Paleo Recepten Vlees

Goulash, zelfgemaakt het allerlekkerst

goulash

Tags:      

Goulash is zo’n gerecht dat ik perfect bij dit weer vind passen. Als het buiten koud is en het weer vroeger donker begint te worden (en dan ook nog af en toe regen) dan ben ik op zoek naar comfort-food! En comfort-food is voor mij meestal een stoof- oven ovenschotel.

Het typische is alleen dat ik hiervoor nog nooit zelf goulash had gemaakt. Het is zo’n gerecht waar ik onwijs van kan genieten maar meestal bij andere mensen een of in een restaurant.
Maar toen ik pasgeleden een nieuwe emaille pan kocht wist ik dat het er toch echt maar eens van moest komen; homemade goulash!

Eerlijk is eerlijk, het is ook nog eens super makkelijk om te maken! Eigenlijk denk ik zelfs dat je er bijna niks fout aan kunt doen. Het enige wat je fout kunt doen is het niet lang genoeg laten stoven, maar hΓ©.. gelukkig heeft iedereen tegenwoordig wel een klok in huis πŸ˜‰

Goulash is heerlijk met rijst/brood/aardappel/groenten on the side. Kies vooral wat jij het lekkerste vindt, hier zijn geen foute keuzes in!

Het meest ideale als je het mij vraagt? Maak dit receptje op een zondagavond en laat het dan lekker de hele avond pruttelen. Zo heb je op de drukke maandag een lekker maaltje dat je alleen nog even hoeft op te warmen.

goulash

IngrediΓ«nten
– klontje boter
– 250 gr riblappen/stoofvlees
– 2 uien
– 2 paprika’s (ik gebruikte een rode en gele)
– 2 tl paprikapoeder
– 1 tl komijnzaad
– 1 blikje tomatenpuree
– 3 laurierblaadjes
– 500 ml runderbouillon

Bereiding
Snijd de riblappen in blokjes van 2 bij 2 cm en dep ze droog.

Verhit in een pan met dikke bodem het klontje boter en bak hierin de riblappen rondom bruin.

Snijd ondertussen de uien in halve ringen en de paprika’s in lange dunne reepjes.
Voeg deze samen met de paprikapoeder toe, roer goed door en bak enkele minuten mee.

Voeg komijnzaad, tomatenpuree, laurierblaadjes en runderbouillon toe, roer goed door en breng aan de kook. Zet het vuur laag zodra het kookt.

Doe de deksel op de pan en laat minimaal 3 uur zachtjes koken.

Zet na 3 uur de deksel er schuin op zodat er wat van het vocht kan verdampen, kook nog 30-60 minuten.

    2 reacties

  • Rood Matla 26 oktober 2016 Beantwoord

    Bedankt voor dit recept! Echter, vraag ik me af of je wist dat goulash (gulyas) helemaal geen stoofpot of ovenschotel is, maar een soep? Aardappelen en groenten horen hier dan ook niet ‘on the side’, maar in. De goulash zoals je deze hier gemaakt hebt, is een vernederlandsing van het originele Hongaarse gerecht. Erg jammer, want het origineel is zoveel malen lekkerder!

