Diner Groenten Recepten

Quesadillas met bonen en kaas

Quesadillas met bonen en kaas

Tags:     

Een lekker receptje met een handvol ingrediënten, dat is altijd fijn! Maak eens deze quesadillas met bonen en kaas; overheerlijk, makkelijk én snel te maken. Doordat het een gerecht is met maar weinig voorbereiding, werk én bereidingstijd is het perfect voor een drukke avond.

In dit recept gebruik ik een heerlijke belegen kaas van Stompetoren. Stompetoren hoor ik je denken? Ja dat is een plaatsje in Noord-Holland, daar grazen de koeien en produceren ze de kaas. Op een geheel eigen en unieke wijze en ik kan je vertellen; dat resulteert in overheerlijke kaas!
Sowieso ben ik echt een kaasmeisje, er liggen hier standaard minimaal 2 stukken kaas in de koelkast. Vaak een Parmezaan en 1 kaas voor op de cracker/boterham. Zelfs als ik in de avond zin heb om wat lekkers te snoepen grijp ik al snel naar een blokje kaas. Want niets zo lekker als dat!

Verschillende kaasjes in de koelkast, dus tijd voor weer eens een lekker kaasrecept! Vandaag gebruik ik de kaas in deze quesadillas, serveer deze met een heerlijke groene salade en je hebt een perfecte maaltijd waar iedereen van zal smullen!

Quesadillas met bonen en kaas

Ingrediënten, voor 3 quesadillas
– 6 wraps (middelgroot)
– zak rode en bruine bonenmix (200 g, van hak)
– 200 g mais
– 3 lente-uitjes
– 80 g belegen stompetoren kaas
– zout en peper

 

Bereiding
Laat de bonen en mais goed uitlekken in een vergiet, doe daarna over in een kom.

Maak de lente-uitjes schoon en snijd in dunne ringen.
Voeg toe aan de bonenmix.

Rasp de kaas en voeg samen met een snuf zout en peper toe aan de bonenmix.
Meng alles goed door elkaar.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, zonder olie.

Leg een wrap in de pan en verdeel 1/3 van het mengsel over de wrap.
Leg er een wrap bovenop en druk iets aan.

Bak ongeveer 2 minuten en draai hem dan voorzichtig om.
(ik doe dit met behulp van een bord; leg een bord op de wrap, hou het bord vast met 1 hand en draai de pan om. Zet de pan terug op het vuur en laat de wrap zo van het bord terug de pan in glijden)

Herhaal dit tot je 3 quesadillas hebt.

 

Wil je meer lekkere inspiratie? Neem dan eens een kijkje voor meer Stompetoren recepten.

