Recepten Zoet

Appeltaart mugcake

Appeltaart mugcake

Tags:     

Ik ben niet zo’n voorstander om te koken in de magnetron, maar voor deze appeltaart mugcake maak ik af en toe een uitzondering. Het is te leuk om een lekker ontbijtje binnen 2-3 minuten klaar te hebben. Een guilty pleasure dus. Je kunt de ingrediënten in je beker of kom mengen, maar als je de mug cake voor meer personen wilt maken  zou ik het beslag in een (schenk)kan mengen. Je kunt de appelcompote het beste de avond ervoor maken, dan is het de volgende morgen afgekoeld en kan je alles mengen met elkaar.

Appeltaart mugcake

Ingrediënten, voor 2 personen

appelcompote
– 2 appels
– 2 el roomboter
– 2 el rietsuiker
– 0,5 tl kaneelpoeder

cake
– 100 gr (volkoren) zelfrijzend meel
– 50 gr rietsuiker
– 0,5 tl bakpoeder
– 0,5 tl kaneelpoeder
– 1 zakje vanillesuiker
– 1 ei
– 60 ml melk

 

Bereiding
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine blokjes.

Doe de appelblokjes samen met de boter, suiker en kaneel in een pannetje en breng dit aan de kook. Laat dan op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
Laat dan afkoelen.

Meng voor de cake alle droge ingrediënten met een vork in een grote kom met elkaar.

Doe dan het ei en de melk erbij en roer tot een beslag.

Voeg nu de afgekoelde appelcompote erdoor.

Giet het beslag in 2 grote bekers of kommen en strooi er nog een klein beetje suiker over.

Zet dan 1 beker/kom ongeveer 2-3 minuten in de magnetron op 900Watt.
De garing is afhankelijk van jouw magnetron, mijn cake was na 2½ minuut gaar.

Bestrooi eventueel nog met wat kaneelpoeder.

Enjoy!

 


Dit recept is geschreven door: Hanneke de Jonge

Bezoek haar website voor nog meer lekkere recepten: Culinea

of volg haar ook op Facebook!

 

    reactie

  • Daniëlle 19 augustus 2017 Beantwoord

    Hier heb ik nu echt zin in! Het lijkt mij echt lekker!

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • YUM!! ik maakte deze cake met chocolade kruidnoten ❤️ zo lekker!! En Ik vind dus dat patroontje in de cake ook meteen zo leuk 🙌 (lijkt bijna wel op een luipaard print).
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!