    • Loes 26 oktober 2016 Beantwoord

      En welke Hongaarse goulash vind je dan het lekkerst. Origineel recept zijn we altijd voor in.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze paksoisoep met kerrie is niet alleen superlekker, hij is ook gezond Γ©n snel te maken. πŸ™Œ perfect als lunch/voorgerecht als je het mij vraagt.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#soep #soup #paksoi #paksoisoep #lunch #voorgerecht #groenten #vegetables #vegetarisch #health #healthy #paleo #paleofood #gezond #gezondeten #foodie #foodphoto #feedfeed #f52grams #foodquotesnl
  • Dit soort gerechtjes zijn zo lekker 😍! Deze gevulde zoete aardappelen staan in ons airfryer kookboek samen met veeeeel meer lekkers!
Fijne zondag 😘.
.
#zoeteaardappel #bataat #sweetpotato #kikkererwten #chickpeas #diner #vegetarian #vegetarisch #airfryer #airfryerfans #airfryerrecepten #feedfeed #f52grams #foodquotesnl #paleo #gezond #healthy #healthyfood #gezondeten
  • 🎡 how wood it sound? Nou zo dus! 😍 wij zijn alvast in de stemming aan het komen voor 24 augustus, dan gaan we naar Justin Timerlake πŸ™Œ.
En deze woodspeaker helpt ons daar perfect bij! Hoe geweldig tof is deze ook? Wij zijn er helemaal fan van en luisteren nu onze muziekjes zo 😍🎢. Mijn college maakte deze, interesse? Volg @goedhoutwerk op Instagram/Facebook en mail!
(Fijn als je collega’s hebt die zulke fijne en unieke dingen maken).
.
#goedhoutwerk #muziek #music #justintimberlake #woodspeaker #woodenspeaker #versterker #muziekfan #manofthewoods #interieur #interiordesign #interieurstyling #dutchdesign #nospon #heelblijmee #foodquotesnl
  • Deze cashewkoekjes zijn echt ongelofelijk lekker! 😍 een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl. Gisteren dacht ik dat ik ze nΓ³g lekkerder kon maken: fail!! 😬 ze waren niet te eten πŸ˜…πŸ™ˆ. Ja ook hier gaat wel eens iets mis!
.
Recept voor deze koekjes staat op paleo.nl.
.
#cashew #cashewcookies #cashewkoekjes #koekjes #cookies #paleo #tussendoortje #koffietijd #glutenvrij #lactosevrij #eathealthy #gezond #gezondeten #snack #treat #receptontwikkeling #foodie #foodquotesnl
  • β€” WINACTIE GESLOTEN β€” gefeliciteerd @happyfoodienl en @charellll1991 jullie winnen de poster naar keuze!  Sturen jullie me een DM met je adresgegevens? πŸŽ‰ .
.
Doe je al mee met deze leuke WINACTIE? Ik mag namelijk 2 toffe A4 posters weggeven die je op de foto ziet πŸ™Œ.
Lijkt het je leuk om deze te winnen? Volg dan onderstaande stappen;
.
- volg mij en @studiohoeked .
- laat in je reactie weten welke van de 2 posters jij zou willen winnen 😁🍽.
.
- voor een extra winkans; screenshot deze actie en deel hem in je stories waarbij je mij tagt.
.
Meedoen kan t/m 16 februari 18.00, daarna maak ik de 2 winnaars bekend in dit bericht.
.
#winnen #winactie #poster #interieur #posters #interieurstyling #interieurdesign #pilea #pannenkoekplant #cactus #tosti #watdepotschaft #tulpen #tulips #instaflowers #foodquotesnl #studiohoeked
  • Als de liefde ❀️ door de maag gaat en jij/hij/zij is vegetarisch dan wil je dit Griekse gerechtje een keer maken! πŸ™Œ Limabonen en feta in tomatensaus uit de oven: lekker Γ©n makkelijk.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#bonen #limabonen #limabeans #beans #feta #cheese #kaas #kaasmeisje #ovenbaked #ovengerecht #healthy #healthyfood #gezond #gezondeten #feedfeed #foodblog #foodquotesnl
  • β€” WINACTIE β€”
Vorige week bestelde ik deze geweldige poster 🌡bij @studiohoeked en nu heb ik ook wat tofs voor jou. Ik mag namelijk 2 toffe A4 posters weggeven die je op de tweede foto ziet πŸ™Œ.
Lijkt het je leuk om deze te winnen? Volg dan onderstaande stappen;
.
- volg mij en @studiohoeked .
- laat in je reactie weten welke van de 2 posters jij zou willen winnen 😁🍽.
.
- voor een extra winkans; screenshot deze actie en deel hem in je stories waarbij je mij tagt.
.
Meedoen kan t/m 16 februari 18.00, daarna maak ik de 2 winnaars bekend in dit bericht.
.
#winnen #winactie #poster #interieur #posters #interieurstyling #interieurdesign #pilea #pannenkoekplant #cactus #tosti #watdepotschaft #tulpen #tulips #instaflowers #foodquotesnl #studiohoeked
  • Er staat weer iets lekkers voor je klaar op de website, namelijk deze gevulde omelet. πŸ™Œ heerlijk als lunch of (goedvullend) ontbijt.
.
Directe link naar recept in bio.
.
#ontbijt #breakfast #lunch #koolhydraatarm #lowcarbs #paleo #eatclean #eathealty #healthyfood #gezond #gezondeten #gerooktezalm #omelet #foodie #foodstagram #feedfeed #foodquotesnl