Hartige snacks Recepten

Cake met olijven en zongedroogde tomaten

cake met olijven en zongedroogde tomaten

Tags:   

Cake met olijven en zongedroogde tomaten; een overheerlijke en hartige variant! Want waarom zou je alleen maar zoete cakes bakken als je ook kunt genieten van een andere variatie?

Doordat de cake hartig is kun je deze perfect combineren met lunch of diner. Wat denk je bijvoorbeeld van een kom heerlijke tomatensoep en deze cake? Ik zie het wel zitten!
Ook als hapje bij de borrel of voor een feestje zou deze cake het goed doen.

Ingrediënten
– 250 gram bakmeel, gezeefd
– 4 eieren
– 125 ml Almond Dream® Sugar Free
– 3 eetlepels olijfolie
– 100 gram zwarte olijven, ontpit en gehakt
– 100 gram zongedroogde tomaten, grof gehakt
– 75 gram Parmezaanse kaas, geraspt
– Zwarte peper

Bereiding
Verwarm de oven voor tot 200 °C (hetelucht).
Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.

Meng de bloem met de eieren. Voeg vervolgens Almond Dream en olijfolie toe en meng door.
Voeg daarna olijven,  zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas toe.
Breng op smaak met peper en meng weer goed door.

Giet het beslag in de cakevorm.

Bak de cake 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat afkoelen op een taartrek.

Tip:
Controleer de gaarheid door de punt van een mes in het midden van de cake te steken. Het mespunt moet er schoon uitkomen.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze overheerlijke pastasalade met kip, groene asperges en (zelfgemaakte) pesto is perfect op de warmere dagen die er nu weer aankomen 🙌.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Met maar 4 ingrediënten 🙌.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Dit 👆dames en heren is echt hemels! Oosterse zalm met een frisse salade; om je vingers bij af te likken 🙌❤️. Een receptje dat ik ontwikkelde voor paleo.nl.
Zie stories voor de link!
  • Oh my.. het recept voor dé lekkerste cake met aardbeien staat nu online!! 🍓geloof mij: die wil je zo snel mogelijk een keer maken 🙌.
Link naar het recept in m'n bio!
  • The 🥑 struggle is real! 😂
  • Met maar 3 ingrediënten (ok en peper & zout) zet je deze aubergine lasagne op tafel. Heerlijk als bijgerecht!
🍆 1 op de 10 Nederlanders eet wel eens aubergine... laten we daar wat aan veranderen!
Recept staat op m'n website 🙌
  • Vorige week dronk ik een overheerlijke guilty koffie met stroopwafel bij @theoatmealbar 😍. Je leest (en ziet) nu meer over deze hotspot in Eindhoven op m'n website!
Directe link naar artikel in bio & stories 🙌
  • Vorige week na een lang wel/niet spelletje in m'n hoofd tóch maar een donut gekocht. 🍩 Neem ik een hap... blijkt ie gevuld te zijn met een rare crème 🤦‍♀️ YUCK! Haha dus bij twijfel niet altijd doen!