De Voedzame keuken
Young voedingsadvies
Brndstf.nl
Fit en Puur
Eet Clean 

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • YUM!! ik maakte deze cake met chocolade kruidnoten ❤️ zo lekker!! En Ik vind dus dat patroontje in de cake ook meteen zo leuk 🙌 (lijkt bijna wel op een luipaard print).
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!