Inspiratie Reviews

Veggie Very Much

veggie very much

Tags:    

Het is alweer even geleden dat Veggie Very Much op mijn deurmat viel. Om de één of andere reden lag deze verstopt op mijn to-do stapel, daarom heeft deze review even op zich laten wachten. Maar, het boek is uitgeroepen tot kookboek van de maand (september), dus ergens komt het dan toch weer allemaal goed.

Zoals de naam al doet vermoeden is dit een vegetarisch kookboek van de gelijknamige Nederlandse blog.  Een boek wat boordevol recepten met groenten, noten, fruit, bonen en granen staat. Veel inspiratie om mee aan de slag te gaan.
Ja, ook als je niet persé vegetarisch eet is dit een leuke aanvulling van je kookboeken collectie. Want af en toe een dagje zonder vlees, daar is niks mis mee.

veggie very much

De recepten zijn onderverdeel in 8 verschillende hoofdstukken, namelijk; voor in de ochtend, voor in de middag, water, soepen, vinaigrettes, dips, voor in de avond en zoet en toetjes. Zoals op de achterkant van het boek staat;

Het boek is ingedeeld volgens het ritme van de dag; ochtend, middag en avond.

Of je dat prettig vindt is nogal persoonlijk gebonden denk ik. Ik vind het wel leuk om eens een andere indeling te zien dat de standaard. Aan de andere kant eet ik makkelijk mijn lunch als ontbijt, ik ben niet persé van de vaste stramienen.

Eigenlijk eten wij best vaak vlees, eerlijk gezegd zeker 5 a 6 keer per week. Soms een visje tussendoor en af en toe wel vegetarisch. Maar als ik dat doe, dan mist mijn man vaak toch echt het vlees. Dat komt natuurlijk ook door hoe hij is opgevoed; bij bijna elke maaltijd zat vlees en af en toe vis.
Desondanks dat is dit boek wel echt erg leuk. Vooral om weer eens anders tegen dingen aan te kijken en wat vaker te kiezen voor een maaltijd zonder vlees.

veggie very much

Wat me meteen opvalt bij het “voor in de ochtend” ontbijt is dat er vrij veel recepten met ei in staan. Naast de ei recepten staat er genoeg inspiratie in, zoals; asperges met ei, blueberry pancakes, hashbrowns. overnight oats en verschillende smoothies.

De middag/lunch recepten zijn veel salades met heerlijke combinaties, maar ook pannenkoekjes van boekweit- en kikkermeel (zie foto hierboven).

Het soepenhoofdstuk is rijk gevuld met genoeg heerlijks, ik ben dan zelf ook echt een grote fan van soep. Lekker als lunch, tussendoortje, voorgerecht of complete maaltijd.

In het “voor in de avond” hoofdstuk word je meegenomen van lasagne naar farotto, curry, verschillende pizza’s, stamppot en frietjes.

Vervolgens sluit het boek af met de “zoet en toetjes”, 1 van de kleinere hoofdstukken in het boek. Maar er staan een aantal heerlijke recepten in! Overdaad is niet altijd beter toch?

 

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Heb jij een airfryer maar maak je er nog steeds alleen frietjes in? 😱dan is dit wat voor jou!! 🎉 ik heb namelijk samen met mijn moeder een geweldig kookboek voor de airfryer gemaakt!
Check snel de website van @theamazingkitchen voor hét kookboek voor de airfryer (een fysiek boek met 50 verschillende recepten) 🙌🙌🎉🎉.
Uiteraard vind je ook deze gevulde zoete aardappelen in het boek!
  • Vanochtend was ik uitgenodigd om bij de heropening van de vernieuwde HEMA in Tilburg aanwezig te zijn. Wat een onwijs mooie winkel met een tof nieuw concept; lekker Hema. 🎉❤️ ik ben fan!!! Zeker een bezoekje waard als je in Tilburg bent, ik kan niet wachten tot Eindhoven ook omgetoverd wordt 🙌.
(We gingen bovenop al het tofs ook nog naar huis met een goedgevulde goodiebag en een gelaserde snijplank)
  • Net boodschappen gehaald voor een aantal recepten. Hoe vaak eet jij knolselderij of pastinaak? Ik vind ze namelijk beide erg lekker maar koop ze bijna nooit...
  • Yum, deze portobello's met geitenkaas en walnoten zijn echt overheerlijk! 😍 lekker als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht; je kunt er alle kanten mee op.
De directe link naar het recept staat in m'n bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten maak je hem 🙌.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Fan van popcorn? 🍿ik geef je 10 redenen om er meer van te eten! (Waaronder 3 receptjes)
Directe link baar het artikel en receptjes in m'n bio.
  • Dit 👆 overheerlijke recept voor courgette met tonijn staat nu online! Voor de smaak voegen we mijn favoriete specerijen toe.
De directe link naar het recept staat in m'n bio.
  • Deze gepofte zoete aardappel met kaas staat al 2 jaar online maar behoort nog steeds tot de top 15 van meest bezochte recepten. Het is dan ook onwijs lekker 🙌!!
De directe link naar het recept staat in m'n bio.