Recepten Zoet

Aardbeiencake

Aardbeiencake

Tags:  

Deze superlekkere aardbeiencake bakte ik afgelopen weekend en ik dacht; laat ik dit recept maar snel met jullie delen nu er nog aardbeien uit Nederland te verkrijgen zijn.

De cake die ik bakte was dezelfde dag al helemaal op… oeps..Β  Maar nu hadden we ook wel familie uitgenodigd omΒ mee te snoepen hoor! Alhoewel wij ook die cake met z’n tweeΓ«n makkelijk soldaat hadden kunnen maken πŸ˜‰ Ondertussen staat de cake alweer op het verlanglijstje om weer te maken. Maar dan dus wel echt alleen als we bezoek krijgen!

De aardbeien doen het echt onwijs goed in deze cake. Lekker vol en zoet van smaak zijn ze toch echt het aller-aller-allerlekkerst!

Aardbeiencake

IngrediΓ«nten (ongeveer 9 stukken)
– 150 gr roomboter, op kamertemperatuur
– 150 gr suiker
– 3 eieren, op kamertemperatuur
– 150 gr zelfrijzend bakmeel
– 300 gr aardbeien
– 2 el amandelschaafsel
– 1 el suiker

 

Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
Zet een rechthoekige bakvorm klaar met een vel bakpapier. (mijn bakvorm is ongeveer 25 bij 15 cm)

Mix de roomboter en suiker tot dit een romige massa is.

Voeg 1 voor 1 de eieren toe en mix tussendoor tot ze helemaal opgenomen zijn.

Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en mix tot een egaal beslag.

Stort het beslag in de bakvorm en gebruik een spatel of bolle kant van een lepel om het beslag te verdelen.

Snij de kroontjes van de aardbeien en snij ze vervolgens doormidden.
Leg de aardbeien (met de snijkant naar beneden) in het beslag.

Verdeel hier overheen het amandelschaafsel en besprenkel met de suiker.

Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in 60 minuten gaar.

(doe na 60 minuten een test met een sateprikker, komt deze schoon uit de cake? Dan is deze gaar)

Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je deze uit de bakvorm haalt.

Aardbeiencake

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Eat the 🌈 rainbow! Ik hou wel van een goede salade als lunch, geen verrassing toch? Deze kleurrijke salade met roodlof, appel en mosterd vinaigrette js echt een feestje om te eten πŸ™Œ; zo lekker!!
Het receptje staat online, zodat je deze ook snel een keer kunt maken.
.
Link in bio en stories. 
#salade #lunch #lunchenzonderboterham #eattherainbow
  • Je lunchbox vullen is wat mij betreft serious business (haha... kijk mij eens serieus kijken dan πŸ˜…)! Maar hΓ©, met een goedgevulde lunchbox heb je weer een heerlijke maaltijd om naar uit te kijken. Kan ik je meteen verklappen dat ik achter de schermen met iets héél leuks bezig ben 😍. Wat, zoals je vast al kunt raden, alles te maken heeft met lekker en gezond lunchen.β €β €β €β €β €β €β €β €β €
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
#lunch #lunchbox #lunchboxideas #bohotiffin #salade #salad #gezond #gezondeten #gezondlunchen #lunchen #lekkerengezond #health #healthy #healthyfood #paleo #itsme #lunchprep #groenten #groentenindehoofdrol #spinaziesalade #spinachsalad #foodie #indekeuken #foodquotesnl
  • Als je nou echt zin hebt in een zomers ontbijtje dan moet je echt eens deze watermeloen pizza maken! πŸ‰πŸ™Œβ€οΈ overheerlijk, gezond en echt een lust voor het oog.
Dit lekkere receptje ontwikkelde ik voor paleo.nl en vind je daar op de website.
#watermeloen #pizza #ontbijtpizza #paleo
  • Heb je al gezien dat deze veel te lekkere chocolate chip cupcakes sinds vanochtend online staan?! Met een twist want ze zijn gemaakt met vanille yoghurt πŸ™Œ. Dus als je zin hebt om wat lekkers te bakken.... deze zijn echt een aanrader ❀️!
.
Link in bio en stories.
.
#cupcakes #chocolatechipcupcakes #yoghurt #vanilleyoghurt
  • Ienemienemutte πŸŽπŸ“πŸ‰πŸ’. Gisteren ging manlief boodschappen doen en kwam terug met al dit lekkere rode fruit, he knows me so well! ❀️ zo lekker.
.
Wat is jouw favoriet?
.
#watermeloen #kersen #appels #aardbeien #snoepen
  • β€˜I haven’t been everywhere but it’s on my list’ πŸšπŸ—Ί deze vakantie in het zuid-westen van Amerika en rondreizen met de camper behoort toch wel tot 1 van de tofste vakanties tot nu toe β€οΈπŸ™Œ. Vooral door de vrijheid die we hebben ervaren door met een camper te reizen.
Dit is in Death Valley... alleen op de wereld.
.
Wat was jouw tofste vakantie tot nu toe?.
.
#deathvalley #camperreis #alleenopdewereld
  • Is het al tijd voor de vrijmibo?! πŸŽ‰ ja? Heb je dan ook iets lekkers zoals deze ovenbitterballen van @vandobbennl ? Want die kunnen toch niet ontbreken bij een feestje πŸ™Œ.
Ik deed een onderzoekje naar de favoriete dip Nederland (aka mijn volgers) en het resultaat staat nu online.
Wat denk jij dat de nummer 1 is?
.
Link in bio en stories.
.
#ovenbitterballen #vandobbenoven #vrijmibo #bitterballen
  • Zo, ik heb net boodschappen in huis gehaald voor een kookdagje! Vandaag op de planning; 7 recepten πŸ™ŒπŸ’ͺπŸ™Œ, niet voor mezelf maar een leuke opdracht.
Volgende week ook weer koken en fotograferen maar dan wél voor een eigen project 😍! Maar nu eerst deze toffe opdracht afronden!
#receptontwikkeling #fotografie #foodfotografie #zzper #foodie #boodschappen