Zoete aardappelgratin

zoete aardappelgratin

Deze zoete aardappelgratin is een heerlijk en makkelijk bijgerecht. Het kost je namelijk maar weinig moeite om te maken, de meeste tijd gaat zitten in het wachten. Maar in die wachttijd heb je dan wel weer tijd voor andere dingen.
Ik heb nog even over de naam zitten twijfelen.. wat is het nou een zóete aardappelgratin of een gratin van zoete aardappel? En hoe meer ik erover nadenk hoe meer ik lees dat het een zóete aardappelgratin is. Maar ach, jullie weten wel welke variant ik bedoel toch?

Lees verder

Frittata met paprika en courgette

frittata paprika courgette

Het meest veelzijdige gerecht; de frittata. Lekker voor ontbijt, lunch én diner en daarnaast zowel warm als koud lekker. Maak eens deze frittata met paprika en courgette. Wedden dat je ervan zult smullen?
Ik had een halve courgette liggen en een paprika die met rasse schreden naar overrijpheid ging. Weggooien is zonde, dus daarom dit heerlijke recept. Frittata is namelijk echt hét gerecht om restjes groenten en vlees te gebruiken.

Lees verder

Salade met gebakken pancetta

salade met gebakken pancetta

Vandaag geef ik jullie graag weer wat gezonde lunchinspiratie. Maak voor de afwisseling eens deze salade met gebakken pancetta. Het zoute van de pancetta is echt heerlijk in een salade, het geeft net dat beetje extra.
Zelf grijp ik voor een salade al snel naar tomaten en feta. (feta en ik zijn echt de beste vriendjes) Maar voor de afwisseling besloot ik dat deze 2 ingrediënten nu eens niet voor moesten komen in deze salade.

Lees verder

Broodje ei uit de airfryer

broodje ei airfryer

Sinds korte tijd ben ik de trotse eigenaresse van een airfryer. Er zijn al meerdere mensen in mijn omgeving die er één hebben en er altijd vol lof over spreken. Vooral het idee dat je er zoveel meer mee kan dan alleen frietjes en snacks bakken sprak mij aan.
Toen ik de mogelijkheid kreeg om een airfryer te testen hoefde ik daar dan ook geen 2 keer over na te denken!

Vandaag deel ik dan ook graag mijn eerste airfryer recept met jullie. Ondertussen is het lijstje recepten al langer, maar ik moet ergens mee beginnen. (natuurlijk kun je dit recept ook in de oven maken)
Vandaag dus het recept voor een broodje ei uit de airfryer, erg lekker met kaas en verse bieslook.

Lees verder

Quiche met salami, prei en paprika

quiche salami, prei, paprika

Het allereerste gerecht dat ik ooit maakte was een quiche Lorraine, uit een kinderkookboek. Geen idee waarom ik daarmee ben begonnen maar sindsdien is een quiche 1 van mijn favoriete gerechten. Toch is het alweer tijden geleden dat ik mijn eigen quiche maakte. Maar na deze quiche met salami, prei en gele paprika ga ik het misschien toch weer iets vaker op het menu zetten!

Lees verder