Paleo Recepten Zoet

Appelcake van amandelmeel

Appelcake amandelmeel

Tags:     

Deze appelcake van amandelmeel is glutenvrij, lactosevrij en ook nog eens erg smaakvol en lekker. Oh en makkelijk te maken πŸ™‚ .

Voor deze appelcake besloot ik eens om geen kaneel toe te voegen. Ja kaneel en appel zijn echt een gouden combi maar citroen en appel smaakt ook geweldig lekker samen! Daarbij maakt de citroen deze cake lekker fris en iets minder herfstig. Ben jij wel in de herfst-stemming? Vervang dan de citroen door een theelepel kaneel.

Deze appelcake van amandelmeel is lekker bij de thee of koffie, maar ook als ontbijtje misstaat deze niet. Dat is uiteraard hoe ik de cake gegeten heb πŸ˜‰

Appelcake amandelmeel

IngrediΓ«nten
– 200 gr amandelmeel
– 1 tl bakpoeder
– 60 ml olijfolie
– 80 gr honing
– 1 tl vanille extract
– 2 eieren
– 1 volle tl citroenrasp (van ongeveer een halve citroen)
– 2 appels (ik gebruikte elstar)
– 3 el amandelschaafsel

 

Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
Bekleed een springvorm van 18 cm met bakpapier.

Roer amandelmeel en bakpoeder door elkaar in een kom.

Voeg olijfolie, honing, vanille extract, eieren en de citroenrasp toe en mix goed door elkaar.

Snijd de klokhuizen uit de appels en de appels (inclusief schil) in blokjes.
Schep deze door het beslag.

Verdeel het beslag over de springvorm en druk aan.
Bestrooi met het amandelschaafsel.

Bak de cake 65-75 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

Laat de cake ongeveer 20 minuten afkoelen in de springvorm na het bakken.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Eat the 🌈 rainbow! Ik hou wel van een goede salade als lunch, geen verrassing toch? Deze kleurrijke salade met roodlof, appel en mosterd vinaigrette js echt een feestje om te eten πŸ™Œ; zo lekker!!
Het receptje staat online, zodat je deze ook snel een keer kunt maken.
.
Link in bio en stories. 
#salade #lunch #lunchenzonderboterham #eattherainbow
  • Je lunchbox vullen is wat mij betreft serious business (haha... kijk mij eens serieus kijken dan πŸ˜…)! Maar hΓ©, met een goedgevulde lunchbox heb je weer een heerlijke maaltijd om naar uit te kijken. Kan ik je meteen verklappen dat ik achter de schermen met iets héél leuks bezig ben 😍. Wat, zoals je vast al kunt raden, alles te maken heeft met lekker en gezond lunchen.β €β €β €β €β €β €β €β €β €
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
#lunch #lunchbox #lunchboxideas #bohotiffin #salade #salad #gezond #gezondeten #gezondlunchen #lunchen #lekkerengezond #health #healthy #healthyfood #paleo #itsme #lunchprep #groenten #groentenindehoofdrol #spinaziesalade #spinachsalad #foodie #indekeuken #foodquotesnl
  • Als je nou echt zin hebt in een zomers ontbijtje dan moet je echt eens deze watermeloen pizza maken! πŸ‰πŸ™Œβ€οΈ overheerlijk, gezond en echt een lust voor het oog.
Dit lekkere receptje ontwikkelde ik voor paleo.nl en vind je daar op de website.
#watermeloen #pizza #ontbijtpizza #paleo
  • Heb je al gezien dat deze veel te lekkere chocolate chip cupcakes sinds vanochtend online staan?! Met een twist want ze zijn gemaakt met vanille yoghurt πŸ™Œ. Dus als je zin hebt om wat lekkers te bakken.... deze zijn echt een aanrader ❀️!
.
Link in bio en stories.
.
#cupcakes #chocolatechipcupcakes #yoghurt #vanilleyoghurt
  • Ienemienemutte πŸŽπŸ“πŸ‰πŸ’. Gisteren ging manlief boodschappen doen en kwam terug met al dit lekkere rode fruit, he knows me so well! ❀️ zo lekker.
.
Wat is jouw favoriet?
.
#watermeloen #kersen #appels #aardbeien #snoepen
  • β€˜I haven’t been everywhere but it’s on my list’ πŸšπŸ—Ί deze vakantie in het zuid-westen van Amerika en rondreizen met de camper behoort toch wel tot 1 van de tofste vakanties tot nu toe β€οΈπŸ™Œ. Vooral door de vrijheid die we hebben ervaren door met een camper te reizen.
Dit is in Death Valley... alleen op de wereld.
.
Wat was jouw tofste vakantie tot nu toe?.
.
#deathvalley #camperreis #alleenopdewereld
  • Is het al tijd voor de vrijmibo?! πŸŽ‰ ja? Heb je dan ook iets lekkers zoals deze ovenbitterballen van @vandobbennl ? Want die kunnen toch niet ontbreken bij een feestje πŸ™Œ.
Ik deed een onderzoekje naar de favoriete dip Nederland (aka mijn volgers) en het resultaat staat nu online.
Wat denk jij dat de nummer 1 is?
.
Link in bio en stories.
.
#ovenbitterballen #vandobbenoven #vrijmibo #bitterballen
  • Zo, ik heb net boodschappen in huis gehaald voor een kookdagje! Vandaag op de planning; 7 recepten πŸ™ŒπŸ’ͺπŸ™Œ, niet voor mezelf maar een leuke opdracht.
Volgende week ook weer koken en fotograferen maar dan wél voor een eigen project 😍! Maar nu eerst deze toffe opdracht afronden!
#receptontwikkeling #fotografie #foodfotografie #zzper #foodie #boodschappen