Groenten Lunch Recepten Salades

Hollandse salade met geitenkaas

Hollandse salade geitenkaas

Tags:    

Deze Hollandse salade met geitenkaas is echt ideaal als lunch. Een lunch die goed vult en ook nog eens heerlijk smaakt; dat wil ik elke dag wel.

Het fijne aan salades als lunch eten is dat je er zo goed mee kunt variëren. Net zoals ik niet elke dag een boterham met kaas zou willen, wil ik ook niet elke dag precies dezelfde salade. Over het algemeen smaakt (bijna) alles lekker in salades en hoef je er niet perse echt over na te denken. Maar deze salade doet me een beetje denken aan het jaren 80/90 feestje; augurken, blokjes kaas, gevuld ei. Je snapt me wel toch? 😉

Maar goed, een lekkere Hollandse salade dus!

Hollandse salade geitenkaas

Ingrediënten
– 2 handen gemengde sla
– 1 ei
– kwart komkommer
– handje cherry tomaatjes
– 2 augurken
– 2 el old white geitenkaas in blokjes*
– olijfolie en witte wijnazijn
– zout en peper

 

Bereiding

Kook het ei gaar zoals jij dat het lekkerste vindt.

Snijd de komkommer en augurken in stukjes en de cherry tomaatjes doormidden.
Verdeel de sla over een bord/lunchbox en daar overheen de komkommer, augurk en cherry tomaatjes.

Snijd de kaas in blokjes en verdeel over de salade.

Laat het ei schrikken, pel deze en snijd in kwarten. Leg op de salade.

Besprenkel de salade net voor je gaat eten met olijfolie, witte wijnazijn en een snuf zout en peper.

 

* uiteraard kun je de kaas vervangen door jouw favoriete kaas. De old white geitenkaas is wel echt het proberen waard!

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Dat moment dat je tijdens je burn-out weer gaat werken. Je leest nu hoe dat voor mij was en welke beslissing daar bij kwam kijken. Dat was namelijk hét moment dat ik besloot toch echt mijn eigen bedrijf uit te gaan bouwen! ✨.
.
Directe link in bio.
  • Zo, ik heb net boodschappen gedaan en duik nu de keuken in! Er staan 10 recepten op de planning 🙌.
Laatste kookronde voor deze opdracht 😢; het was echt een leuke opdracht!!
Nu op zoek naar een nieuwe opdrachtgever; vanaf half december ben ik weer beschikbaar om aan de slag te gaan 💪.
  • Deze chocolade kruidnoten tiramisu is onwijs lekker! 😍 Én geschikt voor het gehele gezin, want in dit recept gebruik ik geen alcohol, ei of koffie 🙌
.
Directe link naar recept in bio.
  • Tag de grootste twix fan!! 🙌 😍 ❤️Deze Twix cake staat al een tijdje op de website en blijft grote favoriet. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig 🙌.
.
Directe link naar recept in m'n bio.
  • Deze pastinaakpuree met spitskool en spekjes is een lekker, makkelijk én gezond receptje! Daarnaast past het perfect bij het weer van de afgelopen dagen.
Het staat al een tijdje online maar blijft 1 van mijn favorieten!
.
Directe link naar recept in m’n bio.
  • Er staat me nu toch een lekker ontbijtje online 😍 deze pannenkoekjes met ricotta zijn echt hemels!! Die wil je gewoon een keer eten!
.
Directe link naar recept staat in m’n bio.
  • Als je de nieuwste smaak van Tony Chocolonely binnenkrijgt moet je die uiteraard meteen proeven! 🙌 en dat deed ik!
De smaak melk pompoenpit cranberry is helemaal goedgekeurd 😍❤️ Yum!
  • Makkelijkste maaltijd ooit! Krieltjes, groenten én worst uit de oven 🙌. Dit maak je gewoon lekker op 1 bakplaat dus perfect als je geen zin hebt om af te wassen 😂.
.
Directe link naar recept in m’n bio en stories.