Groenten Lunch Recepten Salades

Salade met couscous, feta en rauwkost

Salade met couscous feta en rauwkost

Tags:     

Voor iedereen die nog op zoek is naar een lekker, gezond en makkelijk lunchrecept om mee te nemen naar werk/school; ik heb het antwoord! Namelijk deze salade met couscous, feta en rauwkost.

Even geleden liep ik door de stad en stuitte ik op de Oil & Vinegar. Deze is een hele tijd weg geweest uit de binnenstad van Eindhoven, maar we hebber er weer รฉรฉn! Ik ben meteen naar binnen gestapt en nam er een heerlijke tomatenpulp azijn mee. Deze gebruik ik voor deze salade. Voel je vrij om een andere azijn te gebruiken, maar mocht je een keer naar de Oil & Vinegar gaan: koop de tomatenpulp azijn! ๐Ÿ™‚

Mocht je een beetje willen afwisselen, dan is deze salade ook erg lekker met quinoa. Zo maak ik hem zelf namelijk ook regelmatig.

Salade met couscous feta en rauwkost

Ingrediรซnten, per persoon
– flinke hand gemengde sla
– 75 g rauwkost, bijvoorbeeld deze
– 80 g couscous (gekookt)
– 50 g feta
– olijfolie
– (tomaten) azijn

Bereiding
Kook eventueel de couscous zoals aangegeven op de verpakking. (gebruik ongeveer 35 gram ongekookt om aan 80 gram gekookt te raken).

Meng de salade en de rauwkost door elkaar.
Voeg de couscous toe en verbrokkel de feta erboven.

Bestrooi met een snuf peper en besprenkel met de olijfolie en azijn naar smaak.

    reactie

  • Emma 2 april 2018 Beantwoord

    Aah ja van die bijzondere olijfolies en azijnen maken dit soort salades altijd af vind ik! Lekker hoor ๐Ÿ˜

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Op zoek naar een lekker lunchrecept? ๐Ÿ™Œ Deze omelet met groene asperges is zoโ€™n gerechtje dat echt overheerlijk is en waar je een paar uur op vooruit kunt. Een echt feestje ๐ŸŽ‰ op je bord als je het mij vraagt.
.
Link in bio en stories.
.
#lunch #lunchen #omelet #omelette #egg #eggs #asperges #asparagus #groeneasperges #greenasparagus #feta #fetacheese #gezond #gezondeten #eathealthy #healthy #healthyfood #koolhydraatarm #lowcarb #foodie #foodquotesnl
  • Deze eiersalade zonder mayonaise is de laatste tijd weer een erg goed bezocht receptje ๐Ÿ™Œ. Hij is dan ook erg lekker โค๏ธ! Heb jij hem al gemaakt?
.
Link in bio.
.
#eieren #eiersalade #griekseyoghurt #eggsalad #sandwich #boterham #ontbijt #breakfast #lunch #heerlijk #delicious #healthy #healthyfood #gezondeten #gezondontbijt #gezondleven #gezondrecept #koolhydraatarm #foodie #foodphotography #foodquotesnl
  • Zo ๐Ÿ‘†ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde ๐Ÿ˜‚. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt รฉn ik vond het ook echt echt echt NIET lekker ๐Ÿ˜ฌ! Maar uiteindelijk door aanmoediging van mโ€™n mede bloggers tรณch met heel veel moeite doorgeslikt ๐Ÿ˜‚.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden ๐Ÿ˜‚๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜˜. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie โค๏ธ maar helemaal met deze warme dagen ๐Ÿ™Œ. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker รฉn het vult goed ๐Ÿ™Œ.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals ๐Ÿฅ•๐ŸŽ๐Ÿž. De voordelen van vezels, proteรฏne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op mโ€™n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in mโ€™n bio.
.
๐Ÿ“ธ: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit mโ€™n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt ๐Ÿ™Œ๐Ÿ˜ฌ๐ŸŽ‰.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik mโ€™n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! ๐Ÿ’ชโค๏ธ๐Ÿ™Œ.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediรซnten? ๐Ÿ™Œ Dan wil je deze quesadillaโ€™s! Ik ben een echt kaasmeisje ๐Ÿง€ en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier ๐Ÿ‘† drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl ๐Ÿ˜, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet ๐Ÿ™Œ. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! ๐Ÿ˜‚ (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl