Ontbijt Paleo Recepten Zoet

Rabarbercrumble met blauwe bessen

Raberbercrumble blauwe bessen

Tags:    

Deze rabarbercrumble met blauwe bessen is ongelofelijk lekker én een gezondere keuze. Het perfecte nagerecht, maar ook eigenlijk net zo goed als tussendoortje of ontbijt.

Ik gebruik in onderstaand recept niet veel suiker. Maar mocht je nou nog minder willen gebruiken laat dan de ahornsiroop in de vulling en de kokosbloesemsuiker in de crumble weg. Op die manier heb je minder suikervervangers maar zal je recept zeker nog slagen.

Bij de groenteboer bij mij om de hoek verkopen ze nu al rabarber! Rabarber uit de kas natuurlijk en niet uit volle grond. Toch smaakt deze rabarber heerlijk en hij lijkt ook net iets zoeter dan de rabarber die je in het seizoen koopt. Dus ben jij normaal niet zo’n fan van rabarber? Dan is wellicht de rabarber uit de kas meer wat voor jou!

Raberbercrumble blauwe bessen

Ingrediënten 
– 120 g rabarber, in stukjes
– 60 g blauwe bessen
– 2 el ahornsiroop (of honing)
– kneepje citroensap
– 1 el tapioca

Ingrediënten crumble
– 100 g amandelmeel
– 1 volle el kokosmeel
– 15 g kokosbloesemsuiker
– 0,5 tl kaneel
– snufje zout
– 40 g kokosolie (hard)
– 2 el ahornsiroop

 

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

Meng rabarber, blauwe bessen, ahornsiroop, citroensap en tapioca door elkaar.
Doe in een ovenschaaltje (ongeveer 15 bij 10 cm).

Meng in een kom amandelmeel, kokosmeel, kokosbloesemsuiker, kaneel en een snufje zout door elkaar.

Voeg de harde kokosolie toe en prak met een vork tot er een fijne kruimel is ontstaan.
Meng de ahornsiroop er doorheen. Je hebt nu grovere kruimels.

Verdeel de kruimels over het rabarbermengsel.

Bak de crumble 25-30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Heb je al gezien dat deze veel te lekkere chocolate chip cupcakes sinds vanochtend online staan?! Met een twist want ze zijn gemaakt met vanille yoghurt 🙌. Dus als je zin hebt om wat lekkers te bakken.... deze zijn echt een aanrader ❤️!
.
Link in bio en stories.
.
#cupcakes #chocolatechipcupcakes #yoghurt #vanilleyoghurt
  • Ienemienemutte 🍎🍓🍉🍒. Gisteren ging manlief boodschappen doen en kwam terug met al dit lekkere rode fruit, he knows me so well! ❤️ zo lekker.
.
Wat is jouw favoriet?
.
#watermeloen #kersen #appels #aardbeien #snoepen
  • ‘I haven’t been everywhere but it’s on my list’ 🚐🗺 deze vakantie in het zuid-westen van Amerika en rondreizen met de camper behoort toch wel tot 1 van de tofste vakanties tot nu toe ❤️🙌. Vooral door de vrijheid die we hebben ervaren door met een camper te reizen.
Dit is in Death Valley... alleen op de wereld.
.
Wat was jouw tofste vakantie tot nu toe?.
.
#deathvalley #camperreis #alleenopdewereld
  • Is het al tijd voor de vrijmibo?! 🎉 ja? Heb je dan ook iets lekkers zoals deze ovenbitterballen van @vandobbennl ? Want die kunnen toch niet ontbreken bij een feestje 🙌.
Ik deed een onderzoekje naar de favoriete dip Nederland (aka mijn volgers) en het resultaat staat nu online.
Wat denk jij dat de nummer 1 is?
.
Link in bio en stories.
.
#ovenbitterballen #vandobbenoven #vrijmibo #bitterballen
  • Zo, ik heb net boodschappen in huis gehaald voor een kookdagje! Vandaag op de planning; 7 recepten 🙌💪🙌, niet voor mezelf maar een leuke opdracht.
Volgende week ook weer koken en fotograferen maar dan wél voor een eigen project 😍! Maar nu eerst deze toffe opdracht afronden!
#receptontwikkeling #fotografie #foodfotografie #zzper #foodie #boodschappen
  • Bananenmuffins, als ik gezond wil snoepen van iets lekkers dan maak ik deze vaak 🙌. Ze zijn zo makkelijk te maken, lekker én je kunt er alle kanten mee op! Met noten of cacao behoren tot mijn 2 favorieten ❤️. Ideaal als tussendoortje als je wat gezonder (of paleo) wilt eten zoals ik nu.
Nu ik ook weer begonnen ben met sporten 💪 wil ik m’n lijf ook echt voeden en niet zomaar lukraak vullen.
#tussendoortje #nietvullenmaarvoeden #gezondeten
  • Ik ben zo iemand die veel te makkelijk is afgeleid van de dingen waarmee ze bezig is. Maar met deze schat 👆is dat helemaal niet erg! 😍 ❤️ even knuffelen tussen het koken door kan áltijd!
Maar goed, mijn focus... die raak ik de laatste tijd een beetje kwijt. Ik heb het druk met mijn eigen bedrijf als blogger/receptonwikkelaar/fotograaf en daar ben ik zo dankbaar voor 🙌! Maar het mag wel een beetje in banen geleid worden🙈 , met wat meer structuur.
Zometeen een gesprek met mijn business coach en daar zal de focus dan ook op gaan liggen.
.
Ben jij ook zo gemakkelijk afgeleid?
.
#dog #dogsofinstagram #labrador #whitelabrador #hond #knuffelen #kroelen #keuken #kitchen #koken #meanwhile #cooking #foodie #receptontwikkeling #foodfotografie #foodphotography #blogger #pannenkoeken #aardbeien #memyselfandi #fabiennechapot #foodquotesnl
  • Met deze vegan paddenstoelenragout weet je zeker dat je wat lekkers op tafel zet. Ik gebruik een mix van verschillende champignons, waaronder 2 die ik nog niet kende. 😍🙌 lekker dat dit gerechtje is!!
.
Link naar website in bio en stories.
.
#ragout #paddenstoelen #paddenstoelentijd #paddenstoelenragout #vegan #veganfood #veganfoodie #vegetarisch #vegetarian #eikhaas #koraalzwam #champignons #paleo #healthy #healthyfood #fitdutchie #foodie #foodquotesnl #funghi