Ei Hartige snacks Lunch Paleo Recepten Vis

Spinaziewraps met gerookte zalm

spinaziewraps gerookte zalm

Tags:      

Deze spinaziewraps met zalm zien er toch super leuk uit?! Niet alleen wil het oog ook wat, ze smaken ook nog eens super lekker. Ze zijn daarnaast ook nog eens erg makkelijk te maken, dus een driedubbele win als je het mij vraagt!
Nog een groot voordeel: Je hebt maar 3 ingrediënten nodig (buiten zout en peper).

Dit is weer een multifunctioneel gerechtje. Ze zijn namelijk heerlijk als ontbijt, lunch of als snack/borrelhapje. Zelfs als aanvulling op je diner zouden ze niet misstaan.
Zelf heb ik ze al eerder gegeten als lunch, deze keer maakte ik ze voor een feestje. Net als normale wraps kun je deze in stukjes snijden en er prikkertjes in steken.

En ik kan je garanderen; bijna iedereen lust deze! Mocht je nou niet zo’n fan zijn van gerookte zalm dan kun je deze ook vervangen door bijvoorbeeld ham of kipfilet.

Het groene maakt deze wraps natuurlijk extra leuk om te zien, iedereen zal benieuwd zijn waardoor ze zo fel groen van kleur zijn. Uiteraard gebruiken we geen kleurstoffen maar gewoon de natuurlijke groene kleur van spinazie.

spinaziewraps gerookte zalm

Ingrediënten, voor 2 wraps
– 4 eieren
– flinke hand spinazie
– 125 gr gerookte zalm
– zout en peper

Bereiding
Zorg dat de spinazie goed gewassen is.

Doe de spinazie samen met de eieren in een blender en pulseer tot je een egaal groen mengsel hebt. Breng op smaak met een snuf zout en peper.

Verhit een koekenpan met een scheutje (olijf) olie en giet de helft van het spinaziemengsel erin.

Laat ongeveer 3 minuten op laag vuur bakken tot de bovenkant begint te stollen.
Draai de wrap om en bak deze kant nog 1 a 2 minuten.

Herhaal met het resterende spinaziemengsel.

Laat de wraps helemaal afkoelen.

Verdeel de gerookte zalm in het midden van de wrap en rol ze strak op.

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • De lekkerste chocolate chip cookies 🍪 staan nu online! Knapperig vanbuiten, chewy vanbinnen én met suiker 😉.
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • De laatste tijd pak ik steeds vaker een moment voor mezelf waarin ik probeer te bedenken wat ik nu écht wil. Door mijn burn-out ben ik echt anders gaan denken over hoe, wat en vooral waarom?
Door mijn burn-out raak ik straks ook mijn baan kwijt, want ja: tijdelijk contract. Of ik dat erg vind daar ben ik nog niet helemaal over uit. Het kan zomaar het begin van een nieuw hoofdstuk betekenen! ❤️
  • Weet je nog niet wat je vanavond gaat eten? Dan is dit paleo maaltje een aanrader; broccolirijst met "sate"saus en wokgroenten. De satésaus maken we niet met pinda's natuurlijk 😉. Daarbij bestaat deze maaltijd voor 80% uit groenten!
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • Met slechts 5 ingrediënten zet je deze overheerlijke bokkenpootjes ijstaart op tafel! Een favoriet bij velen 😍❤️.
Het recept wordt de laatste tijd weer veel bekeken op de website! De directe link in mijn bio 🙌
  • Mijn ontbijt van vandaag bestaat uit zoete kersen en watermeloen. De rest van het fruit is helaas nog niet helemaal rijp, dus doet (voor nu) dienst als decoratie 😋
  • Bowls zijn hot! Pokébowls, smoothiebowls, tegenwoordig gaat alles in een kom. @wonderlicious_nl  schreef een review en het staat nu online! Zie de link in mijn bio.
  • Vanmiddag even de stad in geweest, om de drukte te trotseren had ik wel even wat comfortfood in de zin van nachos nodig 😉 (van Taco Bell)
  • Weer onwijs blij met deze mooie bos bloemen! 😍🌷🌸🌺🌻🌼💐 ik heb mezelf een @bloomonnl abonnementje gegeven en nog steeds onwijs blij mee.
In mijn stories een close-up van de bloemen en een link voor een gratis vaas (en een gratis bosje bloemen voor mij 😇)