Zoete aardappel-gehaktschotel uit de slowcooker

zoete aardappel-gehaktschotel slowcooker

Vandaag weer eens een heerlijk en gezond gerecht uit de slowcooker. Deze zoete aardappel-gehaktschotel uit de slowcooker is voor mij op en top comfort food. Het lekkerste op een dag dat het buiten regent en waait (en die dagen hebben we de laatste tijd genoeg gehad) en dan ’s avonds met een heerlijk bord dampend eten aan tafel zitten.

Lees verder

Zoete aardappelgratin

zoete aardappelgratin

Deze zoete aardappelgratin is een heerlijk en makkelijk bijgerecht. Het kost je namelijk maar weinig moeite om te maken, de meeste tijd gaat zitten in het wachten. Maar in die wachttijd heb je dan wel weer tijd voor andere dingen.
Ik heb nog even over de naam zitten twijfelen.. wat is het nou een zóete aardappelgratin of een gratin van zoete aardappel? En hoe meer ik erover nadenk hoe meer ik lees dat het een zóete aardappelgratin is. Maar ach, jullie weten wel welke variant ik bedoel toch?

Lees verder

Zoete aardappel-spruitjesstamppot

zoete aardappel-spruitjesstamppot

Deze zoete aardappel-spruitjesstamppot met daaroverheen een laagje gesmolten raclette kaas is echt een op en top winters comfort-food recept.

Spruitjes, daar kan ik heel kort over zijn; ik ben er dol op! Vriendlief daarentegen maak ik er niet echt blij mee, dus als ik een avondje alleen ben in de winterse maanden dan eet ik meestal spruitjes. Maar om het dan eens anders te eten dan altijd uit de wok met spekjes heb ik er deze keer een ovenschotel van gemaakt.

Lees verder