Bijna 2 jaar geleden begon ik met Paleo. Een Amerikaanse vriendin vertelde mij hierover en ik ging research doen.
Het allereerste blog en instagram dat ik begon te volgen was van The merrymaker sisters.
Op hun website vond (vind) ik altijd de heerlijkste recepten van hartig tot zoet en eigenlijk te veel om op te noemen.
Je kan echt beter zelf even een kijkje nemen!

Zoals de naam al doet vermoeden zijn dit 2 zusjes, Emma en Carla Papas. Ze komen uit Australië en hun persoonlijke missie is om de wereld gezonder en vrolijker te maken.
Als je ze volgt op instagram/Facebook of hun website leest merk je al snel dat dit 2 super vrolijke meiden zijn met een duidelijk missie.
Zij hebben mij veel inspiratie gegeven in de keuken, niks is zo fijn als goede recepten van deze 2 vrolijke meiden!

Ze hebben 3  e-books uitgebracht met de meest heerlijke recepten.
Alle recepten zijn Paleo / Glutenvrij / Suikervrij / Lactosevrij.

Make your kids party paleo
Make your kids’ party paleo
Recepten om een kinderfeestje te geven met gezonde maar super lekkere hapjes. Eigenlijk passen die op elk feestje goed, ook met alleen maar volwassenen. Recepten zoals Chocolade Brownie Verjaardagstaart en Kip Nuggets maken dit een waar feestje!

Make it sweet
Make it Sweet -Minus the Sugar
Heerlijke recepten voor de zoetekouwen. Van Napolitaanse ijsrepen tot Kokos-frambozen taart, alles ziet er even lekker uit en je weet bijna niet waar je moet beginnen.

Make your bread paleo
Make your bread paleo
Hiervan maakte ik vandaag het Appel crumble brood, het recept vind je onderaan deze post.
Maar er staat veel meer lekkers in zoals Knoflook-kruiden pita brood en Knapperige chia bolletjes.

 


* Winnen*

Van de dames mag ik van alle 3 de e-books 1 exemplaar weggeven!!

Meedoen is super simpel;
Laat onderaan dit artikel weten welke van bovenstaande 3 e-books jou het meest aanspreekt en wie weet win je ze wel alle 3!!

Delen mag natuurlijk altijd (vind ik erg leuk!) maar beïnvloed je winkans niet.

 

Je kan meedoen tot 12 oktober 00.00, de volgende dag wordt de winnaar bekend gemaakt.
Zorg dat je reageert met een geldig e-mailadres (wordt niet gepubliceerd) zodat ik je kan bereiken als je gewonnen hebt.


 

 

Apple Crumble brood
appel crumble brood

Ingrediënten
* 3 cups appel, geschild en in kleine stukjes gesneden
* 1 3/4 cups amandelmeel
* 1/2 cup kokosmeel
* 1/2 cup kokosrasp
* 1/4 cup gesmolten botel + 1 el extra voor de topping
* 1/4 cup gehakte noten (ik gebruikte pecan noten)
* 4 eieren, geklopt
* 1 tl kaneel
* 1 tl vanille aroma
* 0,5 tl bakpoeder
* snufje zout

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden celcius en bedek een cakevorm met bakpapier (20cm x 10 cm)
2. Mix de 2 cups appel, amandelmeel, kokosmeel, kaneel, vanille en bakpoeder in een grote kom
3. Voeg het ei en de boter toe en roer goed door
4. Verdeel het mengsel over de bakvorm en maak de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel
5. Mix 1 cup appel, noten, kokosrasp en 1 el boter in een kleine kom
6. Verdeel dit mengsel over het brood en druk zachtjes aan
7. Bak 40 minuten in het midden van de oven, bedek met aluminium folie en bak nog 15 minuten

 

Mocht je nou niet willen wachten, je kan deze e-books ook hier bestellen op hun website.