Quesadillas met bonen en kaas


Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Stompetoren. Uiteraard zijn alle meningen/ervaringen in dit artikel mijn eigen en eerlijke mening.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Op zoek naar een lekker lunchrecept? 🙌 Deze omelet met groene asperges is zo’n gerechtje dat echt overheerlijk is en waar je een paar uur op vooruit kunt. Een echt feestje 🎉 op je bord als je het mij vraagt.
.
Link in bio en stories.
.
#lunch #lunchen #omelet #omelette #egg #eggs #asperges #asparagus #groeneasperges #greenasparagus #feta #fetacheese #gezond #gezondeten #eathealthy #healthy #healthyfood #koolhydraatarm #lowcarb #foodie #foodquotesnl
  • Deze eiersalade zonder mayonaise is de laatste tijd weer een erg goed bezocht receptje 🙌. Hij is dan ook erg lekker ❤️! Heb jij hem al gemaakt?
.
Link in bio.
.
#eieren #eiersalade #griekseyoghurt #eggsalad #sandwich #boterham #ontbijt #breakfast #lunch #heerlijk #delicious #healthy #healthyfood #gezondeten #gezondontbijt #gezondleven #gezondrecept #koolhydraatarm #foodie #foodphotography #foodquotesnl
  • Zo 👆ging dat gisteren toen ik mijn eerste oester proefde 😂. Zoals je wel kunt zien durfde ik eigenlijk niet echt én ik vond het ook echt echt echt NIET lekker 😬! Maar uiteindelijk door aanmoediging van m’n mede bloggers tóch met heel veel moeite doorgeslikt 😂.
Verder was het een hele gezellige dag hoor met de meiden 😂🙈😘. Enne, Thanks voor het filmen van deze hilarische actie!
@eindhovensrondje @drnknnl @thehappyfinancial @mamasvaneindhoven @fabtasticworld .
.
#oester #oesters #oysters #firsts #firsttimeeatingoysters #eerstekeeroesterseten #voorallesiseeneerstekeer #nietlekker #neebedankt #eindhoven #eindhovencity #downtown #downtowngourmetmarket #eindhovencaptured #cfood #cfoodeindhoven #eindhovensrondje #thanksladies #foodie #foodquotesnl
  • Ik ben fan van een lekkere en frisse smoothie ❤️ maar helemaal met deze warme dagen 🙌. Ik maakte deze bosvruchten smoothie met @optimel Griekse stijl yoghurt kers. Superlekker én het vult goed 🙌.
.
In mijn stories deel ik het recept!
.
#smoothie #voeltgoed #ontbijt #breakfast #bosvruchten #forrestfruit #yoghurt #delicious #heerlijk #goedbeginvandedag #gezond #gezondeten #gezondontbijt #healthy #healthyfood #foodie #foodquotesnl #ad
  • Hoe zorg jij dat je genoeg vezels binnenkrijgt? Je vindt ze in verschillende producten zoals 🥕🍎🍞. De voordelen van vezels, proteïne en omega-3 daar vertel ik wat meer over op m’n website! Wist je dat er repen bestaan met deze extraatjes?
.
Directe link naar het artikel in m’n bio.
.
📸: @maritlemmensphotography .
.
#vezels #proteine #omega3 #brood #volkoren #volkorenbrood #groente #fruit #eatnatural #barswithbenefits #kitchen #keuken #ontbijt #ontbijtje #eieren #roomboter #photoshoot #memyselfandi #foodie #foodquotesnl
  • Ik stap echt helemaal (!!) uit m’n comfortzone! Ik ben namelijk uitgenodigd voor de castingdag van Heel Holland Bakt 🙌😬🎉.
Onwijs spannend, leuk en nog veel meer tegelijk. Maar jullie snappen dat ik m’n uiterste best ga doen om uiteindelijk in de tent te staan! 💪❤️🙌.
.
#taart #dripcake #botercreme #botercremetaart #chocolade #chocolate #aardbeien #strawberries #snack #treat #heelhollandbakt #castingdag #foodie #foodquotesnl
  • Zin in iets lekkers met maar 5 ingrediënten? 🙌 Dan wil je deze quesadilla’s! Ik ben een echt kaasmeisje 🧀 en heb altijd verschillende soorten kaas in de koelkast liggen. Tijd om er weer wat lekkers mee te koken!
.
Link naar website in bio.
.
#quesadillas #quesadilla #texmex #mexicaans #mexicaansekeuken #mexicaansetosti #bonen #mais #kaas #kaasmeisje #cheese #kaaskop #diner #lunch #foodie #gezondeten #healthy #foodphotography #foodquotesnl
  • Fijne zondag! Hier 👆 drink ik een heerlijke shake van @fiveguysnl 😍, chocolade want dat is dan toch echt mijn favoriet 🙌. Uiteraard aten we ook nog een burger! Erg lekker en zeker een aanrader als je een keer in Eindhoven bent.
En nu aan de salade en fruit, alles draait om de balans toch?! 😂 (overigens is deze foto ongeveer 2 weken geleden gemaakt).
.
#fiveguys #fiveguysnl #fiveguysmilkshake #milkshake #chocolate #chocolade #chocolademilkshake #eindhoven #eindhovencity #ehv #040 #itsme #balans #snack #treat #shake #foodie #foodblogger #foodquotesnl