Tags:   

Deze review is geschreven door Marloes van Wonderlicious.

Bowls zijn hot. Pokébowls, smoothiebowls, tegenwoordig gaat alles in een bowl. Oftewel: een grote kom. Persoonlijk ben ik blij met deze trend. Want waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? De titel van het boek ‘Kom & Vork’ sprak me dan ook erg aan. Men neme een kom en een vork. Lekker overzichtelijk, hou ik van. En als de gerechten dan ook nog eens gezond, lekker en met niet teveel poespas te bereiden zijn….

Het eerste wat mij opvalt aan het boek is dat de inhoud qua sfeer en lay-out net zoveel eenvoud uitstraalt als de titel. De foto’s zijn strak en niet erg uitgesproken van kleur. De pagina’s met de recepten zijn wit en overzichtelijk opgemaakt met een strak lettertype. Erg fijn, voor een chaoot en enthousiasteling als ik.

Het boek is ingedeeld in verschillende categorieën: ontbijt, soep, salade, pasta, rijst, noedels, granen en comfort food. Elke categorie heeft 6 tot 8 verschillende recepten die allen in maximaal 6 stappen te bereiden zijn en gemiddeld rond de 30 minuten bereidingstijd in beslag nemen. Fijn!

kom en vork

Het leuke aan de recepten is dat ze uit allerlei verschillende werelddelen komen, zo kun je uit één boek heel gevarieerd eten. Zo bevat het boek gerechten uit Italië, Japan, Afrika en Griekenland. Voor de vegetariërs: Iedere categorie bevat ongeveer 3 vegetarische gerechten en de meeste gerechten die vlees of vis bevatten zijn gewoon vegetarisch te maken.

Voor mij als single is het een groot voordeel is dat de recepten gebaseerd zijn op 2 personen. Ik hoef geen verhoudingen aan te passen, want van één recept eet ik gewoon twee dagen. Een mooi gevalletje meal prepping! De gerechten zijn makkelijk mee te nemen en allen ook lekker als lunch.

Nog een voordeel van dit boek is dat je niet een hele waslijst aan nieuwe kruiden en specerijen hoeft te kopen om te kunnen beginnen met koken. De basis is eenvoudig en de meeste producten heeft iedereen wel in huis of zijn gewoon in iedere supermarkt te verkrijgen.

Omdat ik zelf veel met eten experimenteer ben én verwend ben op het gebied van eten ben ik niet heel snel onder de indruk van een nieuw kookboek. Ook in dit boek staat best een aantal voor mij reeds bekende gerechten. Toch daagt Kom & Vork me uit om andere dingen te maken dan ik gewoonlijk doe. Andere ingrediënten te kopen dan hetgeen standaard in mijn koelkast ligt. Bij het lezen had ik veel oja- en oehhh-momenten. Halloumi, oja! Wontons, oehhh, lekker!

kom en vork

En, niet geheel onbelangrijk, de gerechten zijn een lust voor het oog dus ook prima aan gasten te serveren. Deze week komt een vriend eten en er staan zoveel leuke gerechten in het boek dat het nog lastig kiezen zal worden. Wordt het een West-Afrikaans stoofpotje met kip en zoete aardappel? Mexicaanse maaltijdsoep met kip en rijst? Linguine met gerookte makreel of toch een snelle veggie paella met halloumi? Hm.

Kortom: dit boek doet zijn naam eer aan, op alle fronten. Gevarieerd & gezond. Eenvoudig & lekker. Kom & Vork. Leuk!


Volg Marloes ook op Instagram en Facebook voor meer inspiratie!

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • De lekkerste chocolate chip cookies 🍪 staan nu online! Knapperig vanbuiten, chewy vanbinnen én met suiker 😉.
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • De laatste tijd pak ik steeds vaker een moment voor mezelf waarin ik probeer te bedenken wat ik nu écht wil. Door mijn burn-out ben ik echt anders gaan denken over hoe, wat en vooral waarom?
Door mijn burn-out raak ik straks ook mijn baan kwijt, want ja: tijdelijk contract. Of ik dat erg vind daar ben ik nog niet helemaal over uit. Het kan zomaar het begin van een nieuw hoofdstuk betekenen! ❤️
  • Weet je nog niet wat je vanavond gaat eten? Dan is dit paleo maaltje een aanrader; broccolirijst met "sate"saus en wokgroenten. De satésaus maken we niet met pinda's natuurlijk 😉. Daarbij bestaat deze maaltijd voor 80% uit groenten!
De directe link naar het recept staat in mijn bio.
  • Met slechts 5 ingrediënten zet je deze overheerlijke bokkenpootjes ijstaart op tafel! Een favoriet bij velen 😍❤️.
Het recept wordt de laatste tijd weer veel bekeken op de website! De directe link in mijn bio 🙌
  • Mijn ontbijt van vandaag bestaat uit zoete kersen en watermeloen. De rest van het fruit is helaas nog niet helemaal rijp, dus doet (voor nu) dienst als decoratie 😋
  • Bowls zijn hot! Pokébowls, smoothiebowls, tegenwoordig gaat alles in een kom. @wonderlicious_nl  schreef een review en het staat nu online! Zie de link in mijn bio.
  • Vanmiddag even de stad in geweest, om de drukte te trotseren had ik wel even wat comfortfood in de zin van nachos nodig 😉 (van Taco Bell)
  • Weer onwijs blij met deze mooie bos bloemen! 😍🌷🌸🌺🌻🌼💐 ik heb mezelf een @bloomonnl abonnementje gegeven en nog steeds onwijs blij mee.
In mijn stories een close-up van de bloemen en een link voor een gratis vaas (en een gratis bosje bloemen voor mij 😇)